眼下这锅面饼便是炸得有些过了，好在两人反应迅速，飞快将锅中的面饼捞了起来，沈之禾瞧着带着点焦黄的面饼，小心翼翼掰下一点，送入口中，尝了尝，还好并未发苦，就是卖相不太好，不如等晚些自己将牛肉处理好后，用热水泡了尝尝。
打定主意后，沈之禾同凌七细细说了一番炸面饼的火候，这才取过王二娘取回的牛肉。
“小娘子，郑叔还在院子里头呢。”王二娘瞧着还呆立在院中的郑屠抿唇一笑，便猜出他估摸着是嗅到炸面饼的香味，舍不得走了。
当即抬手拽了下沈之禾，点着还立在小院中的郑屠。
顺着王二娘的动作，沈之禾探着头朝门外望去，一阵风刮过，葡萄枯藤上的积雪簌簌落下，恰好落在郑屠头上，将他冻了个激灵，回过神来，瞧着面前空无一物的独轮车，挠了挠头，同水井边的扈娘子，说了一声，便打算推着车离开。
“叔，且等一会。”
闻言，郑屠脚下步子一顿，转头瞧见沈之禾怀中抱着一个鼓鼓囊囊的油纸包，身后跟着的王二娘手中提着一只食盒，匆匆朝自己跑来。
“叔，这是我昨日闲来无事做得蛋黄酥，还有些今日朝食做的虾饺，您带回去给瑶姐儿尝尝。”说罢，沈之禾不顾郑屠推拒，便将手中的油纸包塞到他怀中，转头接过王二娘递来的食盒一同放在推车上头。
“叔，我还有事要忙，便不送你了，明日照常送肉食来便好。”说罢，沈之禾匆匆回了灶房。
只因突然晓得陆今屿兄弟二人明日要走，沈之禾许多东西都来不及准备，只好捡着方便的吃食来做，眼下面饼由凌七再炸，蔬菜那些都放在烤炉中烘干水分，如今再将牛肉炖烂，卤上便好。
她快手快脚将牛肉切成麻将大小的块状，焯水去腥之后，与煮熟的鸡蛋一同放入砂锅中，加上香料调料小火炖着。
将这些做好，已辰时过半，今日雪天，除了吃暖锅，便是吃煲的好日子，例如白菜豆腐煲，板栗焖鸡煲，菌菇牛肉煲，冬日里能吃上这么一口热腾腾煲，当真是极畅快的事。
前些日子自己去杂货铺子买的那些砂锅正好能派上用场了，沈之禾翻看着竹篓中的肉食，里头除了常见的猪牛羊，便是鸡鸭鹅，翻到底下才瞧见，竟还藏着一条个头不小的鲢
鱼，鱼在红叶镇的冬日可是个好东西。
自打入冬之后，红叶镇上那条河便冻住了，鱼虾虽有，却十分稀少，也不晓得郑叔从哪里弄来的鲢鱼，瞧着这个头估摸着得有七八斤的样子。
正好鱼头用来做个鱼头煲，鱼身一半红烧一半做成爆鱼，还能给陆郎君带些在路上吃，一举两得。
想到此处，沈之禾取过一把刀，在手中随意挽了个花，让凌七将剩余的肉食处理好，便拎着那条鲢鱼往水井旁去了。
鱼头煲的做法不难，首先将鱼处理好后，剁下一整个鱼头，从中间劈开，将鱼鳃处理干净后，用黄酒葱姜腌上半刻钟去腥。
在腌制去腥时，沈之禾剔下一块五花肉，切成丁状，翻炒出油，霎时间肉香四溢，鱼头煲有两种做法，一种将香料调料倒入锅中，翻炒出香味，直接将腌制好的鱼头放入其中，加水焖煮便好。
另一种，便是沈之禾极爱的，先将鱼头从葱姜水中捞出，擦干后，放入油锅中煎至两面金黄，这样鱼头吃起来便是焦香酥脆，哪怕加入汤汁炖煮，这外皮吸饱汤汁后仍旧十分香酥。
沈之禾将鱼头煲放在炉子上小火炖着，扭头唤来凌七，让他瞧着自己做板栗焖鸡煲，凌七手艺也极好，只是这种砂锅煲算是后世改良的菜品，大邺自然是没有的，凌七自然也就不会。
好在砂锅煲做法十分简单，板栗焖鸡煲便是将小公鸡剁成块，焯水去腥之后，若要焖鸡煲的色泽好看些，便要比鱼头多上一步，在锅中加糖炒个糖色，再将鸡块倒入锅中，翻炒上色，直到鸡块表皮泛起一点焦黄，鸡肉鲜香的滋味在灶房中弥漫开来。
顺着风溢出味仙居，门口的街道上流连，勾得出来采买的行人，下意识挺住步子，立在味仙居墙外。
片刻便瞧见，扈娘子手中捧着一张纸，身后跟着提着一只竹篮的沈之安，匆匆朝门口走来，她拖过门外的木架子，将那张纸贴在了上头。
有好奇的，早在扈娘子出来时便围了上去，大约是猜到有人不认得字，扈娘子一边贴着，一边念着纸上写着的内容，今日味仙居推出砂锅煲，头十位入店的食客赠送精美糕点一份，十位至二十的食客送热饮一份，再往下惟妙惟肖地画了几只砂锅煲，让人一眼便能瞧见那砂锅里头卖得是何物。