我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食](5)

作者:三海间 阅读记录 TXT下载

她也知道苏棠的厨艺底子,一个月也就可能学个花样子。不过视频也尝不到味道,到时候加好滤镜打好光,起码能有个视觉享受。

姜甜甜不再多说,问她:“一会儿想吃什么,我新请的厨师厨艺一般,一会儿我们主要吃烧烤吧。”

苏棠还惦记着酸萝卜老鸭汤,对姜甜甜弯起眼睛谄媚地笑:“我刚才看见小溪边那里有一群麻鸭……”

姜甜甜一愣:“那些鸭子就是养着来吃的,但是我吃过一次……要不你看看走地鸡?这个厨师做的是北方的菜系,她可能也不太会做鸭子。”

苏棠笑容舒展:“没事,我会。”

第3章 三碗老鸭汤

“山间野趣”农家乐面积还不到50亩,在农家乐里属于规模较小的那种。

不过麻雀虽小五脏俱全,姜爸爸造景用心,亭台水榭样样俱全,想要曲水流觞畅饮作乐也可以,在葡萄架下品茗聊天也很惬意。一草一木都很讲究。

姜甜甜喜欢的都是自然风景,对于这种人造景观了解不多。但苏棠一眼就看出这里的优势。

姜甜甜带她抓麻鸭的时候,经过一面花墙,苏棠说:“其实叔叔布置的不错,生意不好是不是受众定位有问题?”

姜甜甜苦笑:“开始我爸确实是想接待少而精的客人的,可是又没什么人脉,那种客人都是熟人介绍,根本不会随便去一家新地方的。他只能退而求其次,一再降价。人是多了,但是维护成本却更好了,最后就是得不偿失。”

苏棠点点头,这里确实只适合定位消费高的客群,带几个朋友来这里小聚,私密性还高。

姜甜甜带她来到小溪边,“那群鸭子每天从这里上岸,真的不用我找人帮你逮吗?”

苏棠做了个静音的手势,姜甜甜看去,鸭子过来了。

原来在宗门,那些鸭子都是她去逮的,比凡间的有灵性更难逮,她也能抓到。

果然,鸭子刚一上岸,苏棠敏捷地一把抓住了鸭子,扼住了它命运的喉咙。姜甜甜甚至还没看清,就见苏棠抱着鸭子回来了。

为了拍下“从产地到餐桌”的感觉,姜甜甜还举着摄像机,只对着苏棠做了个口型:“牛!”

鸭子送到厨师那里宰杀拔毛,姜甜甜还是有点迟疑:“苏苏,你确定一会儿要做酸萝卜老鸭汤?要不咱们做个简单的吧,你那天做的炸酱面就不错,不然再做个蛋炒饭?”

苏棠正换衣服,准备一会儿去菜地摘一点菜,“设备调好了吗?机位就一个,一会儿就专注拍菜就好了。”

姜甜甜点了点头,心里叹了口气。

算了,如果一会儿苏棠做的不能入口,就让厨师返一下工好了。新厨师虽然不会做鸭子,总归是专业的厨师吧。

菜地的菜很新鲜,不一会儿竹编的篮子里整齐地码放着几样蔬菜,鲜嫩的颜色在镜头里让人十分有食欲。

苏棠纤细洁白的双手握住了油麦菜的根部,流水均匀地冲刷着菜叶,又依次放进了竹编笸箩里。

姜甜甜心里感叹,先不说好不好吃,苏棠真是天生的演员。镜头下就连她的手也很有韵味,看她洗菜都是一种享受。

姜甜甜更用心地找了角度,拿出全部精力专注拍摄。

厨师处理的鸭子很干净,苏棠摸着鸭子的骨骼,手起刀落,鸭子很快被分成了几块,接着就是焯水去腥。

这个农家乐不仅景色别致,一应厨具也很全。苏棠不知从哪找出了小泥炉,烧了炭火,架在了葡萄架下的亭子里,上面坐着一个老式砂锅,鸭子已经炖了许久,苏棠又把粉白各异的酸萝卜倒了进去。

黄昏暖调,葡萄架下的四方竹桌上,红泥小炉里火苗蹿跳,砂锅里的老鸭汤咕嘟咕嘟地沸着,旁边还摆着一盘盘鲜嫩水灵的蔬菜。

老鸭汤不用总看着,苏棠在一边切肉片。肥瘦相间的梅花肉被片成薄片,新鲜的雪花牛上脑细嫩多汁,被苏棠片成了适合的厚度,都整齐地码放在盘子里。

苏棠看了眼天色,遗憾地说:“如果时间充足,还可以捞一条鱼切鱼片做鱼丸,肯定很鲜。”

姜甜甜没接话,她现在根本没空说话。

她本来正专注这拍摄,美食她拍过不少,这还是头一次参与到美食的制作。

新鲜的食物,夕阳晚霞,微风里葡萄藤上的叶子轻摇,清冷美丽的女子唇角微翘,手下利落,软嫩的鲜肉在她手上听话地变成了薄厚均匀的肉片。

多年的经验让姜甜甜见到这场景就情不自禁地投入拍摄中,远景近景切换自如恰当,只想把现在这样的美景展现在镜头里,让更多的人也体会到。

只不过拍着拍着,不知道哪的香味钻进鼻腔里,酸香爽辣,让姜甜甜没忍住,直接咽了一下口水。

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