“这……竟然能吃?!”
第56章 荷宴·黄金海鲜炒饭·鸳鸯鸡粥
此时几人才看清那块墨色石板不是一块普通的石板,上面好像雕刻了什么东西。
那座石桥和水中倒影成了刻在石板上的凹槽,也不知道苏棠用什么填充的,细密黏稠的汤汁慢慢将石桥的凹槽填满。
就像沙画一样,眼中景色跃然在石板上。
桥和倒影拼成了个圆,也像个等比例缩小的圆形窗子。
窗子里,一个白色的薄胎圆瓷盘上铺满了浓稠的糊状的东西,泛着一点点浅浅的青色,真像这片荷塘里的池水。
“池水”被画出荷叶荷花,甚至还有她们乘坐的船,似乎也是用了同样浓稠如粥样的东西,就像是点茶那样勾画出了她们刚才见到的景色。
她们回头时,苏棠正抬手完成了一朵荷花花苞,看出来是现场制作的。
“苏棠姐,你也太牛了,怎么什么都会?!”季萱也顾不上什么破坏氛围,这画技她只有在视频上见过复刻古人点茶时“画”出的写意山水,还没在现实中见过呢。
汪宜小时候是学过国画的,看着苏棠这副“画作”也忍不住夸赞:“确实厉害,在这种东西上作画本来就比在纸上要难,不仅要画技精湛,对手腕的劲道和对这种液体流速把控更重要,弄不好就会糊成一团。”
秦勒乐看着这幅“画”也顾不上写什么评价了,只问询了可不可以拍照,在得到肯定的答复后,立即举起手机不同角度换着拍。
只有郑佳佳咽了下口水:“苏棠姐,我好像闻到了鸡肉的味道,这是可以吃的吗?”
她刚说完就被汪宜和秦勒乐一左一右地捅了两下,郑佳佳还不服气,“你们不饿吗?现在快中午了,这幅‘画’又这么香,我的嗅觉挺灵敏的,肯定是鸡肉,对吧苏棠姐?”
这下连季萱都觉得有点丢人,甚至想上去捂住郑佳佳的嘴了!
正常人一看就知道这不是食物啊,荷花荷叶的边缘这么清晰,肯定是某种用来作画的特殊材料吧。
不过也不能怪郑佳佳,现在已经临近中午,她们今天起得早,早饭也吃得早,现在已经开始饿了。
就连秦勒乐刚才也不讲究什么正宗不正宗了,喝茶的时候吃了好几块茶点。
苏棠狡黠地笑笑,对郑佳佳竖起了大拇指,“真聪明。”
在其他三人怔愣中,她示意许冬晴给几人每人盛一碗。说是小碗,还没茶盏大,不过盘子里总共也没多少,每人一小碗也能把盘子里的东西分瓜干净。
许冬晴看了眼谢临闲,犹豫了一下,还是决定给他也盛上了一碗,又急忙去看了眼苏棠,还好苏棠没注意这边。
刚才苏棠就悄悄叮嘱她,一会儿的食物不用分他,他刚才在厨房还吃了她一块定胜糕。可许冬晴觉得苏棠说这句话时像是带着气,况且她听老板说,这位谢先生既是她师父的朋友,也是同事,和同事之间弄得太僵也不好。
谢临闲看着面前这一小碗粥,对她点头致谢。许冬晴也只微微点头,又看了一眼苏棠,示意是苏棠让她做的。
她听姜甜甜念了最近的新闻,知道两人之间似乎是有点误会,怕谢临闲因此为难苏棠,她便想出了这么个和事老的办法。
许冬晴暗喜时,苏棠压根没注意到那边两人的眉眼官司,还在给她们介绍这碗粥:“其实,这是一道鱼蓉粥。不知道你们有没有听过何府家宴,就是当年京戏大师何迎香先生亲自拟定的食单。何迎香先生向来是食不厌精的,菜单里就有一道鸳鸯鸡粥,没有一粒米,只靠鸡肉打蓉,鸡汤熬治浓稠,再在上面浇上一层用鸡汤熬煮浓稠的菠菜汁,形成一个太极的图案,补气养血,不会过分油腻也不会发胖。”
“这道‘荷塘小景’就是仿照鸳鸯鸡粥的做法,只是我用的是鱼肉,鱼骨熬汤、整鸡吊鲜,又辅以大枣、鸡枞茸等等一些食材丰富了味道的层次。
等汤熬好滤掉杂质,再和腌制好去腥增香的鱼蓉一起慢慢熬煮,里面加了香料,也不会让鱼蓉粥的鱼味喧宾夺主。”
“荷叶我是将鲜荷叶打碎成泥,荷花也用得是荷花,里面还加了莲子,这样你们才回到荷花荷叶部分时,也能感受到一点来自荷的清香。”
季萱她们几个根本顾不上再提什么“为什么荷叶荷花边缘清晰,半天都不会和其他景色相融合”这种问题,一个个地都迫不及待地捧起自己的小碗,仔细品尝着。
苏棠说得容易,可但凡会做饭的就知道这其实很难的。尤其是鱼肉的味道和荷叶清香怎么融合才不突兀,也不会让人觉得鱼肉是有腥味的。
郑佳佳最着急,先舀了一勺吃下去,“好鲜!竟然还有点清甜,可是这一点都不醒啊!”