李青禾将她选人带到正厅里，问道：“你们都叫什么名字？”
“桃香。”
“大丫。”
“红袖。”
“来娣。”
桃香和红袖这两几个名字一听，就像是上一个主家给起的，而大丫和来娣，显然是原本的名字，这名字有点参差不齐，便道：“不如我从新给你们起个名字吧。”
她一次指着四人道：“你叫春语，你叫夏词，你叫秋思，你叫冬念。”
“谢过姑娘。”
“谢过姑娘。”
春语跟秋思反应快些，立即谢过李青禾。
而夏词跟冬念，许是没有伺候过人，反应慢了一些，也学春语和秋思，齐齐向李青禾道谢。
李青禾点点头，就开始恩威并施地跟她们讲自已身边的规矩。
石梅在一旁，情绪显然有些失落。
李青禾将她的反应看在眼里，等结束后，叫她随自已到房间里来。
“你是不是有什么要说？”
石梅一愣，随后摇摇头。
李青禾叹了口气，坐在圆凳子上，“你在我身边了跟好几年，我从来没当你是丫鬟，只是你如今二十有二，若不是奴籍，早就被官府强制配婚，或者纳着高昂的税了，你就没为自已考虑过。”
石梅：“我考虑过了，不想成亲，就想跟在你身边。”
李青禾笑了，道：“我自然遵从你的意见，不想成亲就不想成亲，我定不会舍弃你的。”
石梅闻言，才抬起头，眼神里的欣喜，藏都藏不住，“姑娘，你真好。”
李青禾笑了笑，道：“好了，新来的那几个，你作为前辈，就替我好好管教一下她们。”
石梅重重地点头：“好，我知道。”
冬至这天，天渐渐地下起了小雪，李青禾问在碳盆旁边织毛衣的方桃：“爹他们回不回来过年？”
李青禾婚事一定下来，方桃就托给纤云楼送牛肉的人，给北疆寄了封信，告知李用跟李承武，而北疆那边的回信，昨日也已到方桃手里。
方桃手上的动作不停，道：“不回，怕是要等三月份才能回，直到你出嫁之后，再去北疆。”
李青禾有些遗憾，今年应该是她在家里过的最后一个年，却缺了两个人。
第251章 沙琪玛
冬至过后，便是年关，一家人在京城安定下来，满打满算还不到一年，又极少出去交际，倒是没什么年礼要送的。
这日一大早，就有齐国公的管事上门送年礼。
这礼不算贵重，都是些年货，但有心，上到陈氏的人参滋补茶，下至菱儿的各种零嘴，每一份礼都送到人的心坎里。
留着山羊胡的管事卑躬屈膝，殷勤道：“这些礼都是我们国公爷亲自挑选的，只是临近年关，事情多，才没能亲自来送。”
陈氏笑得合不拢嘴，“哎呀，他有心就行，年轻人，还是忙正事要紧。”
先前她虽赞成这门亲事，那也是看来禾儿自个乐意的份上，对温时琛倒是没什么感觉，如今倒觉得，此人对禾儿是有几分真心的，不然哪会花这么多心思挑年礼。
等管事离开后，李青禾看着送给自已的雕花镂空翡翠手镯，精致又不失沉稳，还蛮喜欢的，便道：“我们要回些什么礼好？”
讲到这，陈氏也有些犯难，齐国公府家大业大，送普通的，怕人家看不上，特别的一时间又不知道上哪找。
两人将目光都看向方桃，方桃也只是摇摇头。
最后，李青禾便只能准备些俗气的，过年的各种吃食，礼轻情意重嘛，总比什么都不回好。
但这吃食也不能光在街上买，最好还是花点心思。
她思来想去，决定还是做个市面上没有的，首先想到的是沙琪玛。
准备好面粉、鸡蛋、淀粉、豆油、冰糖、麦芽糖和葡萄干。
李青禾用筛子将面粉过一下筛，过筛好的面粉堆在案板上，中间挖空，打入几个鸡蛋，随后揉成面团，期间要根据面粉的湿润程度，加入适量的清水，使面粉揉成非常粘软的状态。
在面团上撒上淀粉，揉圆，然后放在温暖的灶台上静置一刻钟。
一刻钟后，她在面团上再次撒上少量的淀粉，随后擀成一张薄薄的面片，再将大面片切成一个个小面片，接着切成细胚条。
在细胚条上撒上淀粉防止粘连，然后用筛子筛去裹在上面多余的淀粉，放入加热的油锅中，炸至金黄，捞出冷却备用。
将锅里的油倒出来，加入适量的清水、冰糖和麦芽糖，小火熬到冰糖完全溶解，直至出现浓密的泡沫。
撤掉灶膛的柴火，倒入炸好的胚条和葡萄干，趁热快速翻拌，让每一根胚条和葡萄干都能沾到糖浆，然后倒入提前准备好的方形木制模具中，趁热赶紧压紧。