“好的,我这就带着我儿子去给他娘亲抓星星去。”方玉竹嘿嘿笑着,一边说着,一边抱起归安准备走。
“啊呀,母亲,我不要星星,我只想吃鱼!”归安愣住了,他可没提过要星星的事情。
“听话,先帮你娘亲抓星星,然后母亲再给你捉鱼。”方玉竹一边说着,一边抱着归安向门外走去,声音响亮。
“啊呀,母亲你不爱我了,你应该先给我捉鱼。”这下归安真的急了,在方玉竹的怀里扭动个不停,显得非常不满。
“唉唉唉,好了,别动了,小心摔下去……”
谷茉坐在热炕上,听着母子俩的讨价还价声渐渐远去,她嘴角的笑意越来越浓,心中暗想:这两个活宝,自己真是福气满满呢。
……
当方玉竹牵着归安,而归安怀里抱着一筐新鲜的草鱼回到家时,谷茉瞪大了眼睛,没想到她真的去河里捕鱼了,这么寒冷的天气,若是染上风寒可如何是好。
方玉竹一进院子就开始不停地咳嗽,谷茉更加确信她一定是受了风寒。
她赶紧给方玉竹倒了一杯热水,然后带着归安进了厨房。
“娘,做鱼羹吧。”归安兴高采烈地把怀里的竹筐递给谷茉,似乎已经闻到了那即将出锅的鱼羹散发出的诱人香气。
谷茉接过装鱼的篮子,搁在脚边,说道:“我先给你母亲煮些姜汤,防止她冻着。”
归安突然捂着嘴咯咯笑出声,“娘,母亲是去买的鱼,不是下水捉的。”
谷茉听后,眉毛不由得扬了起来,眯起眼睛盯着归安问:“那你母亲的咳嗽那么严重,你该不会是在骗我吧?”
“我绝对没有!”看到谷茉这样的神情,归安想起了上次欺骗娘亲的教训,背后顿时感到一阵凉意,赶紧举起手来发誓。
听到儿子这样的保证,谷茉微微勾起嘴角,捏了捏拳头,冷哼一声,“胆子不小,竟然敢骗我,你给我等着瞧。”
归安一转眼就溜走了,他才不考虑把母亲卖了会有什么后果,还是赶紧抱紧娘亲的大腿比较实在,毕竟娘亲做的饭菜最香了。
方玉竹在屋里一个劲儿地打喷嚏,自己都觉得奇怪,心想,我明明没有下水,怎么喷嚏停不下来,难道我真的感冒了?
……
这鱼羹的制作颇费工夫,为了让儿子尽快吃上,谷茉还是把方玉竹叫到厨房,嘱咐她把鱼清理干净,然后自己才开始动手。
她先将葱姜塞入鱼腹中,然后用花雕酒腌制了一会儿,这才放入蒸锅中蒸煮。
谷茉心里盘算着,这蒸煮的时间要比清蒸鱼略长一些,因为草鱼有腥味,如果用鲈鱼来制作鱼羹,那才是最理想的选择。
在蒸鱼的过程中,谷茉把之前存放的竹笋干和香菇干泡入水中,待它们泡发后,切成细丝备用。
待鱼蒸至香气四溢,肉质烂软时,便取出,剔除里面的葱姜,将鱼肉撕成细丝,与之前切好的竹笋丝和香菇丝一同放入砂锅中,慢慢炖煮。
虽然谷茉性子急,但唯独在烹饪上,她却坚信慢工出细活,一点也不愿草率,也只有烹饪这件事,能给她带来极大的满足感。
归安在院子里拉着圆钱四处奔跑嬉戏,圆钱长得很快,不过一个多月的时间,体型大了不少,跑动起来也更有力了,总是往归安身上跳。
因为上次被狗咬的经历,谷茉时不时就给圆钱洗澡,修剪指甲,朱大娘总是笑话她,把狗宠得比人还金贵。
鱼羹的香气一飘出,嗅觉灵敏的圆钱就屁颠屁颠地跑进厨房,围着谷茉转个不停。
归安随后跟了进来,也嗅到了那股香味,迫不及待地说:“娘,好香啊,我们可以吃了吗?”
“还不行,还没完全煮好。”谷茉一边忙活着准备午饭,一边哄着儿子。
归安有些失望地点点头,搬起自己的小板凳,坐在火炉旁,目不转睛地看着砂锅里冒出的泡泡。
这个火炉原本是用来摆夜市的,后来不再用了,谷茉平时就靠它来炖些食物,确实很方便。
在这厨房里,除了谷茉切菜的声音,砂锅沸腾的声音,柴火燃烧的噼啪声,还有一串串让人啼笑皆非的对话。
“娘,可以吃了吗?”
“还不行哦。”
“娘,那现在能吃了吗?”
“归安要耐心,再等一会儿。”
“再煮就要煮糊了,娘,真的可以吃了。”
“还没到时间,你和圆钱去喂**,待会儿就好了。”
“娘,饿得我都走不动了,没法去喂鸡。”
“......”谷茉暗想,刚才你不是和圆钱玩得挺起劲的吗?
待谷茉将午饭准备妥当,往鱼羹里撒了一勺盐,又打入一个鸡蛋,迅速搅拌,这鱼羹终于完成了。