史如意抿着唇笑道：“怪不得你收摊收得这么早，不过这柳少爷——”
香菱歪着头等下文，看她一副没心没肺的乐天模样，史如意失笑着摇摇头，把剩下的半句收进肚里。
这柳家富贵得很，看那柳少爷一身的气派就知道了，锦衣华服，光是手上戴的墨玉扳指，水墨天成，自然洇开，一看就知是价值连城的宝物。
不过柳逸之虽然为人轻佻，在香菱这得了几次没脸，都没仗势要挟为难，估计也不是那等小肚鸡肠的。
史如意放下心来，促狭道：“下次那柳公子若是还来，你就指了我们的店面给他又如何？这螺蛳粉味重，吃着浑身冒汗，像他那样的贵公子哪敢踏足我们小店来？”
香菱的眼睛“噌”地亮了，笑得合不拢嘴，道：“我们真的要开店啦？！那我以后不去夜市摆摊了，就在店里帮忙。”
史如意教她，以后不必再跑去夜市摆摊，直接在店铺门前支个桌，把酸嘢摆出来卖，过路的人都能看见。
梁婆婆专门找了人，给史如意挑了开张的吉日。
墙壁是重新粉刷晾干过了的，门上贴了红联，地上铺了青砖，被温妈妈拿水桶抹布擦得锃光瓦亮。
石英早按史如意的要求，订做了四、五张方正的木桌来，摆在厅里，一桌配四个胡床，舒适又齐整。
这粉店不比祥和斋这类的点心店，来者多是亲近的街坊邻巷，若装饰得太过华美，反倒容易吓跑了客人。如此简单修整一番，整洁又接地气。
唯一“出格”的地方，史如意没像西市其他普通店面一般，简单在门口挂个幌子或灯笼了事。
她找石英雕了一张古色古香的牌匾来，拿了梯子，亲自钉在正门上，顶上“如意食肆”四个大字，龙飞凤舞，很是张扬。
史如意抬头端详一会儿，满意地拍了拍手，万里长征第一步，自是要有个好彩头的。
祥和斋往来都是贵人，不会轻易踏足这等坊间小粉店，史如意谢绝了罗娘子要给她在店里打广告的主意。刚搬过来那会，和温妈妈挨家挨户上门拜访时，她就已经笑眯眯地宣传了一波：“粉店开张当日，免费品尝，欢迎街坊来吃！每人仅限一碗，送完即止——”
别人不晓得如何，那邻居吴二婶家的小儿得知有这等好事，已经日日都在数日子盼着了。
安阳多水田，田中养螺蛳，不但能育肥鱼肉，还能滋养主粮稻谷。那阿翁和史如意说定了，他们村水田里的螺蛳都给她留着，每日清晨就派他家小子运过来。
螺蛳粉酸辣十足，若有那等不爱吃辣之人，也可不放辣油，只是望着成色难免逊色半分。
除了螺蛳，还可换叉烧脆皮，浇上猪骨头汤，做成桂林米粉。换烧得喷香红润的猪蹄，做成猪脚粉。又或者配外酥里嫩的烧鸭，淋一勺烧鸭酱汁，做成酸甜的干拌粉……
应有尽有，无所不包，简直把“粉”之一字做到了极致。
六月初三，宜嫁娶、作灶、开业，如意食肆风风火火地开张啦！
第67章 卤水鹅掌
任是史如意也没想到，这免费试吃的“大旗”扛出来，竟招徕了这么多客人。
里里外外，挤挤挨挨，愣是把本就不大的食肆挤得水泄不通。
粉店的规矩，花生米、香菜、豆角丁等辅料都是放在案几上，供客人自个儿取用的，她们只需烫粉、装汤，做好了按牌号唤人来取就好。
饶是如此，依然忙不过来，每张桌上都挤满了客人，甚至还有那蹭不到座位的，悻悻然捧了碗到外头蹲着嗦粉，依然吃得不亦乐乎，也算是一道奇特的街景了。
不少过路人看到这些“行走的招牌”，都起了好奇心来一探究竟，于是队伍越排越长，简直一眼望不到头。
好在虽然史如意没提，开张第一日，罗娘子留守在店里头，梁婆婆和梁翁、翠丫等俱是来帮忙了。
翠丫力气小，但机灵，声音尖细，专在前边招待客人，吆喝着点单。
梁婆婆和梁翁一个负责收拾碗筷，一个负责拿抹布清理桌面，配合得默契无间，偶尔相视一笑，倒想起当年二人在街头摆摊卖点心的日子来了。
接下来几日，客人少了许多，却依然络绎不绝，虽不如开张之日那般夸张，到了饭点却也是抢不到位的。
不怪乎街坊如此给面子，这时候各家厨艺绝活都是秘不传人的，要吃上正经吃食，得去外头酒楼，一道菜不花上两三百文，做不出来。
一般人家自己屋头做吃食，豆饭藿羹，咸菜清粥，好一些的白水炖肉，加些盐，喝着肉汤便已觉得是天大的美味。
便连云府的下人吃的也不过是这些罢了。