烤箱结构更为简单，利用火炉的原理，下层放炭火，中间用泥隔断炭火，外层也一样用泥包裹住，只留一个盘子大小的出口供烤盘进出入。
莫紫菀看着送来的烤炉，二十个新烤炉，比第一次做出来的大了一圈，
一个烤炉可以烤上四只烤鸭，二十个炉子，一次就能烤八十只鸭子，这个不是个小数目，但前期肯定不会二十个炉子同时开烤。
「干娘，是不是明天就可以烤鸭子了？」现在作坊主要是俞思莲在管着，所以莫紫菀直接向俞思莲问。
俞思莲抿嘴笑道：「再不烤，丰源酒楼怕是又要派人来问了！」
莫紫菀听后也笑了起来，「看来大家都着急挣钱！以后大家更辛苦了！」中文網
「辛苦怕啥，以往天天恨不得住在地里，可到头来得了个啥，还是吃不饱饭！」说话的是李有才，李华林和李有才，李有贵在炉子送到后就跟着来帮着把炉子搬下牛车。
作坊的生意越来越好后，请的人也就多了起来，不但又把李大岗的爹给请来帮忙，村里还有好几家也都各家请了一个，随着作坊生意好起来，请的人也越来越多，不过除了来莫家读书的几家人里面是夫妻两人都来了的，其他人家里，都只挑一个，这样照顾到的人家也能多几户。
「可不是咋的，没日没夜地做，日子还越过越难！」难得李有贵也感慨一句。
「以后我们会越来越好，所以各位叔叔伯伯也要多保重身体，累了就歇一会，万不可把身子累倒了，到时就得不偿失了。一大早就要来烤鸭子的，晚上一定要早些休息。」莫紫菀叮嘱着大家。
因为要保证鸭子的口感，烤鸭必须是当天一大早烤，说是一大早，其实天都还没亮，说是半夜过些也能说得通。
早早地烤好了再分送到各酒楼，现在只送到京里和临县，这两个地方都不是特别远，早早出门送出去，也能赶在晌午的时候上桌。
第172章 ：实在人说实在话
听到莫紫菀关心的话，李华林一声叹道：「菀菀这么小就晓得关心大家，咱们真是托了莫叔和婶子的福了。」
李有才接上李华林的话，「可不是。」不过后面的话却让大家又心痛起莫紫菀来，「就是可惜了莫老弟和弟妹了。」
俞思莲怕莫紫菀伤心，忙转移话题，「咱们小东家都说了要好好休息，从明儿起一大早就要来烤鸭的，下半晌就不用来作坊上工了，早些回去歇着，养足了精神早上才能起得来。」
上工的作息时间是早就定好了的，比现代八小时上班制多了一个时辰，算起来也就比现代朝九晚六多了一个小时，朝九晚五毕竟也只有公务员和事业单位才有此待遇。
可即便这样，同比其他做工的时间，五个时辰也算是短了一个时辰，且每月还有四天的休息时间，这更是其他地方无法比的，其他地方顶多休息两天，但多数还只有一天。所以现在来作坊做工的人都是很珍惜，做起事来也很用心。
李有贵人实在，说的话更实在，「就起个早，回去那么早做啥，回去了也睡不着，还不如在这多剁些肉。」
莫紫菀喜欢他的实在，也喜欢他把作坊的事当成自己的事在做，所以对喜欢的人，莫紫菀也是很爱护，「有贵叔可不能只顾着做事，还是要休息够，休息好了做起事来也轻松一些，不容易累。」
其实李有贵说的，也是李有才和李华林想的，李有才也跟着说道：「你们小娃觉多，不像我们觉少得很，就是你有贵叔说得对，回去躺着也睡不着，等这些日子把烤鸭的话理顺了再回去多睡一会也不迟。」
李华林也点头说是，「烤鸭才开始烤，是得多看着些，我看这几天咱们都来，有个啥事也好多商量。」
李有贵一听李华林的话，马上就答应了下来，「都来，都来，早些烤好了也放心些，也能早些送走。」
莫紫菀听着三人的话，感觉自己刚刚不说让他们早些休息的话可能他们还不会都来。
按照之前的安排，李又才和李华林一组，李有贵和李有树一组，两人一组轮流来烤，不过他们能想着都来，有事好商量也是好事。
莫紫菀没说话，心里想着就算他们加班，月底算工资的时候把加班工资给算上，总之不亏了他们就是。
俞思莲也觉得这样好，道：「那就多辛苦你们几天，等烤鸭上路了，你们再多休息几天。」
烤鸭仍是和午餐肉的做法一样，都是流水线工作，烤鸭的事由李有才四人轮流来烤，最后蘸烤鸭的卤汁则是由陈和容和李枝翠两人完成，不但卤汁调制是由他们两人来做，就是现在午餐肉的调料也是两人来调，调好了后再让杜春霞几人来端去搅拌均匀再上锅蒸。