屋后池塘里的鱼儿不断摆动着尾巴,溅起一阵阵水花,水花飞散到稚嫩的莲叶上,一下又一下,深深浅浅,轻一下重一下。
一夜好眠,清晨的雾霭还朦朦胧胧地布满了整个山野,岑嫣就早起做油茶,董伯年挑了两桶水把水缸填满之后,才抱着一大盆衣裳去河边洗。
灶火上的油锅将油烧得热乎乎的,淡淡的烟气从锅里飘出,见火候差不多,岑嫣将灶上摆着的干糯米饭放入油锅之中。
这些干糯米饭是前些日子蒸好的糯米饭晾干制成的,如今一下到油锅里,瞬间就膨胀开来,变成空心香脆的泡茶,这便是油茶的核心。
将炸开的泡茶捞出,放在旁边的筲箕上,下头放着陶碗,沥出来的清油便渗落到碗里。
她反复地将泡茶丢入锅里炸,很快就将干糯米饭给炸好。
接下来便是做泡茶的配菜,她将一碟子酸菜放入锅里炒,很快就将配着的酸菜炒好。
接下来就是做油茶的汤底,洗过锅之后,她将一把米丢入锅中翻炒,炒制一会儿之后,她又去炉灶那头退了一根柴禾,将火势降下来,才继续回到灶前用锅铲继续翻炒。
炒制好一会儿,直到锅里的米渐渐变成了焦糖色,整个厨房都泛着一股米的糊香,她才将水和草珊瑚茶叶放入锅中熬煮。
这时,不仅董伯年晾好衣裳回来了,就连董承志和许慧也下了楼。
从前都是董承志和许慧起早来做早食,如今见到岑嫣在灶前忙碌,两人觉得有些诧异。
“嫣娘,今日你起得真早!”许慧笑眯眯地走到灶台旁。
“这是做油茶吧?我就是闻到油茶的香味才醒的,哈哈。”
董承志也跟着去炉灶旁瞧了一眼,看着油茶的茶水正在煮,他才扭身到灶台后添了两根柴禾。
“爹,娘,早啊,今儿天气好,早上还在床上时,我就听到咱们屋外有鸟儿在叫,所以起得早了些。”岑嫣笑眯眯地把木锅盖盖上,让锅里的泡茶水汤煮得更快些。
“早上我还说让嫣娘多睡会儿呢,可她就是闲不住,非说要早起来做早食给爹娘吃,我拦都拦不住,索性也一起起了床。”
董伯年乐呵呵地提着木盆走到屋后,岑嫣脸上挂了几分笑,却在董承志夫妻注意不到的地方暗暗瞪了董伯年一眼。
真实原因其实是她为了躲避早上歪缠她的董伯年,昨儿半夜闹了一通,之后她觉得累,便休息了。
哪知道今儿早晨董伯年被鸟儿惊醒之后又跟打了鸡血似的,不停地闹腾,到处厮磨,她被烦的受不住,索性便起床来做早食。
如今那罪魁祸首倒是帮她编了个好由,她心里也有些松快。
都说婆媳关系看夫君,如今她倒是见识了,夫君会说话的好处,如今公婆两人已经笑的牙不见眼。
“嫣娘是个好孩子。”
“咱们家娶了个好媳妇。”
笑了一会儿之后,许慧才走到岑嫣身边揭开木锅盖:“嫣娘,以后你不必起这么早,多睡些也无妨。”
她也是从儿媳妇那时候过来的,如今瞧着儿媳妇那带着几分媚态的脸,她哪里还不明白?
年轻小夫妻正是蜜里调油的好时候,夜里时常闹腾,早上贪床也没啥,就应该多睡些才好。
若是到时候能早些怀个小孙孙?
想到这里,许慧脸上的笑容就更加灿烂,可在笑过之后,她又冷静了几分,现在儿媳妇的年岁还是有些小,还是不太适合要孩子,她心里又欢喜又担忧,将刚才的念头压下。
等待锅里茶汤烧开的过程,董承志和许慧也端着盆热水锅里舀热水洗脸洗漱。
岑嫣默默在灶后看火,等了好一会儿,她才去揭开木质的锅盖,瞧着锅里的泡茶汤不断地冒泡,这便是已经滚开了。
她立马走到橱柜里端了一沓陶碗过来,揭开旁边的锅舀了一些昨日剩的白米饭,连着舀了五碗,在上面撒上泡茶,后头再加些盐浇上滚烫的茶汤就可以吃。
当五碗油茶泡上之后,岑嫣才端着两个碗放到桌上,董承志和许慧也各自端碗上桌。
旁边的小黄早就摇着尾巴在自己光亮的碗旁严阵以待,时不时还仰着头:“汪!汪汪!汪!”
岑嫣笑眯眯地端着一个碗,往小黄在的地方走去,边走边用筷子搅拌碗里的泡茶、糊米和茶汤。
一边走一边道:“别着急,油茶烫呢,帮你搅拌一会儿散散热气,你待会儿慢点吃。”
这时董伯年也从屋后进来,见油茶已经弄好,他赶忙跟着坐到桌前。
随着用筷子搅动,泡茶在茶汤里吃足了汤水,变得柔软滑腻,就跟肉味似的,口感还十分软绵。