一日二十文，一月就是六百文。
崔大牛虽然心疼银钱，但他也知道若是家里人累垮了更是不值当，所以也不反对，忽而想起什么似的，就指了指那太平车。
“我还预留了放水缸的位置，四小口，也够你们两三日的去打捞一回了，等我忙过这时，到时候我帮你送鱼虾。”
收粟米正是六月份的事情，崔家土地前前后后加起来有八十多亩，每次都要雇七八个短工一起干，若是手脚快些，小半个月也就能收完了，因此算下来，也就是顶多六月底的时候，崔大牛便能帮上忙。
见此，崔粥乐意的点点头。
“那敢情好，七八月正是上虾蟹的时候，我打算做几道别致的菜，既要符合时令，也要卖的出价钱，大哥只管来帮忙就是，我给你算工钱。”
听到这话，崔大牛笑了，他兜里的五百文可还热乎乎的呢，这就又有进项了，自是满怀信心。
这些日子，崔家出摊的时候也有意的把客人往庆春街引。
“就在罗氏胭脂铺的对面，二十八的开张，到时候您来，头三天都是半价就能吃上，前三十位还送一份小河鲜。”
崔家做吃食花心思，也厚道，价格虽然不低，但确实独特，还真就吸引了一波回头客，直等到二十八的这一日，庆春街上早早的聚了些人站在食肆门口。
红布稠挂在招牌上面，左右还挂了幌子，尤其是巷口单独开的那道门前，更是花心思在墙壁上绘了些不凋零的花草，如此，即便是不知道崔家食铺的，往这一瞥，倒是也能被吸引住。
噼里啪啦的一阵鞭炮响，崔家食肆也就热闹的开张了。
第18章 明珠落玉盘，白露啖鳗鲡
铺垫了那么久，人人都对这家食肆充满了好奇。
有东市来的老顾客，也有拿到单子凑热闹的新人，除此之外，今日还来了几位重要的客人，那便是聂知事，秦掌柜和吴掌柜他们。
这些人不光来，还特意送了开业的贺礼。
聂知事字写得好，特意手封一卷，上书“芸珍荟萃”四个字，用来做挂联倒是正好，秦掌柜和吴掌柜一人送来对五宝彩葫芦插瓶，也都是寓意好的物件，做个陈设，也与店内的风格相近。
今日的崔粥特意打扮了，一身豆蔻紫的束袖长裙配了同色的外衫，上面绣着些别致的花样，仔细看犹如蝶戏绒花，把她衬托的愈发清丽，两股辫子缀在左右，也有同色的布条箍了箍。
脸上未施粉黛，但却如同三月桃花般的鲜嫩，眼神透着敞亮，一看就知道是个聪慧之人。
接过贺礼，忙将几人往包厢请。
“崔娘子本事大啊，短短一月就能把食肆收拾得雅致干净，我瞧巷口已经排队起来，这生意真是没得说。”
“小本经营罢了，比不得几位掌柜的买卖大，巷口那位置我卖的是打包就能走的吃食，店里则做堂用，这样也好让客人们能多有选择。”
“哦？这是又要上新的吃食了？”
说着，吴掌柜好奇的看了一眼，随后便看到了崔粥拿着册手写的食单，正面手书“崔家河鲜”四个字，倒是让三人都有些眼前一亮。
“春夏两季，正是吃河鲜的时候，我们根据四时节令，做了十二道特色菜，如今按着时节算，正好是明珠落玉盘，白露啖鳗鲡的好时候。”
“鳗鲡？你们竟然有鳗鲡？”
这话一出让吴掌柜略有些惊讶，这鳗鲡在陇西郡可不多见，他也就跟着主家去南安城的时候吃过一次，至今都还记得那味道，却没想到，这小小的崔家食肆竟然也会有这等食材，顿时生了兴趣。
他吃过，秦掌柜和聂知事却没吃过。
见到三人都是眼神透着惊讶和好奇，崔粥满意的笑了，随后就说道。
“说来也是巧，正好遇见个厉害的鱼行掌柜，所以就特意收了几条，不过量少，每日仅能供应三份，若是吴掌柜的喜欢，要不给您上一份尝尝看？”
明码标价，是崔粥一开始做食单的时候就想好的。
因此她一笔一画用心写下的单子上面就标注了这一份白露啖鳗鲡就需要五百文，一道菜值半两银子，这在兆县可是不多见的，秦掌柜的瞧见了，也跟着调侃了句。
“崔娘子的这十二河鲜，还真不是寻常百姓吃得起的啊。”
“让秦掌柜的见笑了，河鲜难保存，尖货自然也量少，您可以问问吴掌柜，我这价格是否公道？”
这话一开口，没吃过的秦掌柜和聂知事都看向了吴掌柜，他眼神不离那食单，但却点头同意了此话，随后解释说道。
“鳗鲡在陇西不常见，就连主家去南安城最大的酒楼吃都需要订，所以能以五百文吃到这菜，崔娘子确实没宰客，就是不知道这鳗鲡是如何做？我瞧着似乎是炭烧。”