“手抓饭？”
“对，在西南一带就有这道菜，芭蕉叶铺底，上面放着各色食物，有凉菜有热菜，有荤有素，米饭也可以做三色的，味道上以酸辣著称，吃的时候，咱们可以提供油纸手套，这样让大家感受一下手抓的特色，也能作为咱们夏天的主打菜，如何？”
“听上去不错，那咱们明天就试试！”
崔家爹娘现在对于任何的新吃食都是格外的接受，能学会并做出来，实在让人有种满满的成就感。
最要紧的时候手抓饭的很多食材可以提前备下，这样一来对于他们而言，出菜的压力也会小很多。
因此，快速罗列了二十二道手抓饭的菜色后，崔家爹娘就开始思考，明日要备些什么货了。
安排好爹娘，崔粥又找到了崔阿爷。
要不说崔阿爷是个闲不住的性子，他在食肆的作用不大，竟然跟着张叔和小石头就学盖屋了，别看他年纪长，可是办事妥当，学得很快，还能用上自己多年的经验，因此很得工头器重。
如今活虽然多，但他每天都过得充实，比刚来的时候还要精神些。
“阿爷，身体还好吧。”
“好着呢，一顿能吃四碗饭！”
他的话让崔粥听了很欣慰，不过接下来崔粥单独拉他去小院说话了。
“怎么了？还躲着一家人。”
“上一回陆公子回来的时候提醒了我一句，说天下未必还能太平多久了，让我们该准备的还是得准备，眼下食肆生意正好，饼干店和丝帛店也在上正轨，我不好浇灭大家的热情，只能是跟阿爷说，我想要么在后院，要么在旁的地方，挖一个能住人，能囤粮，还能满足一家人生活供应需求的地洞，以防万一。”
听到崔粥的要求，崔阿爷即便是很有经验，此刻也有些吃惊了。
“地洞？你这要求恐怕满足不了。”
“那别的呢？有没有什么不惹眼的位置，但是能满足我刚刚说的那些话呢？”
崔阿爷想了想，就把目光看向了东南方，而后说道。
“我跟着工头去看过一片荒地，那里住着不少的乞丐和穷人，平素县城里的人压根就不往那边走，若是仔细寻一寻，或许能找到你要的屋子。”
“不行，真要闹起来，这最穷和最富的地方都是最先被人拿来开刀的，若真是那样，咱们还不如关门窝在院子里呢。”
崔阿爷想想也对，干脆就说道。
“这几天我好好琢磨一下，看后院有没有什么位置方面能往下挖吧，若能成，咱们就藏在自己家里，这样也安全些。”
第109章 扩张
崔粥点头应下，而此事也暂且成了二人的秘密。
店庆过后，崔家食肆的生意迎来了一个稳定增长的状态，好多食客都觉得积分兑换很有意思，所以都在店庆时候充了钱，这一次，崔粥没有限制，想充多少都可以，但最低不能少于三两。
而统计下来，大部分的食客都在五六两以上，少部分直接十两二十两的直接充，因此一跃成为食肆的金卡客户，崔粥做出手抓饭的时候，特意邀请了金卡客户们前来试吃。
这份尊崇的体验，也让食客们感到高兴。
崔大牛把心思花在了升级服务上，他一口气聘用了三个帮工小娘子，年纪不大，但性格都偏活泼又有眼力见，进来的客人无论男女都亲切的称呼着，小菜无限供应，冰水也一样。
贺春街的食肆本来就是走量居多，如此一来，那些食客们就乐意往这里跑。
崔大牛瞅准了机会，想将隔壁濒临倒闭的铺子给接手过来，又把店面扩大了一倍不止，他如今手里的钱若是全部加起来，买下现在经营的这两间铺子还是够了，但是这样一来，手里头就一点转圜的资金都没有。
他还要养夫人孩子呢，不想那么激进。
况且房租还有段日子才到期，等快到了再与东家商量就是。
这想法跟崔粥提了提，崔粥却不太认可，“大哥若是有想法，就早点定下来，铺子在自己手里，看着是一笔大开销，但算下来要稳当的多，若是哪天那东家又要回来，占了你这里的热闹，那你岂不是为他人做嫁衣？若是银钱不够，我先借给你，等年底再还就是。”
听到崔粥的话，崔大牛也觉得是自己想简单了。
人心隔肚皮，谁知道那东家会不会有别的打算，确实是早定下来早安心，所以就找到了秦掌柜想要打听那东家的消息。
“你们兄妹俩还真是一个赛一个的厉害，庆春街的铺子买了不少，如今贺春街的也要买，那丝帛店呢？要我提前探探东家的口气否？”
“丝帛店的要价肯定不低，那个暂且等等吧，先把贺春街买下再说，另外，旁边的那家铺子也要出租，要不一起问问卖不？”