“刘掌柜，先别气，坐下喝碗水。”
殷怀夕让女儿给刘掌柜倒了一碗水后，才一本正经的胡说道：“其实今日于掌柜来我也是说的这个价，就是因为突然涨价了，所以他才一时拿不定主意，供货契约还没签成。”
江绾立刻补充道：“阿娘，那于掌柜刚刚临走的时候说了，让咱们千万给他留着蚝油，他改完契约立刻回来。”
话虽有点出入，但意思是这意思嘛。
“什么？！他还要回来……”
刘掌柜皱着眉头，一脸的纠结。
三百文一斤的蚝油，买是肯定买的起。但这样买回去赚的就少了。可不买的话，蚝油做的菜就是丰味楼独有，最近因为这个东福居已经流失了不少的客人。
损失已经不是三百文，三两银子了……
刘掌柜一想到于掌柜很快就会再来，心一横咬牙就应下了。
“于掌柜一天买多少蚝油酱，我们东福居也买多少！三百文一斤，殷娘子你可不能再涨了。”
殷怀夕有些愕然，自己说三百这刘掌柜居然不还价的吗？
如此干脆倒叫她有些不好意思了。
咳咳咳……
“刘掌柜是个爽快人，我也不含糊。答应了就不会涨价。不过，你也瞧见了，隔壁我家正在盖房子，可能要三五日才能供应上东福居。如果你介意的话……”
“不介意！”
好不容易谈好价钱人家也愿意卖，他才不会多事。多等几日便多等几日，也不差这几天。
“殷娘子，我觉得咱们还是签个契约吧，你看如何？”
殷怀夕抿住唇，强忍着没有笑。
“阿娘我去拿笔墨来~”
江绾去找舅舅要了笔墨，契约是由刘掌柜来写的。
刚写了个开头，江绾突然出声阻止道：“刘掌柜，方才你说丰味楼买多少，东福居便买多少。可丰味楼的于掌柜今天来说要加量，说是对面永州的几家也要用蚝油，一个月要三百斤呢。”
刘掌柜：“……”
三百斤，姓于的莫不是疯了？
嘶……
永州的丰味楼也要用……
刘掌柜听了对蚝油更是势在必得了。
“三百斤我们东福居暂时用不了那么多，就一百斤吧。”
江绾唇角翘了翘，一百斤就是三十两银子，成本却才三四两，这下赚大发了。
母女俩心照不宣的对视一眼，殷怀夕还朝女儿挑了挑眉，心情很是不错。
刘掌柜写好契约后拿给殷怀夕瞧，殷怀夕曾经吃过没仔细看合同的亏，如今看契约都是逐字逐条的看过去。
看完没什么问题，但想加上一条。
“刘掌柜，我想再加一条，若是受天气影响或人为陷害不能按时交货，当予以体谅再协商交货日期，不必赔偿。”
海岛什么时候来台风谁也不知道，台风一来短则三四日，长则六七天。这期间谁敢下海弄生蚝去，门都不敢出就更别提供货了。
殷怀夕解释了一番，刘掌柜就痛快答应了。
毕竟台风若是来了，他们东福居也要关门休息的。因为这个供不上货对他们没什么影响。
双方都满意的签上名字且摁了手印。
刘掌柜比于掌柜鸡贼，他随身带了印章，所以不必再跑回去耽搁一趟。
江绾对这刘掌柜印象还不错，在他临走时还送了一小罐自家蒸的蛏子。
吐干净沙的蛏子刷洗干净后全都竖着插在罐子里，塞两片姜，撒一丢丢盐再倒点老酒直接上锅蒸。
蛏子本就鲜的很，加上老酒蒸出来更是多了些醇香。这让好酒的刘掌柜哪里忍得住。
一路上坐着船一边赏景一边就吃完了。
抱着空罐子，他连里头的汤汁都喝完才反应过来自己居然没给家里人留。
啧，这味道还真是不错。
东福居里做蛏子都是用米酒枸杞炖蛏子（做法是一个闽东读者回复里提取的），要么就煮汤，还没有这种菜式。
这罐子里只有两片姜，汤汁里还有点酒味，其他就什么都没有了。
这样简单的做法味道却一点不比食楼里其他菜式差，嘿嘿~回去就试试！
刘掌柜抱着罐子美滋滋的上了岸，正巧遇上于掌柜匆匆而来。
于掌柜有些敏感，一瞧见罐子立刻就夺了去。
他生怕蚝油已经被刘掌柜买走， 结果抢过去一瞧才发现是个空罐子。
就点酒香的空罐子。
额……自己这是误会了？
“于掌柜这是干啥呢，当街就强抢东西也不怕被巡逻的差役抓去。”
刘掌柜春风得意的夺回罐子，晃了又晃。
“小心着点，这罐子可是江小姑娘送我的，我还得还给人家呢。”
“她送你罐子做什么？”
于掌柜心中有丝不妙的感觉。