其余笋子则是留作食肆里现做新鲜菜式，比起这笋，更有滋味儿的要数山里各式菌子，只是这个季节还不曾露头。
这几日店里油焖笋腌笃鲜此类都卖的紧俏，笋也有区分，有的口感涩口，这类被称作苦笋，若不小心吃到连舌头能能麻掉半边。
常平安找的竹林里头出的都是嫩笋，除了笋香没有任何苦涩的口感，若是配上腊肉之类荤腥，更是只能尝出清鲜二字。
阿桃细心切笋，顺子从门口探头，一副欲言又止的模样。
“可是外间有事儿？”
顺子摇头，复又点头，
“回香酒楼的刘掌柜来了——”
“刘掌柜来了？可得好生招待一番，过会儿送一道腌笃鲜去，等我手里活计忙完亲自去招待……”
先食肆开门，给刘掌柜也说了一声，毕竟都在南市，虽不在一条街上，可做生意难免有竞争，故而没特地去请他。
这会儿人竟来了，阿桃心里有些犯嘀咕。
果不其然，顺子沉默半晌，方才开口，“不独是刘掌柜，还有先前同咱们合作过，在咱们这儿买过卤食的酒楼饭馆掌柜的，订了雅间——”
打这卤料包出来，同这些酒楼茶馆食肆的生意都歇了，这些掌柜的具都是买了卤料包回去自己熬煮，省的过一遍手。
顺子摇头是因这伙人并没有找事儿，点头是因这伙人一齐来了实在奇怪。
“我知道了，你先去外间忙活吧，他们点什么咱们上什么，不送腌笃鲜了，送酸汤鱼片。”阿桃神色不变。
顺子点头出去了，没一会儿进来递了单子，都是店里的热门菜式，腌笃鲜也点了。
“没等我说送一道菜呢，这些人就将菜点齐了，想来是私下都打听清楚了咱们这儿菜式。”
阿桃这儿菜式新奇，多为观南没见过的菜，确实也叫这伙人生出危机感。
今年酸菜腌的多，她本打算二月初推这道酸汤鱼片，这回叫这些人也替她先尝尝。
阿桃按兵不动，果不其然没一会儿顺子又来了，说刘掌柜的有话同阿桃说。
常平安才送了一袋笋子过来，他依旧是赶着牛车来的，那匹马他不长骑，生怕骑坏了。袋子才一放下，听见顺子这话便皱眉，
“我也一起进去。”
阿桃摆手，“不会拿我怎么样的，你且现在院儿里待着就是，若听到什么动静再进来。”
都是开门做生意的，若是想生意好，得想法子提升自己的水平，而非过来找茬不是。
阿桃觉得没劲，叫顺子去隔壁打一壶酒，拎着酒推开雅间门，
“才知道是您几个来了。”
确实是带着不善来的，桌上菜吃的干净，阿桃送的那盆酸汤鱼片也被捞干净了，却没见点酒来。
刘掌柜同阿桃关系近些，他先开口，“娘子这食肆生意如今确实红火，咱们这些开了十几年的老店都比不上呢。”
阿桃笑，“都是开门做生意的，底下又请了人，勉强糊个口罢了，比不上您，我瞧着如今大户人家办个什么事儿要订席面都得从您这儿订那道八宝葫芦鸭。”
她同刘掌柜真说关系近些也近，都是相互利益往来罢了，阿桃帮他改的八宝葫芦鸭如今在店里都是招牌。
后来这卤味也是相互得利，刘掌柜因此可没少赚，刘掌柜说的解除宵禁确实也是个大消息，只是这消息可也是阿桃换来的，真说起来也是他欠阿桃的多。
凭本事吃饭，总之阿桃问心无愧。
“这酸汤鱼片可还适口？正是店里准备出的新菜的，今儿您几位过来，特地请您几位也尝尝。”阿桃意有所指。
一群人脸色变换，做了十几年生意，都是人精呢，自然知道阿桃是借这菜骂他们眼酸呢，可这味道确实好，一群人还没反应过来就吃光了。
怪不得生意能如此红火，味道确实好。
“娘子聪慧，想来也知道这做生意不能一家独大，也该分几口汤给旁人，否则长此下去，也招人眼。”刘掌柜也不拐弯抹角了。
阿桃面上依旧挂着笑，“您这话可就折煞我了，客人来我总不能将人赶出去不是，且我这食肆日日来也腻味，您叫我往外分，我是没什么不可以的，只是您几位也得接得住才是。”
阿桃不等刘掌柜开口，又继续说道，“我这食肆您也瞧见了，就这么大一块儿地儿，人再多也只能坐下这么些人，一整日翻几台也只能赚到这么些银钱。”