江瑛拿到手里，积少成多，手里的写字纸已经攒了厚厚的一叠，头几张还比较稚嫩，越到后面写得越认真，越端正，也越来越有力量，王庆辉的字体偏大，下笔重，端正，已经能够从他的字体看出他的性格来了，是一个比较宽厚，负责任，不怕困难的人，但是有些地方过于端方用力，也能让人感觉到人有些固执，不够圆滑。
江瑛摩挲着这些字，夸奖道，“庆辉写得非常认真！非常好！继续保持，你的字会写得越来越好的！妈妈为你自豪！”两个孩子都在悄悄的进步，江瑛感觉到非常欣慰，这才是她来这个世界的目的。
第二天早上四点，江瑛再次起床，将猪肉，鸡肉卤好焖好，仍然是7点多钟，两锅肉和菜都熟了，江瑛将猪头肉的骨头去掉，正将肉倒腾到锅里的时候，邻居王友来了。
一进门就大声问，“你们这院里也太香了，香的我都睡不着了，做什么呢？我要来点。”江瑛笑道，“做了一点卤肉卖，刚出锅，你来的太巧了，你看看还冒热气呢
！”
王友一看，“呵~我来的正好，闻着就挺香，吃着肯定更好吃。我要一个猪蹄，一肉，再来一个鸡大腿，我闺女就爱吃鸡腿儿。”江瑛给他装好，递给他。
王友问多少钱，江瑛说，“我们是邻居，提钱太见外了，不用给，就当请你吃了。”王友说，“那怎么行，这猪肉也不便宜，哪能白要你的东西呢？再说你是做生意的，这次我白要了，下次还怎么好意思再来，不行不行，必须得给，”话说到这个份上，江瑛也不再客气，说，“那就按八折给你算吧，再给你送点菜。”钱货两讫，王友心满意足的走了。
江瑛又骑上她的小电驴，去赶另一个大集。这个大集和上次一样，一去了之后，就受到了乡亲们的热烈欢迎。卖吃食，讲究的就是个口味，只要口味好，人们吃上一次就会再来，只要不是贵的离谱，总会慢慢积攒起客户来的。
从这天开始，江瑛就步入了卖卤肉的正轨，早上去赶集，等回家后王大金已经把食材们备好，下午采购新肉，晚上焯水，早上卤。
生活一旦步入正轨，过起来就会很快。
短短几个月的时间，江瑛的皇后卤肉就在几个村里打响了名头，甚至有人到她这里来预定几十斤的卤味，当做结婚喜宴上的菜，江瑛的收入就又添了一个来源，虽然累了点，但是攒钱的速度也加快了。
到了6月，江瑛送王秀文到市里的中学参加小学升初中考试，将孩子送到学校里，家长们都呆在外面，那天下着雨，江瑛站在铁栏杆外面，看着王秀文一步步往前走，突然她停住回了一下头，冲江瑛摆摆手，不知喊了一声什么，江瑛也忙摆摆手，冲她喊，“秀文，好好考，别紧张。”王秀文点点头，往前走了。
等到半个月后，成绩下来了，王秀文的成绩擦着录取线，考上了市一中，王家一家人都非常高兴，来祝贺的邻居也络绎不绝，市一中并不好考，别看王秀文是擦着线的，但是他们整个村一共才考上了3个，王秀文就是其中一个。
江瑛感觉到松了一口气，王秀文的命运算是初步改变了，要知道在前世里，王秀文小学毕业后就没有再上学了，专门在家里照顾丁雅琴，后来几经颠簸流浪，不管是心理还是人生，都沦落到了最底层。
如今看着这个越来越青葱自信的姑娘，江瑛相信，她再也不会长成前世那个样子。
第14章 懒到极致装瘫痪的妈妈13
这个周末，三个孩子都在家，江瑛把他们叫到一起，说，“妈妈现在遇到了一些问题，想听听你们的建议。三个孩子马上坐好，表情严肃。
江瑛说，“第一个，现在家里的卤肉越卖越好，搬来市里以后，明显感觉到每天做的卤肉不够卖了，得增加人手，但是我们刚来，人生地不熟，还不知从哪里找人。第二个，以前的很多老客户都在村里，他们还想吃咱们家的卤肉，但现在没办法卖给他们，太远了，让其他人代卖，我也不放心，万一吃出个事来，可就麻烦了。你们给妈妈想想看，有没有什么好办法。”
三个孩子听了，都仔细的思考，尤其是王秀文和王庆辉，他们现在上了初中，已经初具大人的样子了，思考方式也越来越成熟，江瑛跟他们说这些，也是想让他们早早了解这个行当，锻炼锻炼他们。
王秀文先说，“妈妈，如果你想雇人的话，有两个方法，一个是回村找，这样找到的人，知根知底，但上下班就会比较麻烦，尤其是下雨下雪时，可能就会迟到来不及，可能会耽误事。还有一个办法，我们来市里，将来就会一直在市里，所以为了一劳永逸，所以还是从市里找，不能以后所有的人都从村里找，那样永远都离不开村里。”