虽说张瑞川动不动就给远在京城的游健写信这点，有点儿一言难尽，但是吧，无疑是个好办法。
游健还真就知晓玉米的做法，甚至红薯、土豆也知晓。
而且巧了，信件快马加鞭被送来京城，由专人递给游健的时候，游健正欲生欲死的准备亲自动手抄写玉米红薯土豆这三种高产农作物的栽培以及制作方法。
没办法，王者那个沙比，*先是给他直接发U盘，然后又给他发打印的资料。
他在古代啊，打印什么的就不说了，关键还是简体字。
这样直接拿出来，不得做死了他是个文盲的事实。
不，应该说比文盲还不如，文盲好歹写不出来字，他倒是能写字，却都是缺胳膊少腿儿的字。
游健只能辛苦自己，加班加点的开始抄录玉米红薯土豆三种高产农作物的栽培以及制作方法。
首先抄录的就是玉米。
官方叫法是玉黍，红薯的话，还是红薯，民间俗称地瓜。至于土豆，民间学名洋芋，据说是因为感觉和芋头差不多，所以有了这样的名字。
游健详详细细的抄写栽培技术，顺便还多写了几个他所知道的玉米红薯土豆的做法。
其中玉米记载的最为详细，毕竟玉米从某种程度来讲，可以制作成细粮。
比如说玉米面，再比如可以用来熬粥的大渣子。
游健仔仔细细，认认真真的抄写，也是巧了，刚刚抄写完毕，就收到了张瑞川的来信。
游健：“”
“王小伴儿。”游健懒洋洋的将自己抄写完毕的资料递给王承恩。“抄录几份，整理成册，让人快马加鞭送去辽东。”
王承恩赶紧接过，也没有诚惶诚恐，只是下一刻就陷入空前的忙碌中。
当然并不只是王承恩一个人抄写，还有被‘抓了壮丁’的曹化淳以及其他会写字，且写得挺好的小太监，一起抄写。
大概三日后，就抄录出来50份左右，全部整理成册，然后就快马加鞭的给辽东那边送去。
张瑞川收到后，对着卢象升就开始炫。“看看这笔迹，再看看这流畅的线条，一看就知道是曹公公亲笔所写。”
卢象升：“玉黍如何食用？”
张瑞川将书册递给卢象升依然难掩高兴，“呐，自己看。”
卢象升开始翻阅。
第一页到第十页，写的都是玉黍的栽种以及制作手法。
首先排第一的，就是将玉黍晒干磨成粉，像小麦粉一样，可制作成馒头、包子来使用，也可烙饼。
第二则是碾碎成颗粒，煮粥的时候放入。
第40章 Chapter 040冰雹（2）……
第三，则是青玉米，可在玉米完全成熟之前，摘青玉米清水煮，又可以剥粒清炒或放鸡蛋一起炒。
第四：为了方便储存，也为了更好的留种， 第三种食用方式，建议少吃或适量吃。
第五
11页到25页，记录的则是红薯的栽培，茎块做种，掐红薯藤插杆同样可以栽种红薯。
另外红薯种子可保留可不保留，也备注了。
至于有关的红薯做法。
制作甜羹，制作红薯粉，将红薯切块和大米一起煮粥等食用方法，都一一记录下来。
透一句题外话，游健用毛笔抄录得手疼。
最后第25页到40页，则是土豆的栽培以及食用制作法
这个就不一一阐述了，反正土豆在后世都是又当菜又当饭，做法多种多样儿。
游健这边，土豆收获后，他就吩咐御厨准备了土豆大餐。什么烤土豆，油炸土豆，土豆肉丝，土豆饼等等，游健尝了一次鲜，后续就没有再吃，而是打算留作种，准备来年再种。
——快叫爸爸：秋天快过完，即将寒冬，我说你给我搞的玉米种子什么时候给我？记住了，不要被药水浸泡过，已经丧失繁衍下一代能力的玉米种子。
——王者：@快叫爸爸，稍微等等，我现在被姓厉的那条疯狗夺命拦截。
——快叫爸爸：又是被误以为隔壁老王的一天？
——王者：知道就别说出来兄弟！
——林琳：有啥子，我还每天生活在极品的包围中呢！
——下夏雨：你未婚夫家的人，又来找你的麻烦了？
——林琳：我未婚夫家人死得只剩下他和兄长留下的一双儿女，沈甜甜一家子不过是远房亲戚，还没资格来找我的麻烦。
——天道他捡来的儿子：@林琳，那你烦恼啥，总不可能是你那未婚夫找到你，想让你帮忙照顾侄儿侄女吧！
——下夏雨：天崽，你真相了哦。我记得《穿越七零：霸道军总娇宠锦鲤妻》这本书，女主沈甜甜的远方小叔，之所以找过来，就是因为他即将奔赴战场，想将侄儿侄女托付给@林琳照料。