董嘉柔带来的厨子，几乎在鸡的不同做法上倾尽了毕生所学。
众人看着一桌子的鸡，每种做法还分别用白羽乌鸡和花羽鹊鸡各做了一道。
每一桌旁边都有一个婢女拿着纸笔，等着主子们说出每种做法的白羽乌鸡或是花羽鹊鸡更好吃，婢女便立刻记录。
主子们每品尝完一种做法，就有婆子将品尝过的菜端到外面，赏给庄子上的人品尝，外头也都有相应的人拿着纸笔记录着……
四福晋和完颜氏等人都觉得非常的新奇，但也都十分认真的品尝，并说出了每种做法，自己觉得更美味的鸡。
等品尝完所有的鸡，大家竟不知不觉中都吃了个十分饱，纷纷搁下了筷子。
等所有的统计都交到了董嘉柔的手里，四福晋正想问董嘉柔，哪里找来的那么多识字的婢女，见董嘉柔直接当着她的面看起了结果，四福晋忍不住伸过脖子去看，这才发现，董佳柔手里那一摞纸上面根本没有几个文字，而是画好的格子。
其实，那不过是一个十分简单的统计表，婢女们只要在相应的位置上以“正”字记录，便完成了记录。
四福晋虽然从未见过这样的表格，却是能一目了然看清楚每一种做法，喜欢白羽乌鸡的味道的人有多少，喜欢花羽鹊鸡的人又有多少。
四福晋啧啧称奇，“九弟妹，你这法子都是从哪里学的？我怎么从未见过？”
四福晋说这话的时候，九阿哥正好带着弘晖进来，便也好奇问道：“是什么法子，连四嫂都觉得这般惊奇？快让爷也瞧瞧。”说着便看着董嘉柔手里的那一摞纸，大步走了过来。
董嘉柔和四福晋要起身，都被九阿哥抬手阻止了，“在庄子上呢，就不必行这些虚礼了。”
当九阿哥看清楚董嘉柔手里的统计表格的时候，也十分惊奇，连连感叹，“爷怎么就没想到这样的法子呢？”
董嘉柔自然是胡乱推说，“我也不记得了，只隐约记得，是哪个账房先生曾同我说起的，但就是想不起来了。”
九阿哥自然不会纠结这法子到底是谁教的，只是认真同董佳柔探讨、并学习了这种表格的统计法。
九阿哥如获至宝，只恨从前怎么没早知道这种法子，对于他的买卖，这种法子实在是太省事了。
四福晋知道董嘉柔刚收集这些结果，应是还要看一会儿，便起身道：“今儿吃多了，我先带弘晖出去走一走，消消食，一会儿再来同九弟妹说话。”
看着弘晖红扑扑的脸，董嘉柔点头应道：“好，那四嫂先去随便走走，我一会儿就来找四嫂。”
董嘉柔找来纸笔，对着那一摞表格写写画画，好一会儿总算得出了想要的结果。
在汤汁类的做法上，白羽乌鸡的味道明显比花羽鹊鸡受欢迎，在抄、煎方式下，花羽鹊鸡则要胜出许多，至于油炸，或是烤鸡，两种鸡的受欢迎程度不相上下。
最后的结果让董嘉柔决定，要将花羽鹊鸡作为另一个品种分离出来，好生养殖，因为花羽鹊鸡值得她这么做。
忙完这些，董嘉柔揉着胳膊，扭着脖子，抬眼却看到九阿哥还坐在旁边，“爷怎么还没走？”
九阿哥端起桌上的茶盏，道：“爷这不是陪陪你么，顺便看看你写写画画些什么新鲜玩意儿，爷好跟你学点儿。”说完喝了口茶，朝董嘉柔桌上那摞纸瞥了一眼。
董嘉柔爷没藏私，将那摞纸往九阿哥跟前推去，道：“喏，都在这里了，爷想看就看吧。”说罢，继续活动胳膊和脖子。
九阿哥拿起那摞纸，翻看了几页，面容逐渐扭曲，“董鄂嘉柔，你这字？爷倒是没想到，你的字能丑成这样！”
董嘉柔心中“咯噔”一声，活动胳膊、脖子的动作一顿。完蛋，这，她要怎么解释？
正在董嘉柔心思千回百转的时候，九阿哥又开口了，“明儿开始，爷每日给你写一篇字，你就先临摹爷的字吧，爷教你写字，你这字，拿出去，怕是要笑死别人！”
董嘉柔这才松了口气，不过也暗下决心，好好练字，嘴里倒是不忘给自己圆场，“妾身这只是随便画画而已，又没正经写！”
九阿哥盯着最上面那张纸上，歪歪扭扭的“分群”二字，点评道：“看得出是随便画画，也看得出写字时有多激动！”说完，将稿纸放回原处，笑着出去，“爷答应了弘晖，带他练功，先走了。”
董嘉柔赶紧起身，“九爷，你们今天都在鸡舍闹腾了半天了，这会儿若还去霍霍鸡群，过不了几日，我那群鸡怕是要被你们吓唬死了！”