与小农夫共度一生(70)

作者:霜秋与梅 阅读记录 TXT下载

罗可安把蕃薯藤剁碎给鸡鸭吃,铺了帐篷晒芝麻。沈羽辰在做午饭,红枣桂圆花生煲鸡爪,养颜补血,将花生冲干净,桂圆去壳,枣冲洗干净备用。鸡爪冲洗干净,切成小块备用。

锅里添加适量的水放入姜片和鸡爪,烧开撇去浮沫,再把鸡爪捞起来用流动的水冲洗干净。

锅里重新添加适量的水,依次放入鸡爪,红枣,桂圆,花生,盐,先大火烧开转小火炖上1—1.5小时。

下一道杏鲍菇炒肉,杏鲍菇冲洗后切条,切条炒的时候入味均匀一些,切片的话炒的时候经常片片粘连。备点姜和蒜,切好的猪肉放点淀粉、生抽、老抽抓匀。

热锅下油,放入姜和葱头炒香,放入腌好的肉,快速翻炒。肉炒七八成熟或者全熟时扒拉到锅的一边。

在锅的另外一边把杏鲍菇放下来,加点盐先翻炒杏鲍菇,杏鲍菇有点熟时把肉混一起炒。

洗油麦菜的时候有点梗,沈羽辰顺便切了,待杏鲍菇基本熟完时丢下来。杏鲍菇变软就可以了,加点白糖翻炒均匀出锅前可以加点蚝油。

最后做个蒜香油麦菜,油麦菜适量,洗干净备用。水烧开,放入油麦菜烫30秒捞出,过凉水,控干水分备用。

锅里适量油,放入适量蒜蓉,小火炒香。加入适量生抽,激出香味。油麦菜摆入盘中,淋入适量蒜油汁。

罗可安已经盛好鸡爪汤了,两人坐下来,先喝点汤润润嗓子,沈羽辰一直给罗可安夹菜,让他多吃点。

下午两人又开车去挖蕃薯,挖蕃薯最难的地方是蕃薯地很密集,根也盘枝错节,为了挖蕃薯,需要把旁边不重要的根清理掉才能挖的出来,这也是罗可安为什么要割藤的原因。

先找到根,然后把根旁边的土挖松,用锄头在另一侧一锄下去,把土往脚边用力挖一翻,看里面有没有蕃薯。

有蕃薯就像发现新大陆一样,惊喜万分。有时候一锄头下去,只听“咔”的一声,蕃薯被沈羽辰挖成了两半儿。

为了让罗可安不这么累,他来挖,让罗可安来捡。个头挺均匀的,有虫的也少。把四大行蕃薯挖完,又运到车上,把沈羽辰折腾得够呛,衣服都湿透了,脸上还不断流汗。

罗可安拿袖子替他擦了汗,拿过水让他喝,罗可安想推两车,他不肯,说没有多少,他来推完,不用两个人都汗湿衣服。

罗可安知道他说的都是借口,知道他这么做也是为了他,心里泛起一阵甜蜜。

两人三点钟就来了,挖完红薯回到家也才六点多一点点,天空还不是很暗。

沈羽辰有点累了,罗可安让他休息一会儿,去热水给他洗澡,生好火后,开始煮饭做菜。

第二天,早上去摘玉米,一块地种的是糯玉米,还种了一块红玉米,晒干后磨成粉给鸡鸭吃。

只能一趟运两半袋,玉米也挺重的。又花了两天时间把红豆、黄豆和花生摘回家。

几个月都没生病的沈羽辰居然感冒发烧了,他出汗太多了,洗的水比较凉,这样很容易感冒。

有天早上打了几个喷嚏,两人都没太在意,吃了晚饭后,沈羽辰站起来想去洗碗,却踉跄了一下,罗可安扶住了他,发现他身上好烫。

两人去了爷爷家,罗叔和他俩去诊所,给沈羽辰打了吊针,开了药,罗叔把他们送到门口,才返回家。

过了一个晚上,沈羽辰已经好了大半了,就有时候还打喷嚏。

又过了两天,沈羽辰终于好全了,罗可安杀了只鸡,买了个猪肚,给他俩补补。

猪肚和鸡备好,猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净。鸡块入冷水锅,焯水备用,猪肚也焯水备用。

虫草花大枣枸杞黄芪准备好,两种食材焯水后,再次清洗干净,放一起。加入足够清水,放入虫草花等,加入一块姜,撒少许白胡椒粉。

开锅后,改小火慢炖一个半小时,炖好后加入少许盐调味。香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。

晚上也没煮饭,煎了些鸡蛋饼,光吃猪肚煲鸡都很饱了,两人在庭院前溜达一圈又一圈,消食了才去洗澡睡觉。

第46章 卖辣条

距离上次摆摊,已经过了十天,为了吸引顾客,罗可安又琢磨了新品。

先蒸了两锅饭,等会要用。两人把串菜和肉串好浸泡,沈羽辰做早餐,先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。

慢慢倒入清水,边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。番茄用开水烫一下去皮,青菜洗净切小块。

葱花爆香,倒入番茄翻炒。加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿下入提前做好的面疙瘩,青菜放进去。最后将鸡蛋打散下锅。淋入香油关火,香喷喷又开胃。

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