与小农夫共度一生(18)

作者:霜秋与梅 阅读记录 TXT下载

把刀插进草里,穿好另外一担,挑在自已肩上,两人慢慢往回走。把草晒在庭院前,晚上再处理。

三点左右,和罗可凡一起打蚯蚓。拿刀,顺便和黄茅草,罗可凡也要了点,说他妈妈刚刚去割草了,等会儿可能会用到。还说他打听到端午节那天,镇上会有赛龙舟,让他们吃饭后一起去街上看。

沈羽辰才得知端午节要来了,来了这里后,也没有买新手机,之前的手机被他们扔掉了。自已也没在意过日期,在这里快住了半个月了。

罗可安把蚯蚓和草拿回家,装袋作饵料,放进鱼笼。拿出一个不用的大锅,把晒了一下午的白花草烧成灰,拿过一个桶,放上簸箕,铺上厚厚的黄茅草,放上灰,拿水淋湿,再放灰,再淋湿,把灰全部放上为止。中间挖一个坑,不能把下面搞破,再把桶里的水倒回坑里,等它慢慢往下滴。

坑里没水了,就添清水。等它有三大勺水这样子,就不添清水了。而是用滴到桶里的水,反复倒进坑里,等水颜色变深时,大概要滴个两三天这样子,灰水就成了。

它滴得慢,不需要人时时刻刻守着。罗可安带着沈羽辰去厨房做饭,沈羽辰在蒸饭,把做菜的锅洗好了,等着烧火。

罗可安去井里拿了排骨和猪肉,把猪肉、豆腐和白菜等切好,准备好配料。第一道菜做油豆腐炒肉,锅中油预热,放入猪肉煸炒出油,放入瘦肉翻炒。放入蒜和生姜炒香。加入料酒、生抽和香醋。把油豆腐放进去,放盐调味,倒入适量清水,大火煮开,转小火焖煮20分钟。

饭蒸好了,把它拿出来,洗好锅。将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干,锅内放油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,大火煮滚后改文小火半个小时左右,加玉米和胡萝卜,继续煲10分钟左右,加盐调味料,放些枸杞和葱花。

罗可安把排骨汤舀起来,洗锅,锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。然后放入焯过水的猪肉,大火烧开,放料酒,盖上锅盖,煮到汤汁变白。加入酱油、盐、白糖调味。捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。放入粉条子炖5分钟。加入切好的白菜炖3分钟。放入捞出的肉搅拌,装碗出锅。

三个灶同时烧火,两人做饭做菜,一个烧水。沈羽辰经过这段时间的烧火,烧火技术已经炉火纯青了,罗可安有时都佩服他。

两天吃了晚饭,又开启捉鱼事业。

第12章 包粽子

今天是五月初一,罗可安和沈羽辰起了大早,要去收鱼笼,昨晚放到了更远一点的田。那里的田更肥沃,春耕的时候田螺最多的地方。走过去还要十来分钟,两人拿好东西在门口等罗可凡,很快他三哥就来了。

“安安,辰哥,你们好早啊。快走快走,今天肯定大丰收,嘿嘿。”罗可凡拉着两人向前走,到了田里,三人分开收笼。

“安安,好多鱼啊,啊!要发财了!”空中回荡着罗可凡的声音,罗可安无奈的摇摇头。

“三哥就这性子,不过叔婶都很疼爱他,不过说真的,阿辰,这次我们真的要赚大钱了。”罗可安欢乐地说着,拽着箩筐的绳子拉着沈羽辰往前走。

沈羽辰想说我来疼你,想想好像不太对劲,话都到嘴边了,没说得出口,还是赶紧收笼子吧。

每个鱼笼都有十条鱼左右,这次的鱼比上次的还要大一些,收到一半的时候,沈羽辰让罗可安挑笼,他来提鱼。收完所有笼,最少有四十斤。罗可凡也笑得傻兮兮的。

罗可凡提桶有点费劲,就把两家的黄鳝鱼放进筐里挑,把笼子拿草藤绑起来,找了根柴给沈羽辰挑,三人开心的回了家。罗可凡把鱼笼放在安安家,提来提去的麻烦,只把鱼提回了家。

回到家,放好笼子,让沈羽辰去淘灰水顺便喂鸡鸭,自已要出去一趟。罗可安去果园摘了桃枝,在路边摘了黄茅草和艾叶,摘了一大堆,放一半在院子里,剩下的拿去给三婶。𝔁ĺ

拿起一根桃枝、黄茅草和艾草绑在一块,绑好了很多,分别插在院门口和各个房门口以及客厅的八方台的罐子上。

这是村子的习俗,端午节前插这些草的寓意主要为了驱邪避灾、祈福平安、驱蚊防虫和传递爱意。

插完所有地方,罗可安开始去买菜做早饭。面粉加水搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子醒面。

醒面时炸酱,洗净蔬菜和猪肉。锅中烧开水焯熟豆芽。黄瓜和胡萝卜切丝,猪肉切丁。锅中放油,炒熟胡萝卜丝。锅中继续放油下猪肉丁和葱末炒至变色。放入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀,放入香菇丁炒干水分,放盐和白糖,倒入清水,熬至十分钟,炸酱就做好。

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