“游戏结束,我们还要准备午饭呢?饿死了,早上急忙起来开始玩游戏。”她一脸的怨气,看着别人的眼神都有些不乐意。
【小祖宗,都没吃饭】
【别给他们饿坏】
“都去做午饭,螃蟹爬到第一的是季疏桐,第二是顾照林,第三的是何亭晚……最后的韩菡。”
导演远离战火,大家的哀怨手上按摩指节和手掌,要开始大干一场的表情。
【导演溜的真快】
“活动活动身体,多做点吃的。”他们都这样是为了更好的做饭,“他每次都跑,没意思。”
“面食好像一直都没有整过。”何亭晚想吃,说着把面粉舀出几勺,放在案板上,中间扒个窝,放入酵面、清水。
揉成面团,盖上湿布,饧发二十分钟,放入苏打粉、熟猪油、白糖揉匀。
猪板油去筋膜,剁成泥。蜜玫瑰洗净,剁细。红枣洗净,去核,剁成泥。用这三样制成馅料。
将面团揉成长圆条,按扁,擀成长方形面皮,抹上一层拌好的馅料,从外向内卷成圆卷,磋长,按扁,切成面剂。每个面剂顺丝拉长,叠成三层,入蒸笼蒸大约十五分钟。
“红枣油花,就感觉像是红枣味的花卷。”他把花卷夹出,放在大盆里,做一大份,够八个人吃的。
“拌饭,蘸花卷也好吃。”孟亦然想到一道酱,拌什么都觉得好吃。
黄瓜洗净,只用黄瓜尾端的部分,其他地方用来做别的,切成方丁,加入盐搅拌均匀,腌去水分。香菇用水泡好,切成丁。胡萝卜洗净,切丁。
锅里倒入油烧热,下葱末、姜末、豆瓣酱炒出姜文,倒入黄瓜丁、香菇丁、盐翻炒,收汁,加入少许水,勾芡收汁,淋入香油,翻炒均匀。
“炒黄瓜酱,一会儿我要多蘸点。”韩菡咽着口水,都快滴到嘴巴外面,她手擦着没有的水痕迹。
“好香啊?黄瓜也可以做酱。”何亭晚光是闻着香味,配自已花卷很合适。
“剩下的黄瓜你打算做什么?”
“就做这个。”他把黄瓜切成长条,之前洗过不用再洗一遍,还是用盐稍腌,去掉水分,加醋、白糖、酱油拌匀。
锅里倒入香油烧热,下入花椒慢火炒出香味,去掉花椒,把油浇在黄瓜上。
“好歹别浪费,就做了个炝黄瓜条。”孟亦然把这道式拌炒菜放在桌面。
“菜花,一直都没用过。”顾照林看着菜花一直都在冰箱里放着。
菜花掰成核桃大的朵,洗净,用沸水烫到八成熟,捞出,冷水过凉,沥干水分,调入盐、白胡椒粉拌匀,裹上面粉。
“不是要油炸。”看着步骤像是。
鸡蛋打散,放入菜花,蘸上鸡蛋液,再滚上面包渣,用手压实。
煎锅内放黄油烧至五成热,逐块下入菜花,煎到呈金黄色,捞出装盘,配上果酱。
“水果酱蘸完上,可我感觉味道还不错。”
其他人听完这句话,头上的黑线明显的不能再明显。
“这……呵呵,不错。”他们面上也只好说不错,不是很难吃。
第45章 汤做了好多
季疏桐骨节分明的手指正在把土豆冲水洗净,切成块的动作很流畅。胡萝卜接着洗净切成滚刀块。
卷心菜依然洗净,切成大块。洋葱剥去外层干皮,切块。
牛肉冲水洗净,切成大块,放入沸水中稍煮。
锅里放入黄油烧热,放入洋葱块稍煸炒,加入土豆块、胡萝卜块、卷心菜翻炒,加胡椒粉、料酒、姜片、盐、月桂叶、番茄酱、牛肉以及煮牛肉的汤,烧开后倒入高压锅中炖煮二十分钟。
“步骤有些长,都连在一起。”
季疏桐下手做菜的动作比开始的时候越发熟练,甚至私底下偷偷的从菜谱中学习,做着笔记。
【这汤看起来很好喝】
【我也想喝】
“意式小牛肉,想叫别的也可以。”他端好菜看着顾寒颂继续下厨。
“没有人做鸡肉。”顾寒颂嘴上说着把鸡肉洗净,是小公鸡,入沸水锅中焯水捞出。
锅里倒入清水、盐、葱花,加入小公鸡煮熟,放入汤中浸泡片刻,捞出沥干,抹上香油,撕成块。
盘底部铺上葱丝,将鸡块摆在上面。再将白糖、辣椒油、酱油、花椒粉、麻酱、醋调成味汁,浇在鸡块上,撒上白芝麻。
“香飘怪味鸡,撕成块的鸡块,拌好料汁做成的。”顾寒颂把这道菜摆在离他们最近的地方。
“看着好有食欲,我都想多吃鸡块。”
“摆的那么近,是不是有小心思。”其他人都看得出来,白听泠转头去做别的。
林清婉轻声开口:“黄瓜看来还剩点。”
她把冰箱仅剩的黄瓜取出洗净切小块;红椒洗净切成小块;虾仁洗净切开背部,去掉虾线。