随机摆摊,全网爆红通缉[美食](91)

作者:一倾山水 阅读记录 TXT下载

【有酒有菜!

酒:自酿青梅就、啤酒

菜:香酥小鱼60元/斤】

青梅酒之所以能摆出来卖,是因为她使用了之前的奖励,食物的一键加速器。

她做了很多青梅酒,青梅酒量大,她设定的是一年,如此一来,非常省时间。

一键加速了这么多,划得来,不算浪费了这个金手指。

至于香酥小鱼,她不按份卖,直接按斤卖。

不为别的,就是为了炫她的称!

那个神奇的称之前在体育馆摆摊,放出来给大家称体重。

这次有机会,当然是利用上。

花阳夜市一条街两边商铺和小摊贩们很有分寸。

管理人员都划分好了范围,摊主们不能侵占商铺门口的地方。

小摊们靠近路边,隔着几米距离。

她所在的这家商铺门口,是卖蒸品点心的,比如蒸凤爪、芋头蒸排骨等等。

景婳摆完东西,转身看到这家点心铺子收银台的嫂子在好奇看着她。

她对嫂子笑笑,就开始做自己的事情了。

今晚做香酥小鱼。

她往锅里倒油,五成热后,放小鱼。

澄澈的油里有小鱼在游一般,油还冒泡呢。

待到小鱼游成金黄色,就可以捞出了。

另起一锅,舀起两勺油,放入生酱、洋葱、蒜末等香料,把这些香料的味道逼出来。

油香四溢,就可以把料头都捞出来,把豆瓣酱放进去,和油一起翻炒。

刺激的辣香飘散,红油在锅里翻滚。

炸过的小鱼已经迫不及待要加入进去了。

景婳用有力的手臂,迅速翻炒。

小鱼在锅里翻滚,对红油和辣酱的侵袭毫无招架之力。

然而,这还不是结束。

接着,放入辣椒粉、盐、糖生抽等调味料。

势必让这些味道都侵入到小鱼的身上。

每一次翻炒搅动,都让小鱼更香上一分。

空气里满是小鱼和调味料结合后诱人的香味。

露天环境里,香味无处躲藏,随着夏日的凉风,飘散开来。

梁记点心铺的老板娘坐在收银台后面。

她不吃瓜子,不看电视了,而是看向门口新来的摆摊小妹。

做的是鱼吧?

也太香了。

阿红被这空气中的辣香给勾得馋虫都出来了。

她忍不住起身。

景婳撒上白芝麻,再次快速翻炒后,关火盖上锅盖。

这一步,是为了让小鱼充分回油。

“小妹,你这香酥小鱼,能买一两试试吗?”

景婳抬眼一望。

这不是坐在收银台后面的嫂子吗?

“嫂子,我直接给你试几条,不用买。”

景婳揭开锅盖。

焖焗后的热气和浓郁的香味迫不及待从锅里蹿出来。

景婳用勺子舀了几条出来,放在碟子上。

勺子蹭着的红油和小鱼身上的红油在白瓷碟子上缓缓流动。

阿红:“那怎么好意思?”

“这一锅本来就是打算拿出一碟子让大家试吃的。”景婳笑着解释。

“只是我没立即盛出来,是想让小鱼更好地吸收油份,吃起来的味道更油润。”

“你待会儿再过来尝,更好吃。”

景婳直接把碟子递给这位刚认识的嫂子:“您拿回去尝尝。”

“不用,不用这么多,我尝一条就好。”

阿红看碟子里的鱼,每一条小鱼都染上了红彤彤的红油。

她拈起一条,仰头放进嘴里。

辣味与红油真不是盖的,一进嘴,就感受到了那股子油劲儿,但却一点都不会腻人。

咬下小鱼,还能感受到小鱼的刺儿。

不过,这些刺一点都不会刺到舌头,是完全能嚼咬得动的。

吃的时候,还能用舌头感受到小鱼头、鱼身、鱼尾巴这些部位。

小鱼炸过,不仅鱼外面那一层是酥酥的,连鱼刺都是酥酥的,嚼起来特别香。

阿红斯哈斯哈地缓解嘴里的辣意,一边笑得灿烂:“好吃!”

“这小鱼很新鲜,一吃就知道是现捞上来的,死之前是活的。”

没有一点死鱼的软塌口感。

说完,阿红自己都觉得自己说得搞笑:“死之前当然是活的。”

废话文学啊。

她纠正道:“反正肯定是好货,是进锅前不久被捞起被宰杀的吧?”

景婳毫不犹豫点头。

这话说得没毛病。

系统空间格子保管的鱼当然新鲜,她能随时拿出一条活鱼来呢。

“我要半斤。”阿红不在犹豫。

景婳还是那句话:“嫂子,您等等再买来尝,味道会更好。”

阿红觉得这样已经很好吃了,但也很想知道更好吃是怎么好吃。

“你可以直接拿碟子过来装,就不用另外打包了。”景婳贴心道。

阿红:“行,你这边好了朝我招招手,我看到就过来了。”

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