这个相互碰撞的动作,丸子的外形变得更加浑圆。
再放入油锅继续炸一下。
捞出来,进行第二次复炸。
这次的油温要高一点。
再进行第三次复炸,这次是八成油温。
“炸丸子一定不能贪心,慢慢来,不能把丸子炸黑了,炸黑了就没有食欲。”
袁昊婷连连点头。
景老板身板挺直,在油锅前侃侃而谈,信手拈来。
太帅了!
她当美食杂志编辑这儿久,见到的很多大厨都是男人。
那些大厨很多都是在设备精良的厨房里,在装修极好的室内。
可景老板即便是在如此简单的小摊前,即便是在荒郊野外,也掩盖不了她的帅气。
她对厨具、美食的掌控力度,一定不逊色于男厨师。
她简直是为厨房而生的女王!
袁昊婷脑中忽然冒出这样一句中二的话。
可是她真的好喜欢这句话啊。
说时迟那时快,景婳很快把锅里的丸子都捞出来了。
刚出锅的丸子,简直是金色传说。
别看刚才加的黄酱不多,生肉看上去不红,但一炸,这肉丸子的颜色出来了,金黄金黄的,透着微红。
“太漂亮了!”
“这就是毫无争议的色香味俱全啊。”
围着的同事中,没有人不为这完美的炸丸子而倾倒。
一群人都围在小摊前拍照。
丸子荣享全方位的打光拍摄,三百六十度无死角闪光灯照耀。
袁昊婷咽了咽口水。
景婳夹起丸子,示意每个人都拿碗:“尝一下。”
袁昊婷:“姐,我直接用手。”
什么碗?不用,她做第一个拿到丸子的人就成。
袁昊婷如愿以偿。
她可以直观地感受到拿在手里的丸子的温度。
指尖的热度有点烫,但她甘之如饴。
光是触感,就可以感受到丸子的硬度。
肯定很酥。
“咔。”
掰开丸子时,这声音,又一次印证了丸子外壳的酥脆。
咬的时候,更是绝了。
丸子在牙齿咔嚓咔嚓作响,每一声都在周围吃不到的人的心尖上,。
“景老板,我也用手。”
“不干不净吃了没病,就这样吧。”
终于,所有人都吃到了炸丸子
丸子外面是红黄红黄的,里面加了红薯淀粉,带着灰色。
吃到嘴里,外酥里嫩。
因为蘸了椒盐,细碎的椒盐裹在外壳上,过渡到了嘴里,咸香无处不在。
“小时候,奶奶也做炸丸子,她在旁边炸,我在旁边吃,嘎嘎炫,老带劲儿了。”
景婳笑道:“那我肯定没你奶奶做得好吃,那是加了她老人家对你的爱意。”
说这话的人听到景婳这话,那叫一个窝心。
她连连摆手:“都好吃都好吃。”
奶奶是家的味道,而景老板做的,是真香!
干香酥脆,入口即响,里面的肉松鲜细嫩。
这一口的香把所有人的馋虫都勾出来了,,光尝一个,哪里够啊?
袁昊婷举手:“老板,我要十斤。”
她这话一出,立即遭到了周围同事爱的群殴。
第88章
“我看你是想上天。”
“你吃十斤, 你怎么不去吃一头牛呢?”
袁昊婷抱头逃窜:“我错了,我错了!”
景婳看他们打闹的场景,也觉得开心。
“不过,”他事先声明, “今天来的人好像有点多, 所以每个人暂时限购三斤, 如果有多的话再卖给你们吧。”
一种一斤,再多的话, 得看情况。
袁昊婷停了下来。
唉,这也没有办法, 听教授说之前两天都是不限购的, 想吃多少就多少,今天就要开始限购了。
她这算是没赶上特别好的时候,但赶上了好时候。因为,能吃到就很好了。
肉丸子的美味程度超乎她和同事所有人的想象。
这一趟来得不亏,这一趟采访更是值得其所。
丸子的香味飘出去好远。很多摄影的老人家们都闻着味过来了。
齐老头有一个很好的摄影朋友叫孙老头,孙老头今天也带了一个朋友过来。
新来的老爷子不怒自威。
孙老爷子给景婳介绍道:“他姓秦。你叫他一声秦爷爷就好了。”
景华笑着打招呼, 然后递过三袋丸子。
每种口味都是一斤。这是今天暂时的顶配。
秦爷爷伸手接过袋子, 景婳恰巧看到了他的手,她定了一秒, 特地多看了几眼。
这个老爷子手上有茧子,好像是握刀磨出来的。
因为她经常练习刀工,她手中的茧子几乎也是这个构成。
秦老爷子朝她点点头离开了。
景婳在之后的售卖过程中特地多留意了几眼。
秦老爷子吃得很认真, 像是在品鉴美食比赛的赛品似的。