如今暖暖既然感兴趣问，刚好一并说出来，难得有个人能愿意听她说并给与意见了！
哪怕结果一无所获，她也满足了！
温暖暖想了下原因道：“你不是说遥州上层人士之间经常宴请么？且宴请的就是我们刚刚吃的菜品。
当家的不在家吃，这些贵的食材也不可能给丫鬟仆人，而宴席上的风气追求的又是精致精细精美的菜品，牛羊肉吃的少吃不完自然就不会再买，也就卖不掉了！”
这似乎是个死循环，而且没办法解似的，不止华流光英气的眉头皱了起来，连她身旁的凌遥原本轻松自在的神情也转为担忧。
“妹子，这”凌遥欲言又止，想问有什么办法，又觉得能有什么办法呢？
温暖暖想了想，组织一下语言，一点点的尽量说明白：“我们首先要做的是打开销路，做的好吃吃的就多，吃的多了卖的就多。
其实想想牧民手上有牛羊、有皮毛，他们需要盐布匹蔬菜粮食等，我们完全可以带着这些物品去和他们交换。
对他们来说，看得见摸得着的东西比银两更实在，毕竟天寒地冻的拿着银子跨越很远的地方才能买到所需的物品，而这直接当场就能换了。”
之前在桐城镇里就用五花肉换棉花之类的，而几天一次的集会大多也是以物换物，存在即合理，也是累积下来的经验。
“这样有个很大的好处：将这边农户种的剩余白菜土豆红薯菠菜买来运往那边，也能让这边的农户挣些铜钱，手有余钱。再加上布匹和盐等调味品，每次来回不空车，拉动了遥州南北两边百姓的收入！各取所需了。”
华流光清亮的眸子此刻烁亮如辰！
凌遥也在一旁听的心情澎湃。
这、这要是成了，牧民的生活好了，南边的农户不也能将不值钱的蔬菜卖出去？勤劳的人将会手有余钱，越过越好！
别说华流光凌遥没心情吃了，冷霄和三小只也都不再吃，全部眼睛放光亮的盯视着温暖暖。
“妹子，我现在脑子还有点懵，没反应过来，你说怎么能做的好吃卖的多？我们到旁边说！”
七人直接转到偏厅旁边的圈椅上，丫鬟重新上了茶水点心，几人也没心情吃，只等着温暖暖说接下来的。
温暖暖有些紧张，好在对于吃食她有绝对的信心！
这信心不是她自己给的，而是华国累积了多少代的经验，她不用超常发挥，只要照搬就行，抄作业比自己想着做容易的不是一星半点呐。
接着道：“遥州城地处北方，冬季漫长寒冷，主要以炖菜为主，其实吃火锅也蛮适合的。”
第一百七十三章 火锅最适合
“火锅？”凌遥对新事物很感兴趣，接受度高，率先问道。
冷云立即反应过来！
双眸亮若星辰。
温暖暖嗯了声，“就是将羊肉牛肉切成薄薄的片状，放在下面是炭火上面是煮沸的汤料里轻轻一唰，然后蘸上芝麻酱、花生酱、香油、韭菜花、辣椒油、姜蒜葱末等按自己喜好调配出的调料，鲜嫩多汁的薄薄羊肉卷配上蘸料，可好吃了！我一个不爱吃羊肉的都爱吃，何况你这极品羊肉？”
遥州北面牧民的羊和汤团送来的山羊品种肯定是不同的。
山羊气味重，不适合烫火锅，但刚才吃的没羊膻味，烫火锅最适合！
温暖暖想到她那的，重辣地区爱吃红汤鲜香麻辣，沿海地区爱吃清汤清肺润燥，而处在北方的京城本土则爱铜炉烫羊肉牛肉，这其中有一方水土养一方人，也有因地制宜的成分在。
京城靠近牧区，牛羊畜牧业发达，靠的近原材料自然新鲜，而新鲜的食材简单的烹饪方式就很美味。
遥州和京城同样地处北方，同样靠近牧区，她照抄的就是吃火锅的模式！
“王妃你说遥州北面的牧民以不加调料的方式炖煮，有没想过是那边调料缺乏，久而久之口味变淡形成了习惯？而且那边严寒需要吃肉类抗寒以及他们放牧消耗大量体力，所以大块的炖煮肉类吃的下去。
而遥州的权贵人士，吃的精细出门坐马车做轿子动的少，自然就吃不下去了。”温暖暖没说的是草原盛产韭菜花，牧民不加调味炖煮的大肉块会蘸韭菜花酱吃，韭菜花酱和不加调料的羊肉是绝配，解腻。
而王妃照搬不加佐料的水煮羊肉当然成功不了。
华流光不是一无所知的妇人，经温暖暖一说立即明白，想了想确实有这些原因在。
“王府还有羊肉不？要不晚上我做来大家试一试？”什么美食靠口头描述都没有亲自尝试一下更有说服力。
一听有好吃的，凌遥也不嫌弃是羊肉了，急急的表态：“有！本来准备晚上烤全羊给你们吃的。现在天气还没特别冷，驮回来的是活的，养在别院呢，吃的时候宰杀好送过来。”