她得先验证下。
按照喜欢吃和必须吃的食物,今天将冰箱装的满满的,明天就吃冰箱的食物并牢牢记住,后天早上就知道了她的推论正确不正确了!
首先去菜市场挑选最新鲜最味美的食材!
想到就做。
温暖暖拿出环保袋,开着她心爱的小车车就朝着她熟悉的菜市场出发大采购!
因为是测试冰箱是不是有自动补齐的功能,如果有的话就不用再买菜了,相当于循环再生。
所以温暖暖挑市场内最新鲜最好最优异的食材购买!
女孩子就应该对自己好一点!
首先买最不可缺少的猪肉。
五花肉五斤,猪蹄四只,猪后腿肉五斤,排骨三斤。
外婆给的那只正宗的本地老母鸡,炖汤最好了,再买只吃玉米长大的仔鸡做红烧仔鸡就行。
鸡蛋咸鸭蛋皮蛋各买些。
买只鸭做啤酒鸭。
羊肉她不爱吃就不买,冰箱就那么大,要用在她喜爱的食物上面。
牛肉难煮熟,耗时间,她直接去了菜市场旁她最爱的那家卤菜店。
牛肉一直都贵,卤牛肉尤其贵,以往她每次只舍得买半斤,可今天不同了!
温暖暖豪气的大手一挥买了四斤!
两斤切块两斤切片并配上卤料。
她想好了回家就放冰箱冷冻区,片状的明天拿出来用卤料加热下吃起来一样美味。
牛肉块加入辣椒酱拿来炖粉条,鲜香麻辣,想想口水就要出来了!
收起口水,温暖暖快步来到蔬菜区,这个就比较好选了。
生菜青菜胡萝卜,茄子茭白菠菜,丝瓜豆芽山药,豆腐豆皮香干,土豆红薯南瓜……
看到的通通来一份。
太多了直到拎不下,温暖暖先将食材送到小车车的后备箱放好,又折返到菜市场继续购买。
要做包子饺子,面粉必不可少,馄饨皮她不会做,顺带买了一斤,皮还能做烧卖。
九月的现在已经有新米做的年糕糍粑,温暖暖想到咸肉炒白菜煮年糕吃、冬天用烤箱烤着年糕糍粑热气腾腾的画面,仿佛回到了无忧无虑的童年。
买!
年糕糍粑不能少。
辣椒酱剁椒酱黄豆酱甜辣酱等等买小份的一样一瓶。
摊位旁有阿婆做的酒酿和糯米汤圆,买!
最后去的水产区,买了五斤活蹦乱跳的鲜虾和五斤鲍鱼。
鲍鱼去壳后能有两三斤,不过对于她来说绰绰有余了。
顺手又买了两斤鱿鱼,她要实现烤鱿鱼自由!
第二章 最大的爱好:下厨和囤货
匆匆回家后,温暖暖先将虾和鲍鱼鱿鱼处理干净,然后将所有食材洗干净晾干。
煮上做烧卖的饭,活好面,趁着发酵的功夫拿出料理机,准备包子饺子馄饨馅。
酱肉大包子,鲜虾玉米胡萝卜饺子,鲜肉小馄饨。
饺子馄饨和烧卖包好后直接进冰箱冷冻。
包子包好后还剩些面团,做了七个馒头,一起二次发酵了下,入锅蒸熟放凉后才将它们放进冷冻区。
想吃的时候拿出来蒸一下,和新鲜出锅的一样蓬松暄软,这是她多次操作累积下来的经验。
想了想荤菜耗时间,温暖暖决定干脆做几样荤菜放冰箱保鲜区,上班带菜或下班回家加热下就行,再炒个蔬菜搭配着吃,好吃又省时省事省力。
简直完美的不能再完美啦!
手脚麻利迅速的做好红烧肉炖小鲍鱼、啤酒鸭、红焖猪蹄、糖醋排骨、爆炒小仔鸡,放凉一样后就用密封带盖子的玻璃盒装好,一份份的在冰箱保鲜区码放整齐。
又做了些肉丸子、藕丸子、萝卜丸子,一颗颗油炸的金黄酥脆捞起放凉。
同时将冰箱整理了下。
原有的食材全部拿出来,重新规划。
保鲜区最上层用牛皮纸袋分门别类的将择好洗干净晾干的蔬菜紧凑的放好。
第二层准备等会出去买水果放,先空着。
第三层放玉米红薯南瓜土豆红豆绿豆小米面粉以及面条这些粗粮主食,温暖暖又用食品盒装了大概两斤东北大米放上去,这样以后连大米也不用买了。
第四层放辣椒酱剁椒酱黄豆酱榨菜以及豆干和盒装嫩豆腐块状老豆腐,她还用香葱生抽老抽等熬了一小瓶葱油,做葱油拌面可美味了,顺手又放了一小瓶盐和分装好的一小瓶菜籽油。
第五层也是保鲜区最后一层用来放烧好的荤菜,看还有剩余空间把原先做的糖桂花以及四月份泡好的青梅酒装了一小瓶一起放了进来。
冰箱门上的空间用来放鸡蛋咸鸭蛋皮蛋。
冷冻区也是五层。
第一层放猪肉类。
红烧肉用了两斤五花肉,还剩下三斤,猪蹄用了两只,剩余两只,排骨剩余一斤半和剩余一斤切成丝的猪后腿肉。