山寨里来了小厨神(68)

他今天想偷懒省点事,所以就干脆吃卷饼好了。他炒上个类似合菜的大杂烩,让大家自己卷饼吃。

刘婶做的蒸饼特别好,一张张薄薄的,类似后世吃烤鸭的荷叶饼,只是更大张一些。

用蒸饼卷上炒的杂菜,吃起来口味非常不错,山寨好多人都吃五六张,耿少行那个吃货,吃几张连自己也数不清楚了。

日出日落,哄饱了肚皮又是一天。

当然,去山上到小湖泊里游泳也是一天,还能顺便抓几条鱼回来。

唯一不好的就是去那里的路程太远了,在那洗完澡干干净净的。走一个时辰山路回来,又是一身臭汗。

但少年们还是乐此不疲,隔两天就去玩一次水。

大锤不但跑得快,水性也最好,能在水里憋气好几分钟。迟言则只会最简单的蛙泳。

但哪怕只是泡泡这清澈的湖水,也会解去夏日的炎热,带来清凉和舒爽。

迟言嫌走路累,不是天天去。但山里那么多人,今天你去,明天我去,所以这个夏天经常有鱼吃,迟言都有点吃腻了。

夏天最热时,人的胃口就不好,有时还就想吃点口味重的。刚好迟言发现有些辣椒先变红了,他就摘下来晒干,看着也够做一大锅水煮鱼了。

他特意发动耿少行,让他带人去多抓点鱼回来,当天晚上就做好吃的水煮鱼给他。

“你不一起去吗?”耿少行问。

“我就不去了,我提前准备好其他配料,等你们带鱼回来刚好直接做饭。再说,有你带队去我就放心了!”迟言懒得去但不会直说。

“你说的对,有我去就行了!”耿少行拍拍胸脯洋洋自得,觉得自己老厉害了。

大锤忍不住说:“我发现言哥现在越来越像姚副寨主以前讲过的那个妲己,他说啥大家都愿意去干,多看他一会亡国都愿意了。”

“嘿嘿嘿,是有点像,可惜他是男的,得变成姑娘才行!”耿少行傻乎乎的附和。

迟言气得翻了个白眼,转身回了食堂。

他气闷的想:最近大家怎么都喜欢拿他的外貌开玩笑,他根本一点都不娘好吗?不就是眼睛大了点、鼻子挺了点、皮肤白了点,真是没出过山,没见过世面!

……

进山的人带了好几桶鱼回来,还去了鳞片和内脏,直接可以洗洗切片下锅。

虽然之前各种辣椒做的菜都大受欢迎,但这次做水煮鱼才更能真正发挥出辣椒的迷人魅力。

脆嫩的豆芽、嫩滑的鱼片、上面浮着一层红彤彤的辣椒、绿绿的花椒,香味在食堂里四处飘散,端的是把人馋虫都引出来了。

部分不能吃辣的,今天吃的红烧鱼,味道也非常不错,但相比之下,确实感觉没有水煮鱼看着那么诱人。

为了大家吃着方便,迟言拿笊篱先把上面一层辣椒和花椒单独捞了出来,直接给大家端出大盆的鱼肉和豆芽。

水煮鱼当然是配大米饭最好吃,但有的人就是每顿不能没有面食。所以看到食堂里一口馒头一口鱼片,吃得满头大汗的,也不需要吃惊。

山上的鱼是湖泊中野生的,且湖水温度不高,鱼的肉质非常紧实,油锅中稍微一滚,便又嫩又弹牙。

而花椒的麻和干辣椒的辣,像是给鱼片穿上了一层瑰丽的外衣,更发挥出它的优势,终于一起成就了无与伦比的美味。

这美味让大家沉迷其中,无法自拔。

迟言自己也吃得爽极了,吃一口麻辣、香嫩、爽滑的鱼片,来一口清脆的豆芽,感觉有点辣,那就吃上一口大米饭,平日饭量不算大的他,竟然吃了一大海碗的米饭,自己都吓了一跳。

今天又满足了他自己小小的心愿,那下次就该吃麻辣火锅了吧!

就是做火锅炉子需要黄铜,造价有点高,山寨这么多人,怎么也得做二十个了。

实在没办法,那就直接用大锅煮,按顺序把菜下锅煮好,捞出来吃。只是这样,就没有了涮着吃的感觉,也容易把很多菜煮得太久,而且很多菜混在一起,可能更像冒菜了。

不过,想吃麻辣火锅也得等辣椒再成熟一些。还好他把之前的牛油都留着呢,到时候刚好派上用场。就是可惜他不会做午餐肉,那可是他每次吃火锅必点的,还有黄喉,估计也是吃不上了。

一个人有了愿望、有了期待,才觉得生活更有盼头。不管是为了一件衣服、一双鞋,还是为了一餐饭,这都是人们对美好生活的期盼。只要还有期盼,就说明一个人还愿意好好活着,还热爱着这个世界。

其实只要做到内心的自洽,在哪里生活,似乎差别也没有那么大。穷一点,或者富一点,也都能自得其乐。

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