煲上米饭后，文宇从冰箱拿出上好的肥牛卷，烧水焯肉的同时切好配料备用。
拿出一个小碗，蒜末葱花打底，淋上生抽老抽耗油，加上适量白糖和盐，最后用少许淀粉配清水搅拌均匀。
把肥牛卷沥干，炒锅热油后放下番茄炒软，淋上酱汁简单混炒后加入肥牛。
香味已经开始四溢，但这道菜并未到最后。
文宇对着镜头说：“之前在节目中透露过，我调味一般。有些观众评论说不信，今天我找个机会澄清。我从节目组中邀请三个人尝菜，大家仔细观察他们的反应。”
这是文宇为数不多主动跟镜头互动的场景，摄像和工作人员纷纷附和，李丰首当其冲，成为第一个实验的小白鼠。
满怀期待而来，戴着痛苦面具而归。跟五彩斑斓的黑一样，他尝到了五味杂陈的苦。
第一个还可以说夸张，轮到节目组的其他两个代表上场，才知道导演是有演技在的。两人同时品尝，五官同时皱成包子，捂着嘴匆忙离开，呕吐的动作一点儿不假。
比导演更夸张的反应，很难让网友不相信。
“颜色这么好，还能难吃？”
“小宇真实诚，为了自证清白把导演搭上了可还行。”
“就冲着工作人员被逼出的表情包，我信了。”
文宇一脸认真地说：“感谢三位特邀嘉宾的品尝，反应有点夸张，但是也没有难吃到这个程度。”
李丰喝完一整瓶果汁，在镜头外喊话：“我信你个鬼，你干嘛自己不尝！”
文宇依旧得体地微笑，反问：“我知道自己的水平，为什么要折磨自己呢？”
“节目组待你不好吗？干嘛来折磨我们啊。”李丰把自己曾经想尝文宇手艺的草率想法收回，这是人吃的吗？甚至开始怀疑霍影帝有为爱洗胃的可能。
嘉宾与导演的对比反应，引得粉丝哈哈哈笑，“李导肯定觉得自己被整蛊了，怨气好重哦。”
“哈哈哈，自己嫌弃自己的厨艺可还行？工作人员太可爱了，表情包真地好好笑。”
“小宇又调皮了，可我爱死这个不失礼貌的微笑。”
现场的工作人员，顾及导演的面子努力憋笑。不知是谁先开了头，噗嗤一声异常明显，笑声得到传染，在整个直播间漫延开。
喜剧效果达成，来到两级反转的魔法时间，文宇倒入一瓶矿泉水稀释，但味道依旧一言难尽。
文宇又倒入半瓶水，并拿出金针菇焯水，最后放到肥牛锅里一起煮沸。
两分钟后，香气依旧是那个香气，只不过中间杂了点金针菇的鲜味。
酸汤肥牛完成，文宇又把目光看向先前被迫害的三人，什么意思不言而喻。
李丰心情复杂地出场，很不信任地讨价还价：“你先吃，没事儿我们再吃。”
文宇抿嘴，看着很为难。
李丰耸肩：“怕了吧？”
文宇抬眼扫了三人一眼，淡定拿起筷子。
李丰怕把人吃出毛病，打断文宇说：“实在不行，我给你做怎么样，何必委屈自己的胃呢？”
文宇笑着吃下一筷子肥牛，预期中的包子表情没有出现，取而代之是一脸享受。
李丰：......小宇味觉没问题吧？
导演组：......厉害啊，人均戏精，明明小宇吃了没事儿。
粉丝：......小宇风评被害，导演组绝对不无辜。
有言在前，三人如临大敌般准备再次迎接暴风雨，可被浓郁汤汁包裹的肥牛擅自在舌尖跳舞，简直美味无穷。
“说，你到底背着镜头对菜做了什么？”李丰短时间内不能接受同一道菜翻天覆地的变化，猜测文宇一定像是变魔术般隐瞒了关键步骤。
文宇无情夺过导演手中的筷子：“镜头记录的就是全部，导演不相信可以回去看回放。”
失去作案工具，李丰看了眼锅，恋恋不舍地离开，后面跟着两个小跟班，画面有点滑稽。
前后反应对比，信服力倍增，粉丝越发对文宇的厨艺好奇了。
“告诉大家一个妙招，不会调整味儿的朋友，可以像我一样把调料放到小碗儿备好，混入主菜后尝尝味道，一点一点加水。如果发现水加多了，就放点提鲜的东西，多煮一会儿水分蒸发，就能得到自己满意的味道，不过比较费时间。”
“来来来，跟着小宇老师学妙招，厨房杀手的我决定下次效仿。”
“学到了学到了，我的黑暗料理有救了。”
“没有小宇那样的耐心，还是外卖适合我。”
文宇分享生活经验的同时，拿出一个保鲜盒挑出满满一盒酸辣肥牛，从上而下淋上浓郁汤汁，拿出防尘罩罩着。
用完餐后，文宇把已经冷却的保鲜盒盖好放进冰箱，下午准备去为上次做的花瓶上色。