两人去得早,猪还没处理好,便和周围人聊起来了。
“广子家的,也来买肉啊。”
“是啊,今天肯定得买的。”
“你家先前不是买了半边猪吗,我可是亲眼看到大禾送到你家了。”
“嗨,那不是打算多做些明年留着慢慢吃,而且到时也能走亲戚时送些。”
英婶子听周母说到走亲戚,想到他家铭子今年是娶亲了,过年拿些回去也说得通,不过一下子买半只也是大手笔。
平常百姓家一个月都不见得能吃上一回肉呢。
看到旁边出落得越发清秀的周新苗,想起周家二小子好像还未有婚配,她家侄女又刚好的年纪,便打算探探周母的口风。
“广子家的,话说你家二小子还未有婚配吧,我可认识这附近许多的好姑娘好哥儿,到时我给你介绍介绍。”
“我和他爹不急的,就让卓子他先自己看着,不行我们再帮他寻摸。”
英婶子听了说道:“这样啊,那到时需要我的话就和我说。”
说来也是稀奇,时下婚姻嫁娶都是父母之命,媒妁之言的,就周家每次都是随着孩子来,当然她也不好强逼着别人就是了。
“好嘞,到时有需要我肯定先找你打听。”周母说着,看向前面已经开始卖了,就和她打声招呼拿着篮子往前去了。
家里两个小子长得都不错,村里时不时就有人来找她打听,她也就打囫囵的应付过去。
知道家里人都是能吃的,周母就买了不少,竹篮沉甸甸的。
回去时还遇上桂婶子了,周母问道:“桂婶子,大山现在好多了吧。”上次她走得急都没来得及问。
桂婶子笑着说:“前几天就好的差不多了,大夫也说没事了,他还说要请铭子上饭馆吃饭呢。”
“没事就好,不过饭馆吃饭就不用了,到时到家里吃一顿就行,也给大山去去霉气。”
“我也是这么跟他说的,到时侯一定让铭子到家里来啊。”
“你放心,我肯定转告他。”
到家里后周新苗把猪肉拿到院子里,先打水去干净血水,等会准备拿来做红烧肉。
周母在橱柜里拿出之前买的香料包,就是八角、小茴、香叶、豆蔻和花椒,等会炖肉放进去,肉香得让人垂涎三尺。
早上禤文乐和周铭赶牛车到店里打扫,今天不营业,等打扫干净店里,就锁门回家准备过年了。
禤文乐把货架上的东西都拿下放到箱子里,一一安放整齐,周铭把箱子拿到后院储物间存放。
等货架上的东西都放好后,周铭戴着帽子,拿面巾掩住口鼻,用竹竿加长制成的扫帚清扫房顶上的蜘蛛网和灰尘。
禤文乐拿手帕浸湿捂着口鼻在外面看着,间或提醒周铭哪里还没扫干净。
等店里清扫洁净后,周铭又到后面两间屋子去打扫。
禤文乐拿掸子扫货架上的灰,然后用抹布擦洗干净,又拿扫帚清理地上的尘土。
储物间需要盖上布来遮尘,之后再清洗干净麻布就好。
街上的店铺也差不多都在打扫店铺,时不时能听到掌柜招呼小二干活的声音。
扫洒除尘一早上,里里外外都拾掇干净后,两人都挺累的。
但看着眼前一尘不染的店铺,内心感到无比充实舒服。
周铭把休息间里的被子和换洗衣服都装好,准备拿回家洗干净,又去储物间检查好后,把店铺锁好,带着禤文乐一起回家。
过年热闹无比,每个人脸上喜庆欢快,家家户户都买好了对联和福字,那火红的颜色,让人感受到浓浓的年味。
禤文乐走在街上,看着张贴的红色窗花和对联,还有路上行人喜气洋洋的脸庞,心里也是一片欣喜期待。
回到家时是午时,家里正在炖肉,一股浓烈的香气扑鼻而来。
今天家里还要做年糕,每年都差不多这个时候,就是早一天晚一天的事。
年糕取义年年高,每到春节时,每家每户都会备上一些。
原料用的是晚稻,晚米在凉水中浸泡软,再用清水冲洗,沥干水备用。
之后就是用石磨细磨成米浆,米浆越细腻,年糕才更细滑,更软糯。
推磨是个费力气的活,所以家里是使牛推磨。
磨好一盆米浆后,周铭拿到厨房里蒸,待蒸煮成面团后,周母拿出放到旁边的案板上,一家人一起把面团揉搓成型,最后把成型的年糕再放回蒸笼,蒸之八成熟即可。
看着工艺简单,但一个人是搞不定的。
米浆蒸煮时需要不断地搅拌翻铲,面团需要反复揉搓等,不然年糕吃起来没有嚼劲。
年糕好了,看着眼前呈长条形,全身通白的年糕,周铭拿出来一条先递到禤文乐嘴边,笑道:“尝尝看。”