“我家老赵也忙这个，所以我这个心啊，才这么害怕。”
这一番说下来。
江柔原本还算平静的心，彻底变得惴惴不安了。
她想起从城里回来的那天，宋岩在码头急匆匆等着周重山的模样。
然而。
这些天以来，周重山每天早出晚归的，却是只字未提。
江柔要不是听赵桂芬说，恐怕现在还被蒙在鼓里呢。
这种担忧恐惧，不仅仅存在江柔的心口上，也在大院里每个嫂子的心里。
所以这一天 。
赵桂芬来了江柔的家里，都闻到了飘散在空气中麻油鸭的香味，却也没什么心思提起。
在解除了误会之后。
赵桂芬带着那惴惴不安的心情，又回去了。
江柔在院子里目送赵桂芬离开。
紧接着。
“二虎子！”
“臭小子！看你能藏到哪里去！”
“老娘我今天一定要打花你的屁股！呸！让你乱说话！”
赵桂芬的怒吼声，以及二虎子乱窜的脚步声，从围墙那边传过来。
一阵鸡飞狗跳的。
这样的鲜活日常，让江柔原本有些沉重的心口，稍微的轻了轻。
紧接着。
江柔手指上，传来一阵柔软的轻碰。
她一低头，看到了走到她身侧的周小花，正仰着可爱的小脸蛋，担心的看着她呢。
江柔将心绪藏起来，露出温柔的灿烂笑容。
“走，回屋。刚才只洗了手，还没洗脸~小花那么辛苦打的水，可不能浪费了。”
周小花也跟着笑了起来。
第105章 被小狼崽子夸奖了
等洗完了手，擦完了脸，再回神的时候，已经过了半个小时。
小厨房。
铁锅里还在咕噜咕噜的冒泡。
江柔回到灶台前，打开锅盖。
一瞬间。
袅袅的香味随着水蒸气一同，扑面而来。
有种做了麻油面膜的感觉。
这一次。
周小花和周小川也终于能走进厨房。
他们踮着脚尖往灶台上看，看到了铁锅里已经变成了浓郁酱油色的鸭子。
这个状态下的麻油鸭，还不是最终的完成状态。
江柔拿了一根筷子，用筷子戳入鸭肉里面。
可以很顺畅的从鸭子表皮的这头，到那一头。
这种程度，就意味着焖煮的状态差不多了。
接下来 。
江柔将先前放入的姜片、大葱、卤料包，全都捞出来。
卤汁纯净。
重新又倒入了小半碗的麻油。
将灶台的小火，转为中火。
这是最后一步——收汁。
做到这一步的时候，更不用心急。
为了鸭肉上色更均匀，要一边收汁，一边将酱汁往鸭子上淋，就像一开始淋热油一样。
不过这一次，没有任何危险了。
只要坚持不懈的耐心就行。
在收汁的过程中，有着满满麻油的酱汁，会逐渐变得越来越浓稠。
从最开始的液体，逐渐成为了黏糊糊的状态，还有很多很多的糖浆小气泡在沸腾。
渐渐地。
卤汁越来越少了，鸭子的颜色也越来越漂亮 。
亮晶晶的酱油色，均匀的挂在鸭子上，还有浓郁的麻油香味。
这下子。
彻底的大功告成了。【配图】
江柔将麻油鸭从铁锅里拿出来，放到一旁的大盘子上，放置等凉。
跟北方烤鸭吃热的不同。
这一款温州麻油鸭是一道凉菜，吃冷的。
在冷却的过程中，鸭子的表皮会再一次的收缩，鸭肉也会更紧实，口感更有嚼劲。
到时候一口咬下去，满满都是香味。
在江柔动作间。
一滴浓香的酱汁从鸭子上滴下来，刚好落在了桌子上 。
周小花一直寸步不离的紧跟在江柔身边，一瞧见那一滴酱汁，双眼XX的发亮。
她伸出一根手指头，沾了一点酱汁，飞快地放进嘴巴里舔了一口。
好吃！
好好吃！
酱汁是甜甜的，咸咸的，还带着浓郁的鸭香味道。
明明没有肉，却满口都是肉感。
她都不敢相信，真正的鸭子该有多好吃。
就在这个时候。
咕噜噜。
肚子的嗡鸣声响起来。
在安静的小屋子里，显得特别明显。
江柔一低头，下意识的看向了周小花。
周小花用小表情否认道 。
【不是我，不是我，我的肚肚乖乖的，才没有叫。】
小女孩用力的左右摇头。
既然不是周小花，那么就只能是——
江柔和周小花一同转头，两双 一样清澈的眼睛，看向了一旁的周小川。
倔强的少年，一脸局促紧张的站在一旁。
还不怎么明显的喉结，正在无声的滑动着。
暗暗吞咽口水。
往常这种时候，窘迫的周小川一定会转开头，然后紧抿这薄唇，用全身的意志抗拒江柔的关心，更不愿意被人看到他的这一幕。