林总呵呵一笑：“我也不知道，她是我家小女儿非要请来的，说做的菜别有一番味道。”
林总心中暗暗祈祷，这小姑娘最好真像倩倩说的那么厉害。
其他几位大厨的手艺，他们这些人或多或少都尝过，再吃也不会有多少惊喜，唯一的期待，就是那位异军突起的小姑娘寻苓。
镜头里，寻苓已经在锅里下了米。
“咦，这期的主题不是肉吗？这小姑娘怎么在蒸米？”
章千红、便是那位贵妇疑惑出声。
此言一出，不禁吸引了其他人的视线。
在座十人个个身价不俗、见多识广，什么山珍海味都吃过了，这会一看，就看出五位厨师在做什么。
路易在煎牛排，赵阡陌切肉片，上野英和则是在将猪肉切碎，应该是要做肉丸，姜颜书同样是片肉片。
只有寻苓，在蒸米。
这与众不同的做饭，顿时引起不少人的兴趣。
“旁边还放着肉，这米应该是辅助肉的。”徐正浩冷不丁地说。
其他人也纷纷赞同。
厨房里，寻苓却是不知外面的裁判对自己的关注。
她正有条不紊专心致志地进行着烹饪的步骤。
红薯粉蒸肉做法实在简单，根本没有多少技术含量，只是切肉，加入少许调味，然后搅拌裹上红薯粉，而后将肉放进米饭上蒸。
唯一需要注意的就是混合红薯粉与肉的时候，水不可加多，不然就会太湿。
当肉切好与红薯粉搅拌均匀，锅里的水也开了，乳白的米汤翻滚。
哪怕同时兼顾两边，寻苓也丝毫没有手忙脚乱。
揭开锅盖，用汤勺捞出米汤，压实米饭，再将肉片一块块夹起放入米饭上，再盖上盖子，遮严缝隙，继续生火蒸饭。
寻苓这一系列的动作落在一众裁判眼中，着实有些新奇。
“这是用米蒸肉？”
“之前没怎么见过，如果好吃的话，下次我也让家里的厨师做一下。”
“看她年纪轻轻，没想到手脚这么麻利。”
“人不可貌相。”
“这道应该是粉蒸肉，但不是寻常的蒸肉粉，有点期待了。”
与此同时，其他人的菜品也都随着时间出现在众人眼前。
赵阡陌做的果然是水煮肉片，路易煎牛排，上野英和做的是一道r式猪肉丸，姜颜书做的是白切肉。
时间一分一秒过去，最先做好的，是赵阡陌的水煮肉片。
一大盘水煮肉片被端上桌，还发出滋滋冒油的声音，那是最后浇上热油时仍然残留的热度。
红油飘在一片片纤薄的肉片上，浓烈的辣油气息飘散在空气中，香味浓烈冲鼻，令人上头。
赵阡陌站在桌前，一位服务员从汤盘里捞出一勺肉片装进小碗里，一一送到十位裁判面前。
“各位裁判好，这是我做的水煮肉片，请品尝。”赵阡陌礼貌地说。
一位裁判很喜欢吃辣，当先动筷，夹起一片肉片送入口中。
他一边吃一边点头：“不错不错，肉片滑嫩入味，不干不柴，汤汁味道更是麻辣鲜香，要是来一碗白米饭，我能连续干三碗！”
说完，他就举起了自己手边的圆牌，给赵阡陌投了一票。
赵阡陌脸上带着喜色。
不过接下来却没那么好了，女明星表示自己大早上的不喜欢吃辣，只吃了一口就放下了筷子。
贵妇则说辣味太冲，吃了刺激胃。
徐正浩摇头：“这一期的主题是肉之本味，辣已经掩盖了肉的味道。”
林总也尝了一下，对于他这样的老饕来说，赵阡陌的水煮肉片只能说好吃，但绝对算不上惊艳，而且肉质有一点微微的发酸，应该是不新鲜了。一般人发现不了，因为被辣味掩盖了，但林总舌头很灵敏，最后也没给票。
赵阡陌本轮比试只收获了三票。
他似乎也有心理准备，并没露出失望的神色，等裁判吃完，他便在大厅旁边的沙发上坐着，看其他选手的表现。
第二个做好的，是路易的煎牛排。
一大块牛排端出来，依旧是被服务员用餐刀切割成小块，每位裁判分一小块。
一边旁边的赵阡陌也分到了一块。
路易不愧是宫廷厨师，他买的是超级和牛，牛排品质极高，他对火候的掌控更是登峰造极，大概是考虑到华国人更能接受熟食，牛排接近九分熟，外部微微有一点点焦，但丝毫不影响口感，反而有种格外的焦香之气，咬一口，内部更是香嫩无比，肉质的鲜嫩展现地淋漓尽致。
为了凸显主题肉之本味，路易没有加迷迭香之类的香料，只是最后撒了一点黑胡椒，却依旧不掩盖牛排的香气。
仅仅通过煎这一个步骤，他就将肉里的香与味全都激发了出来。