穿越女主的小丫鬟(135)

作者:江边水色 阅读记录 TXT下载

石头垂眸看着她,半晌露出一个嫌弃的表情:“口水都要滴下来了,这不是给你剩了一颗?”

顾明月露了个恶狠狠的表情,一口把糖葫芦咬下来了。

姜云瑶听着后头的动静也忍不住露出了笑容。

她在附近逛了好一会儿了,买了好多东西,这会儿干脆找个酒楼坐下,慢慢品尝那些买来的东西。

顾明月的那一份已经吃完了,全程只能眼巴巴看着她吃。

大部分的东西都是家常味道,论精细当然是比不上府里厨子们做的那些的,但也各有各的滋味,真要论起来,府里那些可以称得上是很标准的吃食,就算厨子不一样,做出来的东西也是大差不差的味道,但外面不一样。

外面买的东西吃起来就是各有各的滋味了,这家的口重一些,那家的清淡一些,各不相同,吃着总有一种惊喜感。

吃着吃着,她心里就有了数。

开在百姓这里的小食铺子必定是不能做太精致的,最好有点儿烟火气息,能抚平人一天的辛劳与疲惫。

不能精致也不能不顶饱,成本也不能太高。

她迅速定下了要卖的东西。

定下来以后还要找司市报备,这就不用她自己去了,石头主动揽下了差事替她走一趟,姜云瑶自个儿带着顾明月回去了。

回去以后她第一件事是写了一张单子给安氏。

安氏倒是认真看过一遍,但她看来看去,上头的东西她都没见过。

姜云瑶这才说想借府里的厨子们用一用——挖别人家的厨子可太麻烦了,她原以为自己刚刚出门那一趟兴许能碰见个什么卖身葬父、三年龙王的事儿呢,穿越小说不都那么写的么?可出了门,愣是一件也没碰见。

她只能悻悻地回来了,靠天靠地不如靠安氏。

安氏当然没什么不同意的,她叫了吴妈妈过来,让她抄了好几份单子送去大厨房,让现在手头有空的厨子都照着单子做一做东西试试。

对于姜云瑶从府里薅人才的行为安氏没有一点儿要反对的意思。

相反,她甚至觉得很安慰——她把姜云瑶养在屋里都有半年了,这丫头终于学会张口和她要东西,而不是体贴地去替她解决问题了。

安氏心里美滋滋的。

到了午膳的时候,桌上摆着的就不是平常的午饭了,都是姜云瑶叫人照着单子做的小吃。

她还特意提了要求,不能用明火。

厨子对于厨具的应用可要比她娴熟的多,不能用明火炒锅,他们就自发研究出来了别的方式——也就是后来小摊贩们常用的铁板。

这东西也不是明火,只要用碳就可以了,挑烟少一点儿的碳放在灶里,上头再架一块铁板,只要做的不是炒菜,油烟也就没那么大了。

反正是足够符合司市的标准的。

姜云瑶让他们做的是煎饼果子。

这东西不用什么大厨,只要能掌握住火候和面的粘稠度,谁都能来做。

其实单子上不止列了这些东西的,还有鸡蛋汉堡、炒酸奶、肉夹馍之类的小吃,但大部分的厨子都不约而同地选择了做煎饼果子。

原因也很简单,好做且不费事,其他有些东西他们都不知道是什么,也不知道该怎么做。

做出来的煎饼果子也都大同小异。

姜云瑶甚至看了想笑,现代的煎饼果子放的都是什么烤肠、火腿肠、生菜、鸡排之类的东西,简单快捷。

但姜府的厨子不一样,他们不知道这是姜云瑶预备弄去开店的东西,只以为是府上的主子们要吃,一看名字是煎饼果子,想当然地觉得是煎饼里放果子。

光煎饼他们就做出来好几种,黄豆面的、绿豆面的、还有普通面粉的,姜云瑶甚至吃出来一种水果味的煎饼皮子,多半是和现代的菠菜面一样,拿葡萄捣成了汁子和的面。

煎饼里加的东西也大多都是水果——甜口的内馅和烙出来的饼配在一起,多少有点黑暗料理,要是再撒点芝士,跟水果披萨也没什么区别了。

但姜云瑶也没跟他们说过煎饼果子怎么做,倒也不怪他们,她主要是想看看古代人对这些小吃的理解是什么东西,这样回头宣传的时候要看看是不是该换个好理解的名字。

倒也有相对正常的。

姜府也是有不错的厨子的,他们做出来的煎饼果子就很接近现代的那些了,饼皮都是正常的,煎得宣软热乎,里头放的虽然不是现代常用的那些,却也是正常的东西,譬如煎烤五花肉、鱼片之类的东西。

虽然有些差距,但味道竟然也有很不错的。

让姜云瑶比较意外的是有个厨子竟然无师自通,在里面刷了一点儿酱。

酱是咸鲜的口,姜云瑶这段时间嘴也被养刁了,有时候吃饭的时候安氏也会介绍一下桌子上摆的都是什么东西,所以她很轻松就吃出来了这是韭花虾酱,选的是那种小虾干,用熬过的板油炸得酥酥的,碎成了粉拌着韭花和肉酱。

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