不待油烧热，白忍冬就将葱白段、洋葱、拍烂的白蒜头、切丝的生姜、小辣椒、等辛香料放入锅内炒至出香味。
花椒、八角、桂皮、干辣椒等香料，也需经过同样的爆香。低油温、中小火才能炒出香味，而食材又不至于烧煳。
爆香之后，又往锅里倒入用食盐、料酒等腌制了三个小时左右的鸡肉块。
先开大火爆炒，炒至浓烟滚滚，香气扑鼻，腥气渐无，又加烧开的热水一碗。
此时便可以盖上锅盖焖煮，期间不时翻炒，等汤汁渐浓，又加入油开大火。
继续不停翻炒至肉色金黄即可出锅。
原本在旁边洗生菜叶子的程有麒，闻到锅里的肌肉越来越香，口齿里不停地生津，忍不住围到白忍冬身边问。
“冬哥，炒鸡是不是熟了，好香！”
白忍冬用铲子从锅里，捞了一块肌肉出来，递送到程有麒的眼皮底下说。
“你尝尝，盐是否合适？”
程有麒手指尖尖的要来尝菜。
白忍冬想起肉才从锅里捞出来，便把肉块倒在一片生菜叶上说，“小心烫。”
程有麒还没吃进嘴里，刚把鸡肉从骨头上扒开来，便说，“冬哥，有血丝。”
白忍冬说，“没事，你先扔回锅里，我再点加水焖炒一会儿。待会儿再尝。”
就在此时，厨房门口突然还伸进来一个“爆炸头”，原来是龙飞天来了。
他笑着挤进来说，“哇！香喷喷的，我看看厨房里有什么可以偷吃的没有？”
龙飞天刚挤进来，就被程有麒给推了出来说，“太挤了，厨房小得挪不开身，你去帮敬书切菜，切好再拿进来给我洗。”
龙飞天把手搭在程有麒肩膀上说。
“早上去买菜时，怎么没叫我一起去买，下午吃饭时才叫我过来，我挺想来的，但又让人怪不好意思。我抬了两箱酒和两箱牛奶放在客厅，你们来拿。”
程有麒说，“酒怎么才舍得抬两箱呢！凭你的力气，不是得抬个十箱八箱的。”
龙飞天笑话程有麒说，“瞧瞧你，腹肌都被你喝没了，还喝酒呢！你这小朋友，就喝牛奶吧，酒那是我们大人喝的。”
程有麒的腹肌确实消失了，脸红地不好意思反驳龙飞天，只是把菜刀递给他。
“敬书你让龙飞天帮你切菜，把香菇、土豆片什么的全给他切，别让他闲着！”
第70章 程有麒指挥龙飞天切菜洗菜干活
龙飞天看着削好的一盆土豆发懵，“敬书，土豆怎么这么多，全切完吗？”
“小麒说，全切，他爱吃土豆。”
龙飞天有些无奈地说，“我们学校食堂天天就炒个破土豆，我可受够土豆了。”
敬书说，“忘记问你爱吃什么了。不过我们菜买得挺多，应该包含你的爱好了。”
龙飞天比划着手里的菜刀说。
“敬书，我们两个换换吧，我切莴笋片，你切土豆片，我比较爱吃莴笋。”
“好。那换换。”
龙飞天切完香菇和莴笋，敬书又让他去切年糕、藕片、魔芋丝，还有豆腐…
“飞天，你把海带也打结一下。”
龙飞天老老实实地帮忙。
龙飞天问，“对了，粉丝有没有煮？”
“冬哥现在应该在厨房里煮了吧，我之前把需要煮的东西，全泡水里了。”
“冬哥刚刚在炒什么，那么香？”
“在炒鸡，我还以为是要直接炖…”
“我现在就想吃炒鸡…”
就在这时，程有麒真的从厨房里，端了一盘色香味俱全的炒鸡出来。
龙飞天问，“哇！好香好香！这不是待会儿煮火锅要用的，你怎么端出来了？”
程有麒把盘子端到他们面前说，“想吃就吃吧，什么时候吃，不都得进肚子里。”
“宰了两只鸡呢！煮火锅的还多。”
龙飞天满脸愉悦地一连狂炫了好几个金黄的鸡块，馋得直吮手指，仿佛鸡肉香味的残余渗进了他的指甲缝里似的。
系着围裙的白忍冬，把煮好的白色米粉、紫色薯粉、还有灰色的绿色的不知道什么条什么粉，捞在盆里端了出来。
白忍冬说，“等有麒洗好虾，就可以开煮，我这边基本上准备好了。”
处理好食材之后，就可以开煮了。
厨房是坐不下的，现在最宽敞的是客厅，所以他们就在客厅里拉了桌子煮。
由于没有那么多的餐盘，有些清洗好的蔬菜，只能放在新的塑料袋里。
开吃时，基本上太阳已经快下山了。
刚刚白忍冬炒菜用的大锅，现在放在客厅里成了他们用来煮火锅的“大缸”。
电磁炉在客厅里通上电，确保不跳闸之后，白忍冬就熬上一清锅水，敬书拿来从超市买的牛肉味火锅底料放进去。