她还不太明白酥油的好坏，牦牛的酥油和羊酥油是不同的，而且牦牛夏秋两季产的，又跟冬季时的颜色不一样。如果别人将差酥油混在好酥油里卖给她，她根本不会知道。
姜青禾更不太分得清，蒙藏两族奶制品的区别，光是藏族的干酪，就有甜酪干、酸酪干、白酪干和青酪干等等，实在叫人眼花。
当然她大可以马马虎虎，别人给她送东西来，她觉得好就可以收，压根不需要了解那么多。
可是她要真的做好一个歇家，那这些都是必要的知识储备，可以让她拿到东西，就明白收不收，哪些卖得好收哪些，让牧民们知道往哪里去努力。
她愚钝的话，牧民们的生活只会在原地打转，她刻苦钻营，做好自己该做的，在不管什么样的境遇下，她至少能够给牧民指出明朗的方向。
她不要躲在避风的港湾，她应该成为顶梁柱。
所以姜青禾什么都想学，学得多总没有坏处。
她跟海桑学织氆氇的技法，织氆氇比织棉布要繁琐，木棱机要比织布机要大，踏的脚蹬子也多，梭子也长，还要分顾经纬线。按照藏族最简单的花样来，都得费不少时间来织，几乎是屁股和腿都粘在了位置上。
海桑也不会太难的织法，她踩动踏板时说：“得找阿拉玛，她会织很多的布。”
姜青禾并不需要学会那么多的花样子，她只要学会如何织，其他交给适合它的人。
比如她用五天学会织简单的氆氇后，她送海桑回去前，拿了染好色的羊毛过来，“教给你的阿拉玛织吧，等她织出氆氇来，送到我这来，我会给她一条两块砖茶的，如果织的更好，就有更多的砖茶。”
“我这里有很多的羊毛你可以带回去，织成卡垫，或者织成氆氇后，做帮典（围布）和曲巴（藏袍），当然如果你们能做成藏靴和帽子更好。”
“如果你们有其他的东西，也可以送到我这里来。”
海桑惊喜中又不解，“除了皮子和羊毛，还有氆氇外，额们穷的连帐篷都要没有了。”
她压根不知道，什么东西算是能卖的。
姜青禾指指她腰间挂的木质小盒，透出里头的佛像，“这种就能卖。”
“你说嘎乌（佛龛）能卖？”海桑很震惊，她抚摸着自己挂在腰间的嘎乌，这种便携式的佛龛，被他们视为护身符。
姜青禾点头，“你那木碗也能卖呀。”
藏族的木碗制作很特别，线条流畅，宽口圆边，不知道用的什么染料，染成了黄褐色且保留木纹。
海桑说它摔到地上摔不破，不管多烫的东西倒进去，也不会烫手，冬天捧着也不觉得冻手。
“这也能卖？”海桑拍着自己的胸脯，她仿佛受到了极大的惊吓。
那她部落好些人都会做木碗和雕嘎乌，因为大伙在此之前并不是正经的牧民，而是从领主手下逃出来的。
他们这些人在领主那属于才约，叫做终生奴仆，领主并不把他们当人看，而是称呼他们为“会说话的牲口”，动辄打骂。
所以在一次动乱中，他们就拉着牛羊逃跑了，通过最高的雪山，一路向西，才来到了这里。
而他们当中，有五六人之前在领主那做木匠差，磨木碗、雕嘎乌以及各种藏族用品。
当海桑带着羊毛和粮食回去，将这个消息告诉大伙时，那些或许没有向宁布那样对歇家憧憬的藏民，这时也生出了莫大的敬意。
在迷茫只知温饱的时候，有人告诉他们，该往哪里去走，才能换来粮食、砖茶和盐以及所需用品。
在这个漫长的冬日里，不用只缩在地窝子里，除了吃饱就无所事事，他们有了更大的奔头。
有的捻线，有的围着一台木棱机学着怎么织布，要求会的木匠再做几台，有的去砍桦木，有的则磨起了木碗，雕起了嘎乌，有事没事就学念蒙语，他们觉得这样以后更好地和歇家说话。
而这边姜青禾则铆足了劲要学藏语，夜里坐在摇椅上时，她给自己制定了这个冬天要学的东西。
首先就是学藏语，她跟阿拉格巴日长老学，再等巴图尔回来，还得学怎么辨别羊的好坏，养羊的知识，以及风干肉、奶渣、酥油的好坏辨别。
除此之外，她还要继续跟毛姨学认皮子，现在不止是羊皮，还有牛皮、猪皮，以及野牲皮，甚至包括铲皮子的手艺。
当然在毛姨不收徒的情况下，姜青禾学这些手艺坚持给钱给东西。