估摸着外婆今天可能会比往常起得稍晚一些，所以秦清秋就更是轻手轻脚将自己收拾好，然后骑上她的小三轮电动车出发去菜市场了。
菜市场跑的次数一多，大家慢慢就都认识了秦清秋这个能干的小姑娘，有不少人还去小饭馆吃过很多次早餐，知道秦清秋手艺那叫一个绝，于是对小姑娘就越发热情起来。
一路上是跟大家打着招呼走过来的，秦清秋看今天菠菜很新鲜，就买了些拎在手上，打算回去做个凉拌菠菜。
上次小舅妈送来的干米线终于被秦清秋想了起来，所以在把菜都买了个差不多后，她扭头又去咸菜店买了些酸菜，今天先把酸菜处理一下，明个儿早上就能多上一道酸菜肉末米线了。
又是新的一周，秦清秋打算把早上一成不变的鸡蛋汤换下来，正好昨晚和外婆一路走回家时，听外婆提起想吃椒糊。
椒糊也算是她们淮县的一个特色了，不过随着时间流逝，愿意做的小店越来越少，慢慢也就淡出了大家的视线中。
秦清秋秉承着习惯食材丰富的原则，先将鸡胸肉下锅水煮，然后撕成大小合适的小块，另外还又准备了小虾米、干辣椒碎、花生碎和小茴香。
之后就是调面糊了，需要将面糊调到酸奶状的浓稠质地，面糊调好后暂时放在一旁备用。
热油锅里下入干辣椒碎，然后转小火慢慢翻炒，很快那股独属于干辣椒的香味儿就蹭一下冒了出来，因为过来吃早餐的小朋友比较多，所以秦清秋用的干辣椒很少很少，如果客人觉得不够辣可以另外添加辣椒油。
干辣椒炒得差不多了，就将清水倒进锅里，等水开先调味、后打着圈倒入提前调好的面糊。
面糊很容易沾在锅底，所以在加热的过程中需要用长柄勺一直不停搅拌，另外秦清秋还打进去了一整板鸡蛋，随着不断的搅拌，鸡蛋被打散融进椒糊汤里，最后再将其他备好的各种食材挨个儿加进去，稍微咕嘟个几分钟，满满一大锅椒糊就圆满完成了。
特意将面糊稍微多调了些，加入各种搅碎的食材后，秦清秋又另外起锅煎起了蔬菜水饼。
一整勺蔬菜面糊倒进平底锅里，手上熟练转个角度，又圆又薄的蔬菜水饼就完成了大半，等底下煎到微微焦黄，秦清秋手上一个利落的颠锅，蔬菜水饼就在锅里漂亮地翻了个身。
不一会儿，旁边提前备好的小筐子里就叠了厚厚一层蔬菜水饼。
姜爷爷和李奶奶依旧很早就过来吃早饭了，老两口昨天回老家吃酒席，那真是费尽九牛二虎之力才从侄子家成功偷溜出来，不然肯定是要被留在老家过夜的。
“呦，秋秋今天竟然还做了椒糊。”姜爷爷这下是真有些吃惊，毕竟现在时代已经不一样了，很少有年轻人还知道椒糊这种吃食。
“小时候外婆就经常会给我做椒糊，不过以前家里情况不太好，不像现在这样在糊糊里放各种配菜。”闻言秦清秋扭头看向两位长辈，眉眼弯弯地轻声说道。
提起椒糊李奶奶忍不住又想起另外一种吃食，她几步就走到小窗户边：“那秋秋肯定也能做青椒面糊糊吧！”
椒糊和青椒面糊糊别看名字差不多，但却实实在在是两种不同的东西，椒糊掺着各种配菜算是一种浓稠的汤，但青椒面糊糊却可以算得上是一道菜，尤其用死面饼子沾着吃，味道就更是一绝。
“我确实能做，不过青椒面糊糊是外婆的拿手菜，等改天晚上有时间让外婆做来尝尝。”青椒面糊糊又不是什么贵重东西，平常左邻右舍要是做了什么新鲜吃食，都会给彼此有来有往地送上一些。
“那行，我们老两口可就不客气了。”李奶奶乐呵呵笑起来，然后给自己要了碗椒糊和一份蔬菜水饼。
“又不帮我点菜。”姜爷爷跟在后面点餐、付钱，嘴上还要又逞强又傲娇地“埋怨”一句。
林方仪最近的工作总算告一段落，所以昨天中午她就没来小饭馆吃饭，而是躺在床上睡了个昏天黑地。
这样睡下来的结果就是第二天早上五点多她就醒了，又赖在床上玩了挺长时间的手机，林方仪实在躺不下去了，干脆套上出门的衣服就来了小饭馆。
“今天没有鸡蛋汤啊？”林方仪盯着菜单看了挺长时间，忍不住好奇问道，“秦老板，椒糊到底是个什么东西，汤还是菜啊？”