但秦朝的烹饪方式还是处在粗放的火炙、石燔、蒸煮的时候并没有炒菜菜品也比较单一。
因此嬴政看着格外稀奇。
这样高度、连体的灶台他们也能做啊！
看着的确很方便。
不过那个大大的圆形铁锅？是什么？
这个疑问也在汉朝人心中冒了出来他们已经出现了用煤炭烧火的“铁炭炉”还有铁制的锅釜、并排的烟囱孔但还没有这样圆底的铁锅。
唐朝贞观年间。
李世民以管窥豹对长孙皇后叹道：“百姓是否富足从一小小的灶房便可见一般啊！
林菱家的厨房只是普通百姓的投影，她家的厨房显然不是最好的，也不是最差的，但却代表了大多数。
唐朝的庶民之家乃至豪强富户，灶房中贴砖铺瓦的都不多，更别提当中那口圆底大铁锅！
长孙皇后也感慨点点头：“是啊，那样富足的世道真是令人神往，不过林小娘子家中那口圆底锅，与咱们大唐的铁釜倒是极为相似。
唐朝已出现了炒菜和锅，平民大多使用石锅，唯有贵族家中才有“铁釜唐朝的百姓大多还是吃蒸菜、烤肉多些。
而林菱家将那口大铁锅摆在如此显眼的位置，又见那铁锅底都糊了厚厚一层铁锈油脂混合物，就知道这锅不是摆设，而是日常用具。
想来后世炒菜已不再昂贵，林菱又不过是后世千千万普通百姓之一，这就是后世的厉害之处。
宋朝倒不惊讶铁锅与炒菜——他们的冶铁技术已经能驾驭这种球形的锅底，也有了便宜的植物油，故而炒菜已走近了千家万户。
让赵匡胤和赵光义惊讶万分的是，他们看到仙迹中，林菱随手拿出了一罐白花花、细腻如雪的……盐！
然后她居然舀了两勺盐，用来洗那海蛎！！
简直暴殄天物！
宋朝已是难得的较为富裕的朝代，但即便是宋朝的盐，也不是这样纯净无暇如白雪的，即便身处皇家，赵匡胤也没用过这样好的盐。
“解州（山西运城）盐湖广袤，盐井殷红，刮碱淋卤放能得十之六七，熬海得盐倒便利些，但泥沙难分，多为青灰块状，何时见过这样细白之盐？赵光义都呆了。
赵匡胤在意的却不是盐的质量，而是林菱对盐那随意的态度！
用这样上好的盐洗菜？
疯了不成？
大宋盐价大概在三十四钱到四十四钱一斤，而这一斤中泥沙杂质具在，不仅苦涩，其中能有三分真盐就不错了！而汴京市井百姓，大多每日只能得二百文，若是乡野的百姓，每日大多只能得数十百钱。
再对比盐价，盐必定是出门一定要锁起来的贵重物品，哪家哪户敢这样用盐洗菜？
宋人做饭若是敢如此铺张靡费只怕当即便要被家中老娘的锅铲打得满头包了！
而几乎所有古朝代就没有盐价低的时候明清时的官盐也高涨得离谱粗茶淡饭并不是形容词而是当时百姓生活的真实写照。
但他们正想发言问后世如此精盐是如何炼制就见林菱把海蛎裹上盐之后直接走到那亮堂的铁制盆中对着上头一个带把的铁制弯头一扭哗啦啦就流出了干净的水。
她将海蛎用盐水泡上没看直播间又忙去切香菇了。
明洪武年间。
“后人是怎么做到能将水引入家中的还能随时开关汲水！”朱元璋几乎要趴在屏风上恨不得能钻进去一探究竟。
不仅仅是明朝比如十三朝古都长安虽然位于关中平原地势易攻难守经常被攻破导致“天子九逃”但它的四周被众多河流环绕：南面的滈水和潏水、北面的泾水和渭水、西面的沣水和涝水以及东面的浐水和灞水等。
充沛的水源这也是长安被历朝历代皇帝青睐的原因之一。
而明朝不论是皇家还是百姓都依赖基本的水渠、水井和家中储水的水窖来获取日常用水。
但不论是哪种方式一旦水源被污染都将造成大问题。
忽而即便身处临近长江、降水充沛的南京朱元璋也忍不住了立刻发问：“林小姑娘你这屋中之水是从何而来啊？”
林菱已经烧水准备用虾糠包做面线糊的汤底了一瞅手机就看到：
【棣子开门是爹地：主播你家自来水怎么来的？】
林菱一头雾水：“啊？村里统一接的啊！”
随后她想到是不是她之前说家里都用的山泉水不交水费所以导致直播间网友误会于是解释道：
【之前我说我们家用山泉水不是代表我们村里还没通自来水我的意思是我们这水源特别好我们周围山上流进村子的河流就有好几条还有好几个水电站呢所以日常用水也是水管接进来的很干净。】
【明摄宗：怎么接进来呢？】