敖青趁热拿起一个大闸蟹,刚掰开蟹壳,就见看着被藏在其中肥美的蟹黄,金黄的油脂顺着撬开的缝隙缓缓流下,将手套也染上了色彩。
别看螃蟹不大,吃起来却有点讲究。
首先是四不吃,蟹屁股、蟹心、蟹胃和蟹腮的寒性重,吃了对身体不好,尤其是女性,若是多吃,甚至有可能会造成宫寒或流产。
再就是拆蟹,一个熟练的老饕可以在吃完蟹肉之后,还能将剩下的蟹壳拼成一只完整的螃蟹,敖青品尝美食多年,拆蟹于他而言简直不值一提。
只见敖青双手灵活动作,没过一会儿就拆出了一小碗蟹肉,蟹壳被整整齐齐摆放在一旁,不到半分钟又被拼了回去。
坐在旁边的敖天阳看着这神奇的一幕,立马拍手捧场,大叫着爸爸真棒,岳珩和林修也跟着说了声厉害。
“基操而已,低调。”敖青被宝贝儿子满足了虚荣心,嘴角扬起后就一直没回去过。
他将东西分成两份,分别放进还不会剥蟹,试图直接拿着螃蟹开啃的敖天阳和鲲鹏碗里,这才又拿了一只自己吃起来。
岳珩和林修第一次用蟹八件,用的不太顺手,但最后还是吃到了鲜甜美味的蟹肉。
让敖青意外的是李阿姨,她似乎对这些工具十分了解,没一会儿就拆好了螃蟹,将蟹肉放在了孩子们的碗里,速度比敖青也慢不了多少。
见敖青投来疑惑的目光,李阿姨笑着解释道,“我娘家在上海,小时候家里喜欢吃螃蟹,所以也会用一些工具。”
上海人是出了名的喜欢吃螃蟹,对螃蟹的研究也非常深入。
李阿姨拿起一盅蟹酿橙,揭开橙盖之后,凑近闻着蟹肉与橙子交融的香味,又用勺子舀了一些,送进嘴里细细品尝。
刚入口时,舌尖首先触及到的是橙肉独有的清香,肥美的蟹肉在橙酸的激发之下,越发鲜甜,蟹黄更是为其增添了几分醇香,又不会被橙味喧宾夺主,反而相得益彰,愈发美味。
“这橙子不错。”李阿姨满意的点了点头。
对蟹酿橙这道菜而言,除了要选好螃蟹,橙子的选择也很重要,橙子不能太甜,得带点微酸,有香味但又不能太足,不然就会抢走螃蟹的鲜香。
而敖青选择的都是刚刚摘下来的香橙,香味堪称一绝,所以李阿姨才会发出这般感叹。
第二十一章
除了蟹酿橙之外,像蟹粉豆腐之类的菜也得到了李阿姨的赞许,唯一让她觉得有些遗憾的,就是今天没能吃到醉蟹。
因为大闸蟹不够,敖青只准备了用青蟹制成的腌蟹,虽然口味也很不错,但对李阿姨而言,醉蟹才是她家乡的味道。
今天是节日,敖青少有的喝了酒,众人吃吃喝喝,一直到接近十二点才散场。
敖天阳还小,熬不了夜,早早就回房睡觉了,李阿姨则是年纪大了,陪着他们喝了一会儿就回了家。
剩下的人里,除了从始至终一脸懵的秘书之外,其余几个都是神仙。
这群人里面只有岳珩不喝酒,扶着完全喝不过这群神仙的秘书在客厅打地铺,剩下的人在院子里从天南聊到地北,又想起曾经在天界的潇洒的时光,林修一时间泪洒现场,抱着鲲鹏和敖青嚎啕大哭,气的鲲鹏差点没忍住把他一口吞了。
敖青虽然没他这么狼狈,但看着天际的圆月,不知是不是喝了酒的原因,也忍不住红了双眼。
迄今为止,敖青只遇到了林修这一个熟人,除了一个正在参加选秀的乐铭章,其他人至今没有任何消息,重回天界之路也遥遥无期,家里还有这么多张嘴要养,若是换做旁人光想想就让人觉得疲惫。
好在敖青本就喜欢孩子,日子虽然苦了点,却过得多姿多彩,比他在天界的时候充实多了。
把所有酒都喝干净之后,今天的场也散了,敖青第一次没有收拾碗筷,直接带人回房睡觉。
等到第二天,敖青在客厅地上醒来,看着家里横七竖八睡了一堆人,又看到院子里还没收拾的桌子以及一大堆还没洗的碗筷,忍不住揉了揉宿醉之后生疼的太阳穴。
果真是喝酒一时爽,睡醒火葬场。
不过敖青可不会为难自己,他回到房间把苦力们全都叫了起来,让他们起来收拾残局,自己去厨房准备今天的早餐。
昨天他们吃了太多螃蟹,今天得吃点暖胃的东西调整一下,不然容易肚子疼。
早餐是养胃红枣山药粥,还配了一壶红糖姜茶,到了中午则是红烧羊肉,晚上是胡椒猪肚汤,一整天都让他们肚子暖洋洋的,把积累昨天的寒气彻底祛除。
除此之外,敖青还特地带他们去海边玩了一会儿,抓了一些海货回来当海鲜。