(综英美同人)[综英美]美味人生(56)

作者:糯米糖糖 阅读记录 TXT下载

第一道菜黑番茄烧肉沙拉,简就觉得十分好吃,通常她在餐厅点的都是水果沙拉或纯粹的蔬菜沙拉,但是这道沙拉颠覆了以往她对沙拉的印象,成熟的黑番茄甜度已经达到最高,搭配的烧肉也是烧得软糯可口恰到好处,与咸味和甜味的沙拉酱汁不同,这次酱汁也十分特殊,口感酸甜中带有微辣,原本沙拉中洋葱带来的辛辣口感也在半熟的蛋液下,口感变得顺滑起来。

第二道菜宋阳根据简的喜好,准备了一道法式油封鸭,这道菜用的是鸭腿的部分,前一天晚上先把盐和胡椒涂抹进肉里进行腌制。然后从锅子的最底层开始码放:盐,胡椒,月桂叶,迷迭香,百里香,大蒜,鸭腿依次码放好,然后再重复一次。烤箱预热,鸭油稍微加热融化后倒入锅里以直到淹过鸭腿。锅加盖后放入烤箱,烤熟后拿出放凉,表面油脂会凝固,然后经过油脂封存后的鸭腿会特别的入味,今天开始做的时候将油封一晚上的鸭腿从鸭油中取出,去除表面凝固的多余油脂,然后将带皮面朝下小火煎,金黄后翻面皮脆而不裂,肉酥而不烂,装盘色泽金黄诱人,肉质细嫩甘香,配菜搭配的是迷迭香烤小土豆和鸭油煎芦笋,整个小土豆被一分为二烤恰到好处,油封鸭底下垫着煎好的芦笋,旁边摆放着小土豆,餐盘边上点缀着几滴暗红色的红酒树莓酱汁。

即使平时偏爱素食的简也不得不承认,这道肉菜真是每一口都是享受,而且鸭肉本身经过一夜的浸泡早以入味,搭配红酒树莓酱汁口感变的更加层次丰富起来,配菜也是搭配的十分完美。

宋阳呈现的第二道菜是香煎辣味鲷鱼,新鲜的鲷鱼肉质肥美,取最肥美的一段鲷鱼,清理好,撒盐、胡椒、大蒜粉调味,然后将鱼皮那面放入葡萄籽油里面,因为葡萄籽油的燃点高,宋阳煎的格外小心,他不停的把油舀起浇到鱼肉上,看着鱼肉慢慢的变成金黄色,锅里加入干辣椒,待到辣椒的味道微微渗入鱼肉差不多的时候后装盘,围绕鲷鱼肉周围分别淋了半圈红灯笼椒葱香鳄梨酱和柑橘白酱汁,鲷鱼顶端摆放了一小片酸萝卜片作为最后的调味和点缀。

简原以为之前的油封鸭就已经十分美味,这道香煎辣味鲷鱼更是惊艳,鲷鱼本身微微的辣味衬托出鲷鱼本身的鲜美,如果红灯笼椒葱香鳄梨酱会将鱼肉本身的辣味更加突出,鳄梨的果味可以很好控制住辣度。如果搭配柑橘酱,甜美的柑橘酱汁与鲷鱼的鲜美显得相得益彰。最后的酸萝卜更是画龙点睛。

第三道菜随后也被端了上来,美式炸鸡排配培根四季豆卷、蜂蜜黄油薯片和蜂蜜百香果番茄酱,鸡排外衣被炸的酥脆恰到好处,鸡排肉汁丰富多汁,咬一口外面的脆皮嘎吱吱,因为面粉已经提前调过味,所以即使不蘸酱,炸鸡本身味道也是非常美味的,酱汁是宋阳在番茄酱上升级后所得的,百香果在突出番茄酱本身的酸度之余更添上一抹果香,经过蜂蜜调味后那种极致的酸度被中和,只剩柔顺的口感,甜和酸在此刻达成平衡。

在三到主菜过后,简格外的期待餐后的甜点,要知道女生都有2个胃,一个装正餐的胃一个装甜品的胃。因为三道主菜实在太过美味,简和托尔在这期间也只有偶尔的交流,简甚至连窗外的美景都无暇欣赏。简没想到自己会吃完三道主菜,要知道平时简和其他女生一样,晚上为了保持身材都是不吃或是只吃沙拉之类,可是刚刚当美食端到自己面前时候,她丝毫没有顾忌到体重这类问题。

不仅仅是简,监控屏幕前的众人也是不自觉的不停吃着零食,可是无论他们怎么吃,还是有一种很饿的感觉。

“回来一定要yang都做一遍”狠狠的咬了一口牛肉干,托尼愤愤不平,凭什么他们一群人要饿着,托尔就可以在那边吃香喝辣的。

趁着上甜点的功夫,简询问托尔这次来地球的原因,要知道每次托尔来地球都是有原因的,如果是托尼肯定会说因为地球有这么美丽的女士等着我归来,如果是鹰眼可能会说因为爱你。但是简的面前坐着的是情商从来欠费,智商偶尔下线的托尔。

“因为弟弟被母后的魔法禁制了,所以不太高兴,我来地球看一下有没有什么可以哄……”托尔诚实的回答着。

“哦~不!”屏幕前众人不约而同发出声,果然随着托尔的话,原本笑容明媚的简此时此刻脸色越来越阴沉。

“闭嘴!托尔!”托尼通过联络器向着托尔吼道;“如果你还想要女朋友的话,从现在开始禁止你说洛基!”

在托尼的提醒下,托尔终于没在继续长篇大论的说着洛基的事情,他转而小心翼翼的说:“其实我也想你了,之前彩虹桥断裂,导致我每次来地球都要从宇宙破碎边缘带绕道过来。我费力好大功夫才收集到材料修补好彩虹桥,所以才会那么长时间没有回来。这次我修好了彩虹桥,下次来就方便了。”他看着简的脸色缓和了下来,总算是松了口气。

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