鲤鱼是刚送来的，还没来得急收货，张大厨就先挑了最大最新鲜的一条，细细地做了送上去的。
那客人怎么偏偏对这道他最有信心的菜不满意呢？
张大厨忙拉着伙计，郁闷地问：“客人有没有说哪里不满意？”
伙计擦了一把额头上的汗道：“客人嫌锂鱼的土腥味太重了，掌柜的让你再做时，把那腥味再好好压一压。”
厨房里有人听到声音也走了出来，帮张大厨不平道：“鲤鱼肯定是腥的，没有腥味那还叫鱼吗？”
那伙计也不跟其他人理论，见张大厨还呆愣在原地，着急地道：“张大厨，您老快些吧，客人很生气，掌柜的好容易把人安抚住了，现在都在等着你上鱼呢。”
张大厨回过神来，也不收货了，跑到鱼池边重新挑了条鱼，就蹲在院子里亲自处理起来。
那伙计把话传到，又急急忙忙跑回前边酒楼了。
院子里送货的人见这情况也不敢吱声，只能等着张大厨忙完了再交货。
素雪跟汪泽然恰好站在鱼池旁边，看着张大厨熟练地杀鱼、刮鱼鳞、去内脏。
张大厨最后把鱼冲洗干净，站起来急急往厨房走去。
咦？好像少了道程序，素雪眨了眨眼，望着张大厨匆匆的背影，只犹豫了一秒钟，便追了上去。
“张大厨，请等一下。”
院子里的人见张大厨遇到棘手的事，都垂头屏息，尽量减少存在感，生怕被迁怒了，猛然听到一个小女孩的声音，都惊讶地看了过去。
马礼更是“唰”得一下煞白了脸，嘴唇哆嗦着说不出话来，心里把素雪骂了千百遍。
这个没眼色的，没看见张大厨现在正焦心着吗？干嘛非要这时候上去推销？这不是找抽吗？
她要是惹怒了张大厨，不但豆干生意做不成，连他马家的豆腐生意也会受到连累，万一张大厨不让他家供豆腐了可怎么办？
他家这供货的买卖是托了多少关系才弄到手的，不知道引来多少人的眼红呢，多少家做豆腐的都在虎视眈眈地盯着这个生意呢。
马礼冷汗都下来了，腿颤抖得几乎站立不住。
汪泽然见素雪要跟张大厨说话，便稳稳地跟在后边，他要寸步不离地护着雪妹妹。
第111章 一点腥味都没有
素雪没工夫看周围人的脸色，只对转过身来的张大厨道：“张大厨，您这鱼的腥线还没剔呢，不去腥线，鱼的腥味是很难压得住的。”
素雪直奔主题，这时候张大厨肯定没时间听废话。
张大厨心里正在琢磨，再多放些什么调料才能把鱼腥味压下去，调料味还不能破坏了这盘鱼的整体口味。
猛听得这小姑娘的话，似乎还有更好的办法去腥，顿时来了兴趣。
只是这腥线是什么？他做了这么多年的大厨从来没有听说过。
张大厨顾不得其他，弯腰平视着素雪，急迫地问：“小姑娘，鱼还有腥线？在哪里？”
素雪笃定地道：“鱼当然有腥线了，就在鱼脊背的两侧，这腥线的腥味特别大，去掉它，烧出的鱼自然就没有腥味了。”
张大厨半信半疑，“那你会去腥线吗？”
四盛平日里不让素雪单独下厨，但并不拒绝她给打下手，素雪也曾在四盛的指点下，处理过鲤鱼的。
见素雪点头，张大厨脸上显出喜色，二话不说就拉着素雪进了厨房。
厨房里的人正在干活，见张大厨带了个小姑娘进来，有人便好奇地问：“张大厨，这小姑娘是干啥的？”
张大厨这会儿正心急如焚，没有工夫搭理他，便赶人道：“去去去，都干活去，别问东问西的。”
见周围没了人，张大厨把手里的鱼放在案板上，嘿嘿笑道：“小姑娘，你去下腥线我看看？”
见素雪站在那儿半晌不动。
几步外，那被赶开的人就冷笑道：“张大厨，你真相信一个小孩子会处理鱼？真是病急乱投医。”
张大厨也有些心凉，这孩子是在说大话吧？他怎么就信了呢，耽误了这么些工夫。
素雪看着与自己下巴平齐的案板，眼角直抽，这就是张大厨求人的态度？
汪泽然已经从旁边捞了个板凳过来，放在案板前。
张大厨一看，拍了拍自己的脑袋，“哎呀，是我想得不周全，怪我怪我。”
说着便抱了素雪站在板凳上，见素雪拿起大菜刀，又巴巴地递过去一把小刀，道：“用这个，用这个。”
素雪接过小刀，却还是没有动手，回身看了眼厨房里的其他人。
那些人虽然被张大厨赶开了，却还在不远处一面干活，一面偷偷地瞄着这边。
素雪见张大厨没有明白自己的意思，便悄声道：“张大厨，这可是我们家做鱼的诀窍。”