说罢快速来到后厨。
杨晚此时正指导厨子做蒜苗炒肉，“不要放茱萸，那个不够香辣，用我这个干辣椒。”
说罢扯出几个干辣椒用刀切成指节长的小段放进热油里。
顿时一股呛鼻的香味在厨房爆开，厨子都忍不住连连干咳，好在有过上一道菜的经验，厨子有条不紊的下其他配料。
刘掌柜的嘴巴里不停的分泌唾液，想他一个堂堂大酒楼的掌柜，什么好菜没吃过，这还是第一次如此失态。
菜刚出锅倒进盘子里，刘掌柜便迫不及待的夹了一筷子。
水煮肉片麻辣鲜香，肉质嫩滑，蒜苗炒肉香辣味浓，有一种炝炒过的干香味。
仅仅只是两道菜便一下子俘获了他的味蕾。
建州好重口，这又香又辣的味道简直不要太合心意。
杨晚笑着解释，“这是大蒜，它有蒜苗，蒜台，蒜瓣三种形态，都可以吃。”
“这是辣椒，它品种更多，有水果椒，朝天椒，小米椒等等，每个品种都有它独特的味道，辣味也不同。”
“嫩的时候是青椒，老了便是红椒，成熟晒干之后便是干辣椒，可以做各种菜。”
“这是西红柿，可以当作水果吃，也可以入菜。”
下一菜便是西红柿炒鸡蛋，做法简单，不一会儿便出锅了。
刘掌柜像是上了瘾，明明辣得不行，却还是忍不住伸筷子夹，短短片刻，额头辣出细密的汗。
随后又夹一筷子番茄炒蛋，番茄的酸甜，鸡蛋的滑嫩缓解了不少舌头的灼痛。
不用杨晚再解释，刘掌柜忙不迭的道，“不用说了，这些东西你有多少我们就要多少。”
有了这玩意儿，清风楼开遍大祁都没问题。
杨晚道，“厨房太呛人，咱们出去说。”
刘掌柜走之前又扭头叮嘱厨子，“这几道菜你们每样多做几道，送去大堂和二楼雅间给每一桌的客人尝尝鲜。”
厨子连忙点头，麻利地开始准备配料。
掌柜的带着杨晚和宁川进了一处安静的房间，他直截了当的问，
“丫头，你这些东西可了不得，开个价吧！”
杨晚眉眼笑开，她就喜欢跟刘掌柜这样的人合作，不绕弯子，不挖坑。
“刘掌柜，我实话与你说，这些菜目前只有我们村的乡亲们在种，有个一百来亩，您这里是要不了这么多的。”
“在菜烂在地里之前，为保证乡亲们的利益我们是要卖给别人的。”
刘掌柜皱了皱眉，作为生意人，他自然希望所有好东西都只在清风楼里，这样才没有人能与他们竞争。
但他们也确实要不了那么多的东西，除非以后主家再多开几家酒楼。
杨晚见状赶忙提出自己的意见，“掌柜的也不用忧心，您是我们的老主顾，我们自然替您想好了办法。”
刘掌柜意外挑眉，“哦？什么办法。”
杨晚道，“这所有菜当中辣椒是最灵魂的东西，您可以在我们这里垄断一年。”
“您不用担心用不完会坏掉，辣椒干了之后可以保存很长时间，这期间足够您用它跟其他酒楼拉开距离。”
“酒楼的厨子比我专业，这东西可以用来做什么，用不了多久他们就能试验出来，到时候便是清风楼的特色菜了。”
刘掌柜眼里精光闪烁，摸着自己的胡须连连赞叹，“妙啊，甚妙！”
第148章 机灵的丫头
杨晚又接着道，“其他的菜我们不会立时卖给城里其他酒楼，会留给清风楼足够的时间拉开距离。”
“托掌柜的福，我在城北买了一处铺面，就准备用来卖这些菜，等您这酒楼名声传出去，我那里估计才会热闹起来。”
“哈哈哈。”刘掌柜笑了，“你这个小人精，是打算免费让我帮你宣传这些个东西吧。”
杨晚也不装，挠挠头道，“您看出来了？”
刘掌柜也不恼，相反，对这机灵的丫头他还喜欢的紧。
他大手一挥道，“成交！”
“如今也不知道反响如何，就每样先定个三十斤，过几日看情况再定。”
“那个辣椒咱可说好了啊，一年内不能卖给别人，清风楼用不完的通通给我晒成干辣椒送过来。”
杨晚点头，“好嘞！”
接下来便是谈价格了，这些个东西虽稀罕，但到底是菜，也不是那等金银珠玉，卖不了太离谱的价格。
也就趁着头两年新鲜可以多要一些。
除了垄断辣椒可以多要一些，其他的菜也就比常见的菜贵个五六倍的价钱，过几年可能会更低。
比如常见的菜卖三文一斤，那葱蒜这些就能卖上十五至二十文一斤，跟肉差不多价，也不算多离谱。
毕竟这些又不能当菜吃，百姓们买的时候也就两三根的买，花不了多少，离谱了百姓可买不起。