靳步捧着一份绿豆馅，捏出小窝，放进一颗流心奶黄馅，包紧，轻轻搓圆。动作一定要快，否则流心奶黄馅会被手温融化，很容易漏出来。
随后取一个嫩粉色桃山皮团子，同样捏出小窝，将包了奶黄流心馅的绿豆馅包进去，捏紧收口，轻轻揉圆。然后收口朝下，取小小的一团原色桃山皮，摁在表面，至原色桃山皮完全贴合。
靳步左手拇指和食指顶着桃花糕，右手食指轻柔往外推，捏出类似菱形的花瓣状，以此类推，顶部捏尖一些，一共捏五瓣。用竹签或者牙签按压桃花的花纹和花蕊，五瓣必须一致。至此，桃花糕的雏形做好了。
她将小块桃山皮压在网筛上，像过滤一般用力压出花蕊的形状，用镊子小心取出一小部分，当作花心的花蕊。
她小心翼翼地把手心的桃花糕置于竹叶造型的碟子上，松了一口气，不经意间抬头竟发现厨房外的走廊乌泱泱站了一堆人。
她神经立即紧绷，停下手中的动作。助理上前，在她耳边低声解释：“那是欧洲来的商务团队，你赶紧准备一下。”
靳步瞬间如临大敌，摘下手套，快步走到高昇面前，用英语流利地与商务团队问好。
靳步的英语一直不错，读大学的时候还去兼职翻译，与外国人沟通不成问题。
其中一位金发女士对靳步刚才制作的糕点很感兴趣，靳步见状，介绍起中式茶果和糕点。
高昇在一旁听着，眉眼舒展，尽是藏不住的赞许和笑意。他没想到靳步将他的吩咐消化得这么好，准备相当充分。
金发女士跃跃欲试，在场还有几个外宾也举手示意亲自动手。
靳步化身小老师，一步一步地指导现场的外宾们怎么用手指捏形状，竹签怎么按压，力度如何把握。
有不懂的，她直接上手帮忙，现场的秘书处同事按下快门，将这美好的一幕幕记录下来。
外宾们磕磕碰碰，终于把形状各异的奶黄流心桃花糕做好了。他们哈哈大笑，互相欣赏其他人与国风的首次碰撞。
“快看，我做的桃花！是中式点心，我亲手做的，得拍张照发给家人朋友欣赏。”
“你这是五角星吧？我这才是桃花。”
“我的好看，你的也不错，就像真花一样。”
“你们都好棒，我怎么捏不出花瓣形状呢？中式茶点真的太精美了！”
没想到他们意犹未尽，想要再做些别的。靳步抬头看了高昇一眼，得到高昇的允许，她用英语提议大家一起做杏仁饼。
杏仁饼是非常经典的传统糕饼之一，一般是半个手掌大，也有棋子大小的，一口一个，非常过瘾。
传统杏仁饼起源于香山，但不含杏仁，是以炒制绿豆粉包裹冰肉粒，以模具定型的杏仁状糕点，多年来是最受欢迎的伴手礼。这就是靳步向外宾展示杏仁饼的原因之一。
现在人们对健康饮食有更大追求，冰肉粒渐渐被定性为不健康食品，很多做杏仁饼的店家弃用冰肉粒，莲兴饼家之前也不例外。
新派杏仁饼去掉冰肉粒，增加杏仁的比例，做成圆饼形，只要原材料仔细焙烤，味道不会差。
靳步今天准备的杏仁饼原材料，就是从莲兴饼家的仓库找到的。靳兴在闭店前，进了一批原料，于是趁着关门之前的那段时间拜托店里的师傅帮忙，将杏仁粉和绿豆粉用炭烧烘焙的方式烤香，用最保鲜的方法密封保存。
制作杏仁饼工序繁多，今天靳步也是托了师傅们的福，得到预先准备好的食材，否则以她一己之力，不太可能办到。
她取出一个网眼细密的竹编筲箕，惹得国际友人们连连惊呼。
她将烤过的大杏仁粉和绿豆粉混合，加入糖粉和无盐黄油，用指尖搓成细沙状。在场的人们纷纷举起手机录制视频，就连高昇也忍不住伸长脖子观看。
靳步将准备工作做好，用流利的英语向现场观众们介绍杏仁饼的做法。
“我刚才将原材料混合均匀，现在就要开始制作杏仁饼了。首先，我们取出木制模具，”靳步举起手中的榉木三连圆模，“大家请看，每个圆模底部雕刻了不同的花纹。”
有的外宾直接站到最前面仔细观察靳步手中的模具，一脸好奇。
靳步粲然一笑，接着介绍：“然后，我会将模具用均匀的力度往粉状混合物推。”
说罢，她双手握住模具，伸直双臂，将模具往粉堆方向推进，部分粉状混合物被压至模具里，再用力压紧定型。
“接下来，就是见证魔法成真的时刻。”
靳步故意神秘兮兮地将模具往自己的方向拉回，用短木棍敲打模具四周，小心提起模具，三个完美的杏仁饼呈现在众人面前。