返回的时候，正是第三日下午。
董管事四人，推着一个板车，来到了露桥巷。
不用多问。
“来，搬进来。”
“大叔，守着，一只苍蝇都不能飞进来！”
两位洪大叔操起家伙严守大门。
守什么大门啊？
直接关了吧。
插一句——这个时候流行不关门，所以，才给了贼人可乘之机。
咱们还是乖乖关上门。
什么夜不闭户。
那只是童话故事。
硝制冰。
早在古代，就已经有了。
烧窑用料和《神农本草经》内皆有提到这个东西，只不过名字不同，其，曾用名，地霜，苦硝，火硝，北帝玄珠等等，跟后世用字又有所不同，大致性能却是相同。
硝遇水吸热降温。
实际上，操作也很简单。
第一步。
取一个大盆子。
盆子里装一半的水。
第二步。
来个大缸子。
缸子里装五分之一的水。
第三步，把盆子放缸子里。
第四步。
把硝石扔进盆子里。
关上门，准备出去溜达一圈，去街头吃碗油泼凉面什么的，再回来瞧瞧。
然后。
门口等着一堆人。
小板凳坐着，瓜子磕着，二郎腿翘着。
“诸位是？”
“怎么样？冰来了吗？”
芳草也在，踮起脚往里瞅：“姐，到底怎么样啊？”
“谁都不许进去。”
吩咐一句。
出去吃面了。
等她回来的时候，更搞笑了，一堆人趴在那冰窖前。
个个往里瞅。
“哎哟！东家，我真瞧见凉气了，他们非不信！”
“东家，让咱们也瞧瞧吧！大夏天的，你竟然真弄出了冰，是不是拜了哪尊菩萨？”
开门吧。
冰窖在底下，上面只是一个不大的空间而已，但缸子就在上面。
一进去。
一眼就看见了缸子里一盆子的冰。
“真的是冰？！”
“冰！真的是冰！”
芳草把她拉到一侧：“是不是能弄出很多的冰？那咱们能不能直接把冰放桃花酿里，这样一来更省事儿？”
第261章 冰回来了
将桃花酿放入冰窖，冰镇一晚，第二日得到的桃花酿温度较低，但维持不了多久，每日从露桥巷送两批过期，接近傍晚时一批，隔一个时辰再送一批，期间，用混了部分冰块的盆子一起端过去。
只是这样，自然无法长时间维持低温。
而放在后厨，用了厚布包裹，依旧不能保证长时间的低温。
如果有大量的冰，其实，更方便的办法就是把冰放进去。
每次从露桥巷运送冰块到铺子即可。
也用不着从铺子里来回搬运酒那么麻烦，而且，加入冰之后，液体保持冰冷的状态的时间，同时会大大提升。
可是——
她摇了摇头：“不行。”
“为什么啊？”
“这种冰不是以前的冰。”
芳草抢先问道：“有什么不一样？不都是冰吗？”
她领着芳草回去，正好看见有人摸了下冰块，又将那手放进自己嘴中。
“住手！”
吼了那么一嗓子，把洪震武吓得一哆嗦。
“东家，我就看看。”
“看，可以的，摸一摸，也无妨，但是……”转过身来，目光一一扫过每个人的脸，面色严肃说道：“你们听好了，这种冰，不能吃，可以用来降温，图个凉爽，但是绝对不能放进自己嘴中，知道了吗？”
众人不解。
她也不能来那么一句——化学物品，有毒！
要是说出有毒，估计得生出些其他事端来。
“为啥吃不得啊？”
洪震武弱弱来了句。
“我就问你，大热天的，哪里来的冰？”
“就是不知道啊！大热天的，东家，你从哪儿变出来的冰？”
“借来的。”
“借？！”
“我从冬神那儿借来的冰，所以，只能用一用，不能放进肚子里，此外，这种冰融化后的水，不能扔掉，得给我抱回来，明白了吗？”
扔进水里的硝石，变成了冰，等冰化了，通过晾晒提纯等方法，又可以再次得到一些硝石。
因此。
采购来的硝石，一板车，四五袋，实际可用整个夏天。
再三叮嘱。
跟几人说清楚了情况，就可以大批量制冰。
第二天傍晚时分。
将进酒前挂出了牌子。
“其一，前几日预约冰镇桃花酿的顾客，从今日起，至三日内，到店取走或堂食的顾客，将免费赠送一壶冰镇桃花酿。”
“其二，为回馈广大顾客，凡在本店消费过的客人，一律赠送冰镇酸梅汁一碗，每日限量三百碗，先到先得。”
“其三，为感恩淮安百姓支持，特提供清热解暑的冰镇茯苓汤，半价优惠，请领取优惠券后移步梨花路——杏林医馆。”