煮好的糯米稀饭,倒进麦芽糊里,搅拌均匀然后放在灶台上让它们继续发酵一晚。
第二日把发酵好的糊糊用纱布过滤出来,过滤出来的液体再次过滤一遍就可以熬麦芽糖了。
大火烧开,等糖熬出来了转小火继续熬,熬到用有些稠了往里加些猪油,这样做出来的花生芝麻糖就不会太粘牙。
几个孩子全程站在旁边看,李云岚自己也全神贯注,深怕错了一步导致失败了。
她用一根筷子挑起一点,往冷水里一放,糖迅速凝固变脆。
“春花,把火撤了。”
就是现在把炒熟的芝麻和花生倒进去拌匀,这是力气活,李云岚很快就汗湿了后背,额头上也细细密密的出了汗,盛到面板上,用擀面杖擀紧实。
等变温温的时候婆媳俩用刀切成一片一片的,放进米筛里放凉就成了。
锅里还有粘着些糖,柳氏不舍得就舀了两瓢水进去烧开,有些甜味总比白水好喝些。
几个孩子已经舔着嘴唇等着了,李云岚把边边角角没样子拿给他们。
她自己也吃了一块,酥脆香甜不粘牙,芝麻与花生的香味弥漫整个口腔,越吃越香。
李云岚你可真是有些天赋在身上的,第一次做就如此的完美。
给柳氏也吃了一块,一咬嘎嘣脆:“娘,您太厉害了,这可真香甜。”
“你呀光会吃,好好跟我学,这都是手艺,以后你在教给你儿媳妇。”李云岚说着用碗装了些,让成才端给赵启。
柳氏呵呵呵的笑着:“我肯定好好学,这太好吃了。”
她又盛了碗甜滋滋的热水让赵稷端给他叔叔。
赵启坐在窗户边上,嘴里嚼着酥香的芝麻花生糖,时不时在喝一口淡淡甜味的热水,想着京城那些人那些事。
第五十九章 :叔侄俩要走了
第一次做成功了,李云岚把剩下的麦子都泡了水,铺在筛子上。
在仇家老小第四次被迷烟迷晕后,赵启准备启程回京城。
“我和稷儿受诸位所救,救命之恩,我们叔侄铭记于心。仇家婶婶不嫌弃又让我们吃住了这么久,把我们当家人般相待,如此恩情,赵启定不会相忘,如今家里有人来寻,便就家去了。”
他说完朝众人行了一礼,除了李云岚其他人都表示舍不得他走。
“什么时候走?”李云岚问。
赵启:“就在这两日,还要感谢婶子对我们叔侄的照顾。”
李云岚摆了摆手道:“不用谢,我们贫困人家,也没有啥好吃好喝的招待,只不过都是些野菜粗食,你还教孩子们读书识字,该是我们谢你才对。”
仇家几个孩子拍成一排对着赵启跪下磕头,谢他授业之恩。
赵启也就坐着受了,他很喜欢仇家的孩子,聪明单纯,特别是他带着的两个小丫头,她们温暖了他那颗千疮百孔的心,如果说舍不得,他最舍不得的就是这两小丫头了。
宝玉和珍珠起身后跑过去抱着他,她们虽然小,也知道赵叔叔要回家,不然他的家人会想他的。
而成才明月兄妹俩则舍不得赵稷。
“你回去了,还会回来看我们吗?”仇成才问。
赵稷不敢承诺,只站着不说话。
仇明月:“稷哥哥,你能不能别走,我在不惹你生气了,你别走好不好。”
仇成才:“明月,小稷的爹娘在等他回家,怎么能留下来呢!”
仇明月眼里噙满泪水的看着赵稷。
赵稷忽然有些不敢看她,只咬着嘴唇不说话。
仇明月看他这样说道:“是我一厢情愿了,稷哥哥一点都不喜欢这里,也不喜欢我。”说完她就跑回自己的房间了。
仇成才小大人似的拍了拍他的背:“她小女孩就这样,好不容易多个哥哥,这下你要走,她舍不得。”
赵稷:“我知道的,我只是不知道怎么回答她。”
这晚叔侄俩躺在床上辗转,一想到这样轻松的日子结束了,又要投身进那吃人的魔窟里,整日面对尔虞我诈勾心斗角,就睡不着了。
第二日李云岚去粮铺买了些精米白面,买了些菜,就回家了。
好歹人家是皇家身份,在仇家吃糠咽菜的几个月,临走了也该准备些吃食给他们带着。
发上面,把该卤的卤上,就开始剁馅,咚咚咚的剁肉声在厨房里响起。
赵稷情绪不是很好,但是仇家兄妹俩找他去上山,他还是一起去了。
这里的雪很难存住,下的小很快就化了,三人走在田埂上,很快鞋子就被泥巴粘住了。
“稷哥哥,咱们之前看见的那棵黑枣树,上面黑枣现在肯定不涩了。”
仇成才:“对,这时候吃味道可甜了,摘了你和赵叔路上吃。”