“砍完了,还要干什么?”小收指了指码得整齐划一的柴火,然后问阿恬。
“这么快!”阿恬惊讶了一瞬,“那我把工具一起拿过来。”
等阿恬拿工具的功夫,小收问阿火:“怎么只有你自己?其他人呢?”
“还说呢,还不是因为你。”面对小收,阿火可能真的没什么脾气,“我还说找你一起来,路上碰到山野才知道你自己找来了,祂们要中午之后才来,我只好先来与你汇合。”
“先碰到了阿恬,就随她一并来了。”小收古井无波,完全不觉得自己这样做有什么问题,反而因为自己可以独自来青森小馆而感到骄傲。
“怎么样,这里还不错吧?”阿火扬扬下巴,示意了一下小馆内正在和朋友说话的阿恬后问。
小收点点头:“我还没自我介绍,她就认出我来,单凭这一点,这里应该就很不错。”
阿火点点头,悄默默的凑到小收耳边:“我给你说,这是老张闲聊的时候说起来的,你可别和阿恬说。老张曾说,阿恬是有那么点儿神奇在身上的,就连老张也说不出来是什么,我们也都好奇着呢,好些听了这传闻想来青森小馆来看看的。”
小收有些惊讶:“是吗?”
“可不呗。”说完,阿火又将注意力集中到花生米上了,也许因为操作者是他的缘故,每一粒的花生米外皮几乎已经均匀的炒成了焦褐色。
阿恬拿了东西出来,往锅里瞅了眼,放下东西捏起一颗尝了尝。
咔哧。
酥脆甘香的口感令她咀嚼的动作一顿,随即猛地拿起一旁的大漏勺,飞速往旁边早就准备好的竹编篦子里盛。
“好啦好啦,阿火你别停哦,就是这个火候,你怎么这么棒!”阿恬已经快被花生米的酥香香迷糊了。
老天鹅啊,这花生米像在火力滚过好几轮一样,怎么就变得如同米花酥一样蓬松脆嫩的口感了呢?
这不科学啊!
热的时候还有些软韧,等凉了之后,肯定嘎嘣脆,而且花生皮应该一搓就能掉!
阿火是个什么天赋异禀的料理天才,他还说自己不会弄?
收好花生米晾着,阿恬惊喜的上下打量着阿火。
“你、你干嘛?”阿火被看得发毛,往后退了数步。
“火啊~”阿恬声音都温和了下来,像哄小孩子一样,“接下来翻炒的任务都拜托给你行嘛?”
阿火松了口气,心想吓他一跳就这事儿?
于是毫不犹豫应下:“没问题啊,只要你在旁边把关,控火的工作交给我就行。”
阿恬笑得开心极了,将一旁的黄豆粉捧了过来:“来,火,咱们继续下一锅~”
第60章
黄豆粉炒制变色, 渐渐冒出豆子的焦香甘甜味道就熟了。这个过程需要十足十的耐心,不然会有生的豆子味道。留有生豆子味道的黄豆粉根本不能用,只能用来煮粥。
阿恬看了下炉膛内的火, 发现竟然和理想的火候丝毫不差, 不由啧啧称奇。
是小收劈柴的功劳, 还是阿火的功劳呢?
探头去看,发现阿火的手掌也开始泛红。不似被烫到的红色, 更像是火焰在皮肤之下翻滚澎湃,不知这是否是刚刚花生米被炒的酥香焦脆的秘诀。
这边没有问题, 阿恬开始处理一旁的食材。
大朵的香菇十字切开, 每一朵能切成四大瓣, 肉质肥厚结实,切的时候菌类独特的香气就开始散发。
小收站在另外一边,他得了阿恬给他的工具,等着将食材穿到一起。
“四瓣香菇穿一串,凤尾菇四片一串从根部穿, 金针菇等会儿再穿,得裹上五花肉。”小收的速度很快,阿恬一边切一边给他快速讲解。
这家伙好像正处在做什么都好奇的时候,手底下利索的不行, 让阿恬心中连连感叹‘这劳动力太好用了’!
她现在切的全都是菌类,剩下的还有青椒、茄子、洋葱和大葱,韭菜不用切,回头放锡纸里面烤就行。
青森小馆内, 周茗和方静玉还在夸土豆皮。阿恬给了她们二十来个土豆, 都是新下来的,说是不够再吃地窖里的库存。
将最后一根茄子一分为二, 阿恬正准备切圆白菜的时候,突突的声音再次响了起来。
“我来切吧。”一直观摩操作的小收突然从阿恬手里拿过了菜…刀,“只要切成能串到签字上面的块状就行吧?”
阿恬有些惊讶:“是这样,小收,你好聪明啊~”
小收微微颔首:“我们四兄弟里,老张睿智,阿火是力量,我是智慧,就是小玄……祂不爱说话,我们也不太好界定。”