果酱加的糖多，包装严实，都是用泥抹均匀，又在外包油纸封口。
也有草莓酱保质期做参考，果酱是前期主要产出。
梨子比较特殊，做了桂花秋梨酱和秋梨酱两种口味。这不仅仅是果酱，咳嗽的话，取一点泡水喝，也能润肺止咳。
果脯的制作上比果酱麻烦一点，需要去皮，蒸熟后晾晒，等晒干之后还要再回锅蒸熟，再次晾晒，反复三次。最大限度的激发甜味，去掉多余水分。
想更甜的话，可以再最开始去皮的时候，撒糖浸透，也能让果肉自然出水。
想要省时一点，也可以进行烘干。不过温度上的把控需要进行试错，在找到适合各个果肉烘干温度前，还是用笨方法，直接晒干。
上次杂货铺上新的挂面，云怀瑾按着之前和李怀州约定好的，给他去了信，说上新了。
李怀州在清楚挂面是什么后，以为不太符合崔家的定位，虽然来取货的时候，还是定了一批，但是量不多。
结果运到雍京，在费劲的卖了一捆，迎来了回头客后，挂面在雍京也风靡起来。
李怀州知道自己估算错了，当即就是追定。
这次果酱，果脯第一批货出之前，云怀瑾依旧给李怀州写了信。
看到信后，李怀州直接坐着商船来了，第一批先让崔家商船包圆再说。
不过李怀州终归还是来晚一步，好味居，聚味斋，以及周海草的销售部，在他来之前，已经将其瓜分了大半。
自从周海草带着销售部出去推售之后，如今已经有了固定的人脉客源。
每次农庄有上新，周海草也是要给他的一众新老客户们去信，问他们买不买。
瑾初农庄的东西，但凡是吃过的，就没有说觉得不好的。
问他们买不买，往往只有一个回答，买。
在经过这些日子的合作，双方也都建立了信任，定的量也越来越多。
周海草的销售部整体出货，比起所有商船出货量肯定是不如的，但是他们也不过才跑了一个府城而已。
销售部的人在拿到高额提成后，一个两个恨不得天天在外面跑。以周海草为首，全都干劲满满。叫他们停下休息，都像要抢他们钱一样。
镖师们也一样，出去走一趟镖，路途不远也没什么危险，就赚一笔钱。
一个个的钱袋子丰厚不少，压根就不想停下来。
不过他们去的临近的南江府生意已经饱和，要再扩大，需要往远一点的州府去。
云怀瑾暂时没同意他们再往外走，他是要赚钱，但还没有失去理智。现在庄子的出货量已经非常大了。得停一停，不然肯定会出现供不上货的情况。
而且另一个州府，也不一定像隔壁那么顺利。
往北走的话，民风过于彪悍，周海草他们压不住。往南走的话，地头蛇太多，进去就能被压的死死的，根本出不了头。
出去开销路，天时地利人和，一个也少不了。
想再找一个南江府，不太可能了。
哪怕庄子工坊再扩建，能跟得上要的货量。周海草他们如今，也没到可以去那些州府做生意的地步。
要么找一个有能力压得住的做销售部新的领队，要么销售部再锻炼学习一段时间。
这些云怀瑾也与销售部详细的谈了，他们在思考之后，也从赚了大钱的喜悦中清醒过来。知道现在确实不能再冒进，而是需要守成。
为了能走的更远，还需要再提升自我。
云怀瑾见销售部的人都听进他的话，不由庆幸还好当初招人的时候选的人都是能听进去劝的。
要是那种固执己见，听不进劝的，现在怕是有得闹。
销售部与南江府的生意，他们排了人轮流对接。没排到的人，就去其他府城走走，不是为了推售，而是为了实地了解风土人情。
留在江州府与南江府对接的那些，在无事的时候，与之前一样，会在府城和码头都走多看，与外乡人交流，了解外面的情况。
第73章
八月底的天气,互市所在的青玉县温度降低不少。
曹徊在这边做生意时间已久，对此早有准备，人手一条超大的毯子。
商队的人熟练的用那薄毯将自己裹的严严实实,只露出一双眼睛来,在他们固定的铺子摆放着货物。
这不仅是为御寒，更是为防止时不时卷起的风沙。
“曹氏商行”的牌子挂出去，再挂一些杂货在外面，让不识字的人一眼明白卖的是什么。破落的土屋子,转眼便成了正经八百的商行铺子。
“哟，曹首领来了？这次带了什么好物来卖啊？”
隔壁卖玉石的周掌柜顶着个大肚子笑呵呵的走了过来,手里还拿着个精致的小酒囊，外面镶金嵌玉，一看就价值不菲。