赵时悦“呵呵”两声，懒得理他。
她也不留在魏家继续凑热闹了，打算去村子西边的一户木匠家，将前几日定的蒸米饭的甑子给拿回家去。
赵时悦之前试过用陶罐煮米饭，效果实在不理想，不是煮得底部焦糊，就是煮得半生不熟、半干不稀。
甑子这东西，赵时悦小时候见她奶奶用过，知道具体是什么样子，也大概会用。
村子里那户木匠姓李，木工手艺不算多好，比不上鲁师傅他们这种专业的匠人，精致复杂一些的家具是不会打的，但帮人箍个桶，组几条凳子，却也不在话下。
甑子外面瞧着可不就是一个木桶么，里面再放一个向内、向上略拱的圆锥形竹编蒸底。
大小两个甑子，一共只花了赵时悦十五文钱。
李木匠竟还觉得是她吃亏了，原本不打算收钱的，说都是一个村的，随手帮忙也没啥。
赵时悦直接把钱塞他兜里，也说既然没啥，那里你就收着呗。
取了甑子回到家时，带着弟弟出去玩儿的赵妮妮，也正好带着弟弟又回来了。
赵时悦有些迫不及待道：“咱们中午蒸甑子饭吃。”
赵妮妮和赵寄奴被瓦罐煮的焦饭、夹生饭摧残过两回，如今对米饭这新鲜玩意儿，提不起太多热情。
赵时悦见此也不多言，只在心里憋着一股气劲儿：今日，她一定要为米饭正名！
米饭用甑子蒸，比用陶罐煮，要好掌控多了。
珍珠似的大米简单淘洗干净，倒在铁锅里，用沸水煮至夹生，滤掉米汤后，把米饭盛入甑子中，再用大火蒸至全熟。
家里的铁锅只有一个，蒸饭烧菜不能同时进行。
赵时悦为了省事，只打算烧一锅肉菜大杂烩。
这个世界的猪没骟过，猪肉腥臊味儿很重，只凭赵时悦那二流厨艺，很难做得好吃。
她自己平日里一般都是多买羊肉，猪肉则买得少一些。
之前曹阿姐送来的肉食里面，猪肉更是只有一小块后退肉。
赵时悦琢磨着等到开春了，自己一定要试着养两头骟过的猪崽，还要种棉花、种果木、种蔬菜、种甘蔗……
哎，好多事呢，这冷死人的冬天，什么时候才是个头啊。
心里的打算再多，被这大雪一盖，全都只能暂时搁置。
冬天还长，县城里已经完全买不到萝卜、白菜、生姜等菜蔬了，赵时悦将切成小块的羊肉焯水，连姜片都不舍得多放。
热锅烧油，油是麻油，也是曹阿姐上回带来的，县城里根本就没有植物油卖。
但凡物资贫乏的时代，有的东西并不是完全没有，更不是它价格贵出天际，而是因为它量少又稀有，所以只有少部分人才有资格拥有。
譬如赵时悦她奶奶十六岁时候的自行车，再譬如她爸十六岁时候的大屁股电脑。
到了赵时悦十六岁时候，就成了一罐子植物油、一小块红糖，都不是她这种普通百姓能随便拥有的了。
这可真特么的，越活越回去了！
曹阿姐原本送了一大罐子麻油到赵家，都怪赵时悦一开始用着没数，大手大脚的，到现在只剩下油罐子底部薄薄一层了，才不得不节省起来。
锅底的油烧热后，倒入羊肉煸炒，接着加两大勺黄豆酱（黄豆酱还是张叔酿的，酿好后送了赵时悦她们姐弟一大坛子）、切成末的葱蒜头、几片姜，淋半勺酱油，撒一些盐，再翻炒几下之后，就要赶紧加一瓢水进去，不然油少它要焦！
光吃肉自然是不行的，赵时悦等到羊肉炖得入味后，又切了两根不太水灵的萝卜进去，小火慢炖，等水差不多烧得半干后，就连肉带萝卜，全都盛到两个大陶碗里。
姐弟三人围在桌边，赵时悦给自己盛了一碗米饭，连汤带菜，舀了半勺萝卜羊肉在碗里，拌着粒粒分明的白米饭，迫不及待地往嘴里刨了一大口。
甑子饭自是没得说，松软适宜，比瓦罐和电饭煲煮出来的都好吃！
羊肉也是曹阿姐送来的顶好的羊肉，只这么糊弄着烧熟，吃着也半点不柴，味道更是鲜美，并没有什么羊膻味。
这养在草原上的小羔羊，跟赵时悦她奶奶养在土圈里的老山羊，还就是不一样哈！
煮饭的米汤赵时悦也没倒，正好可以拿来当汤喝，入口浓滑，口味微甜，非常解渴。
至于萝卜……
萝卜就算了，买的时候就已经有点老了，放久了更蔫巴，里面都开始空心了，即使吸收了肉汤，吃着也就只是那样。