汴京小厨的美食日常(63)

唐九啊唐九,你还会来么?

……

唐锦翊就这么坐在唐九的屋子等啊等,没等来唐九,却等来了别人。

“唐兄这是在做什么?我喊了你好几声都不应。”

宋渊的扇子落在肩上,唐锦翊的身体猛地一震。

“啊......宋兄,苏兄......你们何时来的?”

“看吧,我就说他没听见咱俩说话,净看着那簪子了,咱白说了。”宋渊对苏周撇撇嘴道。

苏周笑悠悠道:“唐兄这支簪子不赖。”

唐锦翊怕他再跟自己抢,便将簪子插在自己头上,“不值钱的小玩意罢了。”

“既不值钱,那送给我做个念想如何?”

唐锦翊一愣,摸着簪子的手停在头顶,再不敢动了。

宋渊噗嗤一声笑了,打趣道:“那簪子前日可是戴在唐九头上的,你要讨就讨个别的,干嘛非得抢人所爱!实在坏得很。”

唐锦翊脸上一热,“宋兄莫要玩笑,方才听苏兄说要留个念想,莫非......苏兄这一两日就要出门了?”

“嗯,明日就走。”

苏周语气轻快,看起来心情不差。

唐锦翊问:“苏煜找到了?”

苏周点点头。

“找到了。说到这,我倒想起一事。”他挑眉看看唐锦翊,继续道:“我哥这次回去,脑子比之前清楚了很多,竟还闹着爹娘讨之前的婚约呢,你说这事儿奇不奇?”

要不是他提到,唐锦翊都要将这事忘了。如今苏周找到了家人,他当然替他高兴,然,高兴之余又不免暗自庆幸,亏得有唐一墨帮忙取消了婚约,否则,这会儿自己还得喊苏周一声小叔了。

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第三十一章

唐锦翊听得明白,苏周这是点他呢。

“大哥吉人天相,日后定有良人相配,锦翊福薄,当不起大哥厚爱,往后若遇着合适的,定给大哥留意着。”

“好。”

苏周和宋渊相视一笑。

“二位吃过了么?灵儿做的春饼不错,琥珀核桃也酥脆,对付两口?”

“我还是想吃唐兄做的麻辣烫,特辣的那种。”

宋渊瞟了眼厨房,见黑着灯,才又问道:“怎没看见唐九?”

“他有事出去了。”

“哦~”

宋渊的一个“哦”字,足足拐了十八个弯,好像窥着什么不得了的事情一般。

随后,他正了正身形,拍拍唐锦翊的肩膀道:“苏兄这次出海,恐怕要年前才能回来。本想晚上跟咱们一聚,结果家中亲戚设了宴,非让过去,推脱不得,只好过来跟唐兄说一声。还望日后各自珍重。”

苏周微微点头,表示默认,后面的话继续由宋渊说出,“ 外面吃不上好的,我看,待他归乡之时,最想念的不是家中的面条,而是唐兄的美食啊。”

“想必海上十分辛苦。”

唐锦翊曾从文学作品中了解过,古时人们交通闭塞,出门进行商业贸易时很大一部分时间都是走水路,若去邻国还好,稍远一点的地方光是在海上就要飘上个把月,海上环境恶劣,食物单一,当真难熬。

于是,他找了纸笔,边写边说:“船上不比家中事事方便,伙食不免单调一些,我给苏兄写几个方子,若哪天吃腻了,你就让厨子照着我写的去做,保证好吃。”

笔尖沾了油墨,在宣纸上簌簌写着,苏周边看边念:“‘铁板烧’,将新鲜海货切片,于铁板热油、煎熟,抹特制酱汁儿,复煎,再洒孜然粉、辣椒面及少量食盐调味,即可食用......”

“‘烤鱼’,将鱼去鳞除肚,于浅锅煎炸,两面金黄之后放入辣椒豆瓣酱,辣椒面、麻椒、盐、香叶和八角,炒制出香味后加水,没过鱼肉,继续加热烹煮,可加海带等食,随吃随热......”

“‘金汤海货’,新鲜海货洗净去沙,放入煮好的金汤调料中,煮熟即可......”

“唐兄写得倒是仔细,可是你说的这‘孜然粉’、‘辣椒面’都不是寻常物品,必定异常珍贵,其实,自唐兄上次赠我一些后,我找遍了城中铺子,却没一家可卖的。”

“还有这‘辣椒豆瓣酱’和‘金汤调料’,我......实在是听都没听过。”

说完,苏周收了纸条,折好放进前襟,“我先将唐兄心意收好,等下了船,问问沿途国家有没有卖。”

“‘辣椒豆瓣酱’是用辣椒油和豆豉混合制成的调料,既有辣味又有咸鲜,能做出上百种菜品,烹饪时,只需把油烧热,挖一勺调入,炒香后再放入想吃的食物就行,其余的什么都不放,做出来的食物也相当美味。”

唐锦翊一样一样帮他解释,“‘金汤调料’也是辣的,只不过用料不是红辣椒,而是黄灯笼椒和南瓜,是我早就炒制好的,你吃的时候也是直接挖出一块,放进油锅,爆出香味后加水就可以了。”

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