还好他已经记得稠李树的大致模样，又看到了炊烟和红裙子，至于那条多余的雪道，纯粹是他运气不好。
“中午吃什么？我把腌菜屋挖出来了，有肉吃了。”他不想再提，遂转移话题。
菠菜和香菜长在角落里，花迟想起杰克带回来的那条鱼，现在有肉有菜有河鲜，来吃一顿简单的涮锅子也不错！正好还可以把熊内脏弄一部分来尝尝！
第060章 简易火锅
屋门一开一关带来阵阵寒意，花迟缩着腿坐在炉灶边上熬猪油，白花花的猪板油洗净后切成麻将大小，直接在锅里熬煮。
这只野猪的肉品质好，用最简单的办法就能熬出洁白的猪油。
炉灶边上放着个大搪瓷盆，上面还画着红艳艳的牡丹花。
沈禛拿着一块熊腿走进屋，看见那搪瓷盆就笑了，“你从哪里整来这么个盆？”
花迟拿着盆敲了敲，眉飞色舞看着熊腿，顺带不满道：“你怎么笑成这样？这种油盆多正宗。”
沈禛习惯性纵着他，“是是是，再找不出来比这更正宗的了。”
说着把熊腿放到案板上去。
花迟这才满意地点点头，解释道：“楼下一堆餐具呢，你没事可以去翻一翻，好多东西拆出来我就扔那放着了。”
都是些没大用处的东西，也就只能增添一些小小的幸福感这样子。
沈禛了然，地洞被那些东西塞得满满当当，也不知里面到底都有什么宝贝。
锅里的猪油噼噼啪啪的冒着泡，都溢到锅子边缘了，花迟舀出来一勺浇进搪瓷盆，盆底放了花椒除味儿，就这样慢慢地一边熬一边往盆里舀，盆子放在炉灶边上保温，猪油不会很快就凝结。
锅里的板油渐渐缩小，变成焦黄酥脆的小块，猪板油熬剩下的油渣子不如肥肉熬出来的好吃，但用来包包子作馅还是可以的，花迟把油渣子沥出来，最后的一点猪油底就不要了。
满满一小盆猪油，连带油盆都还有点烫手，花迟隔着厚抹布，将它端到远离炉灶的桌子上放着。
今天烧得柴火多，屋子里的温度有所恢复，他和沈禛商量过了，秋季囤的木头足够多，冬天多烧点也没问题，唯一麻烦是要把木头劈成柴。
这项工作他们计划每天都做，劈好的柴就放到小屋边上，这样即使再有暴风雪也不用担心了。
沈禛正在用最大的那把刀切肉片，既然要吃火锅，肉片是不能少的。
手起刀落，肉片薄如蝉翼，花迟“哇”了一声，“沈大队长，你手艺不错，但是不是有点太薄了？”
他指着瘫软的肉片做一些夸张比喻：“你看像不像千刀万剐的那种薄。”
沈禛眼神古怪看了他一眼，“去去去，大人干活小孩别乱插嘴。”
“喂！你干嘛反应这么大！”花迟歪着脑袋，凑到沈禛眼皮子底下。
好嘛，这会儿他就成了小孩了，他才不当小孩！
沈禛再度切下肉片，拎起来在花迟眼前抖，用一种很阴森的语气说道：“你要不要猜猜看，那些疯子是怎么死的？”
花迟面带微笑闪现到屋门口，推开门跑了。
沈禛只拿了熊肉，花迟还惦记着他的鱼，鱼肉片涮火锅也很好吃。
鱼在架子上，旁边就是熊和猪的内脏，花迟捧着鱼，又挑拣了猪肝熊心一类可以卤煮的内脏来。
能涮火锅的食材不多，花迟打算再添点卤煮，这样添添凑凑，就算是很丰盛的一顿饭了。
菠菜和香菜才刚种上，花迟只薅了些边缘的老叶子来凑数，和白菜一起堆成蔬菜拼盘，泡软的蘑菇提前扔进锅里煮着，等着汤汁慢慢浸进去，切成薄片的熊肉摆满盘，土豆有条有块，配着粉条放在一起，最后还有一盘午餐肉和一盘鱼片。
这顿饭是在地洞下面的壁炉边吃的，沈禛将装着牛油底料的不锈钢锅放在燃烧着的木头上，二人围着壁炉坐在木墩上，这个距离刚好能够够到锅又不至于被壁炉里的燃烧的柴烫到。
“刚过期一个多月，包装还是完好的，再不吃可惜了。”花迟拿着块没拆封的火锅底料碎碎念，沈禛拨弄着锅里起起伏伏的蘑菇，等着锅开下肉片。
壁炉里面还挂着一口锅，锅里是酱油香料调的卤煮汤，切成大块的猪肝和熊心在里面咕嘟，隐约还能看到几颗还没染上颜色的鹌鹑蛋。
赤红的辣锅水开了，沈禛倒了半盘子肉片进去，肉片切得足够薄，烫一下就熟了，花迟夹进碗里，他们的主要蘸料是火锅底料配套的麻酱料，花迟又炒了些花生碎，和酱油醋等一类一样放在单独的调料碟里，搞得是有模有样，主打一个随心所欲。
于是沈禛眼睁睁看着花迟夹了一筷子熊肉，在上面倒了点白糖。