说话间，雇工信息已经写好，苏墨便把它张贴在铺子外面。
才进来和牧鱼讨论食铺的事情。
“装修的差不多了，我预备四五日后就开张。”
苏墨点点头：“你决定就好。”
第43章 今日吉时，开张顺利（一）
三日后，牧鱼开铺子所需要的东西皆已经备齐。
牧鱼自行算了算账，定制的碗花费了八百文，三口铁锅花费一两银子并五百三十六文，床桌子凳子花费了一两银子并六百文，其他的乱七八糟的花费了五六百文，现在手中剩下差不多九两银子多一点。
明日还需要去买猪肘子，骨头这些。
牧鱼算完，长长叹了口气，想着这成本花费的也太多了，也不知道能不能赚回来。
算完账，牧鱼便去平日里常去的肉铺打了招呼，叫他明日给自己留十二个猪肘子，他这肉铺是镇上最大的猪肉铺，十二个猪肘子完全留的出来。
“鱼儿哥，你不是都准备的差不多了吗？你怎么还一副愁眉不展的样子呀？”苏青疑惑。
牧鱼用手撑着下巴，发愁：“我就是没想好要做什么配菜。”
看着苏青不解的样子解释道，“单酱猪肘子太单调了，而且光吃着也容易腻，最好搭配一些菜，丰富口味又解腻。”
“你觉着如果让你吃一碗酱猪肘子，你希望搭配什么好。”
苏青听见这话，想了想，突然道：“我娘做的水豆豉！”然后看了看牧鱼，坚定道：“就是水豆豉。”
牧鱼听完也眼前一亮：“我也觉得可以。”
“回去就找我娘去，我们家做了几坛子呢。”苏青开心道。
“青儿，你再帮我看一看啊，你就以一位吃饭人的身份帮我看看还差什么。”
看见苏青点头，牧鱼便板着手指头数到：“酱猪肘子，水豆豉，卤鸡蛋半个，凉拌萝卜丝，炒时蔬，再有一份骨头汤。你看看差不多了没？”
苏青想了想，点头道：“我觉得够了，然后配菜可以随时换，主菜不动。”
牧鱼顿时开心了：“我也是这样想的，那我们回去后就去找大伯娘要水豆豉，嘿嘿。”
等几人回到家，牧鱼便和苏青去找黎翠月，黎翠月听完，当即笑道：“这值当什么。鱼儿你如果要，全部拿去都可以，我再重新做就是了。”
牧鱼忙摆手：“大伯娘，用不着那么多，只是用来做配菜。”
然后牧鱼便拿了一坛子，准备给钱，被黎翠月拒绝了。
后来实在没办法，牧鱼便白拿了这一坛，但和黎翠月说好了，如果以后店里还需要，就不能不收钱了，黎翠月答应，这才作罢。
----------
次日，牧鱼的食肆开张，苏青、金氏也来帮忙了。
放过鞭炮后，牧鱼亲自掀开牌匾的红布，这牌匾是苏墨亲自写的字，请雕刻师傅照着刻的，食铺名字与苏家药铺相似，叫做牧家食铺。
“谁家铺子开张吗？”听见鞭炮响起，有人问道。
“好像是春朝巷里又开了一家食铺。”
“哟，食铺呀，不是说，春朝巷开食铺需要覃老太爷允许吗？”
“人家能开，就说明人家通过验证了呗。”
“那倒是，那这铺子的味道应该不错。”
“我也觉得，那我可得去瞧瞧，春朝巷其他食铺我都去尝过了，别说，味道是这个。”那人竖了竖大拇指。
等许多人凑热闹到店铺的时候，才发现菜都还没做出来，有人问：“掌柜，你这食铺是买啥呀，我咋什么都没看到？”
苏墨忙解释：“我们这里卖的是午食，现在还在做呢。”
“午食呀，那行，我一会儿来，反正也不远。”
“哎，这位大哥等一等。”苏青忙叫住这位男子。见那男子回头，忙笑着说：“我们这铺子今日新开张，来的客人都会送一份花生糖。”
“哟，还有礼品，那我更得来了不是。”
苏青一人在外头招呼客人，牧鱼与金氏在里面做酱猪肘子。
牧鱼麻利的炒出糖色，倒水，下猪肘子，下料，锅盖盖上，便慢慢炖煮，牧鱼做了两锅，一锅炖不下。
大概炖煮了两个时辰，酱肘子味道开始蔓延开来。
“这味道好香呀。”牧家食铺同巷子里一个卖米粮的掌柜嗅着不知道哪里传过来的味道，问自己媳妇。
他媳妇也是一脸茫然，想了一会儿：“是不是前面新开的那家食铺，我听说他们做午食。”
“那太香了，要不去看看？我们今就不吃面条了吧，我都吃腻了。”
那掌柜捂着咕咕叫的肚子委屈的看着自己媳妇，他媳妇败下阵来，那个掌柜一喜：“那你在这里看铺子，我去瞧瞧。”
另外一家卖布料的店子，一位汉子正劝着自己媳妇回去休息：“媳妇，你回去休息你这身子正是要好好养的时候。”