随后将鱼头砍下来洗干净，去牙齿。
在靠近鱼头的两侧划了两道深刀，鱼鳃的位置，也划了一刀，沸水焯过。
运镜格外的流畅，直播间的人看着特别的嗨。
〔咱就是说，这不愧是专业的摄影师啊，这视觉感就是不一样。好像身临其境一般。〕
〔这都有手，怎么这手就是不一样呢？姐姐是如何做到把一把菜刀玩的这么溜的。〕
〔人美，玩刀却是这么的溜，这怎么都有一种违和感，
可让我说……却说不出来是什么样的感觉。〕
将鱼头剖面至好后，再里面的夹层涂上的调制好的豆瓣酱。
豆瓣酱是特制的，整个鱼头都抹上了，特制的调味料。
然后苏烟捞出了一旁被清水浸泡的豆腐。
用水泡着的豆腐口感会比较滑，特适合用来煮砂锅鱼头。
老豆腐口感比不上嫩豆腐，豆香没有那么的浓，
豆腐捞出之后切成成长五厘米，宽两厘米的豆腐片，同样焯水过后备用。
砂锅放到了炭火之上，炭火特别的旺，趁着砂锅内的水干了之后。
就下入猪油，烧至下锅里面冒出白烟来。
鱼头对半被掰开，放在锅里面煎，煎至金黄汁后就捞出多余的油。
第97章 欧阳的难言之隐
锅里倒入米酒，酱油，白砂糖，蒜蓉末等，味道烧出来以后，给鱼头翻个面。
适当的到加入一些开水，没过鱼头之后放入旁边备好的笋块，香菇，腐竹，豆腐片等等。
大火烧开之后，转文火慢煮上五分钟，最后再开大火收汁。
再上面撒上一圈的香菜，就大功告成了。
色泽鲜艳，色香味俱全，鱼肉鲜嫩，汤汁艳红。
在旁边拍摄的傅之瑶口水都快流出来了，这份工作实在是太磨人了，痛苦又快乐！
新老板不仅热情大方，而且还特别的温柔。
作为小助理时不时可以尝一尝菜品的味道。
这份工作简直不要太幸福了，不仅拍摄还能试吃呢。
“这砂锅鱼头，瑶瑶你试一试味儿怎么样。”
吃了一小口的配菜。
拍摄的设备正对着苏烟给她投喂的动作，间接的像是给直播间里面的粉丝投喂一样。
〔要喂我了吗？要喂我了吗？我的嘴已经张大了，啊！〕
〔姐姐快喂到我的嘴里面来，我就等你的筷子，喂到我的嘴里面了，啊呜一口。〕
〔美女姐姐，这样子让人家好难以为情呀。动作扭捏.jpg。
这么宠粉的吗？那我就不客气了，我先吃为敬！〕
〔做姐姐的小助理好幸福。
哎呀，这不仅可以近距离的观赏姐姐的盛世美颜，还可以当试吃员。
这么幸福的工作为什么落不到我的头上呢。呜呜呜。〕
〔放开这个女人，让我来行不行！！！〕
“唔！姐姐，这菜好好吃！”南方妹子天生这次软糯的嗓音，落在直播间粉丝耳朵里。
就觉得这些人有心机！
“怎么可以这么无耻！靠主播姐姐这么近就在撒娇了是吧！
这就是一个心机girl！”
“我是发现了，上班第一天小助理就展露了她绿茶的属性！
这是在攻略主播？近水楼台先得月是吧。
我不服气，我不服气，我不服！”
听到这话，苏烟失笑，她很喜欢这个新来的小姑娘。
活泼开朗，干活还嘎嘎猛，没有谁能够抗拒她浑身散发的热情。
家里面所有的人，对于这个女孩都是眼底带着宠溺的。
〔姐姐怎么可以对她这么温柔了呢，我伤心了。心碎.jpg〕
〔厚颜无耻一些，是不是就可以得到姐姐的爱了。
那姐姐，今年我五岁半，我可以得到姐姐的零食大礼包吗。
说句实话，我看中姐姐的零食大礼包已经很久了。〕
得到赞同，苏烟还把鱼的其他部位做成了其他菜，爆汁鱼蛋，香菇鱼丸，虎皮尖椒……
做成的菜品被一一端上了餐桌。
就算是走了四个人，但是晚餐的时候苏家的餐桌上又坐了一大桌子人。
所有人都围在了圆桌上，坐成了一桌。
〔为什么我感觉突然菜品降级了呢。这是为什么？〕
〔不是你的错觉，我也发现了。晚上做的菜普遍都比较随意。
是因为大佬他们走了，剩下几个年轻人……主播就在心里面看不起，随意应付了吗？〕
〔阿，说到底，就是眼前的这几个没什么利用的价值，不能借机踩位了呗。
这主播，她说到底就是一个势利眼。我还以为是什么好鸟呢。〕
〔楼上，你的话可不能这么说，菜是清淡了一些。
可每一样菜都很丰盛呀，你看这一桌子的菜荤素搭配均匀。