晏秋几人在一旁听到后在心里默默算到，一斤米最多出两斤米酒，纯利润在三十文左右，而别家这直接降了十文一斤，两斤就是二十文！
“阿娘，别家这降价降得太多了！”星回深吸口气，担忧的道。
“那我们要不要也降？”范江理解的很简单，别人能降他们也降！看谁耗的过谁。
水清听到降价的数，立即明白这是想靠着降价把他们家抵死啊。
一斤米酿出的酒，原本能挣三十文，如今才挣十文钱，这是一降到底了！
要知道那些人家大多是请人干活，城里的帮工不算便宜，一天工人成本就要好几十文，有的还要租门面铺子，这更是一笔大额支出，他们的成本比自家大多了。
而今这个数，对于自家来说属于赚的，对于他们来说可能非但不赚钱还亏损！
可他们宁愿亏损也要压价，无非是想让自家的酒卖不出去。
只要自家的酒卖不出去，时日一长，只能退出广宁府，那时他们在坐地起价，后面就能继续赚钱了。
她只看向范河，问道：“那些酒楼的酒降价了没？”
范河愣住，不知道阿娘为何问这个。
水清又问了一遍。
范河摇了摇头，“我、我没问。”
他只顾着打听酒的进货价降了，没关心酒楼的卖价。
旁边的凌然抬眼看向水清，抿了抿唇，还是开口说道：“我问了，酒楼的酒还是原来的价，分文未降；
他们的酒我们也买来尝过，一如既往的味道，没有改进，比不上晏秋酿的清甜。”
水清赞许的看了眼凌然，心里想的是这孩子反应灵敏的不像话，果然是天赋上的差异么？
不过范河年岁不大，跟在凌然身后，加以磨炼，以后必然也是好的。
范河听到凌然的话，脑子中有个念头闪过，他连忙看向阿娘，等着看是不是他想的那样！
水清现场给几个儿女教学：“降价是最无用的手段，最后只能落到两败俱伤。
最主要的是要保证自家品质，别家倘若东西比我们好，不用降价我们也争不过他们，那才是真的要着急，改进配方提高品质。
酒楼的价格没降，酒还是原本的口味，客人没有得到实惠，他们降的价利润全部被酒楼老板得去了！
同样价钱的酒，客人当然要选口感好的，而且即使酒楼降了几文钱的价，能喝酒的客人，大多也是选自己爱喝的，而不是便宜的。”
毕竟这朝代，酒是奢侈品，能去酒楼喝酒的人，不会为了便宜的几文钱选不好喝的。
只有黑面、粗粮、粗布、麻布这些必需品，且还是最底层的必需品，买的人哪怕只便宜一文钱也会买便宜的那个。
她看向大女儿，吩咐：“晏秋，从今日起每日少做些，每日供货量在一百五十斤左右。”
“好。”晏秋没有任何异议的直接答应。
范江不懂，“阿娘，咱们之前一天能卖到两百斤，单单酒楼一天的订货量就有一百二三十斤，剩下的够那些散客买吗？”
“不够正好。”水清说完见一圈的孩子全部露出困惑的神情，淡然解释：“每日限量供应，买不到的只能第二日赶早。
你们想呀，一个是排队赶早才能买到的酒，一个是门可罗雀随时能买到的，换你们，你们会买哪家的？”
“赶早排队的那家！”包括凌然在内，回答的声音出奇的一致。
不知道怎么回事，他们觉得买的人多的那家必然好喝或好吃一些。
水清笑了，这就是从众心理。
不怪他们，大家都是普通人，都会做出类似的选择。
她继续问：“要是你们今日想吃某家的糕点，去时卖没了没买到，会不会想着第二天再去买？还必须得是那家的？”
第一百章 要变天了
“会，只买那家的！”又是齐刷刷的回答声音。
总觉得越没买到越想吃，而且会觉得那家更好吃！
水清：.....饥饿营销呀，不管在哪朝哪代都适用！
“所以，他们降价，势必会抢一部分客人过去，咱们这个时候正确的对待方式不是降价，而是降产量，造成每天供不应求的现象。
一来能保证每天新鲜品质好，二来相比降价咱们挣的还多一些，三来做得少人卖得快咱们大家都轻松，空出来的时间能放在研究提高品质品类上，比如，研制桂花酒、桃花酒。”
五个孩子听得嘴巴微张。
凌然的惊讶掩都掩不住！
他从未想过会从偏僻村子的妇人口中听到这样实用的生意经！
水清婶子不像一个普通村妇，而像是历经生意场上手段老辣的老狐狸.....她有这样的头脑，之前被婆婆压制真是屈才了。