林彦和林瑜也好奇地跟了过去看热闹。
倒是顾怀舷，依旧坐在院子里喝喝茶看看书，偶尔往院子门外望几眼。
不多时，林彦就跑进来问林曦：“阿姐，陈叔让我问你，那猪下水要不要？”
林曦回道：“猪肝和猪心留下，其他不要了，你让陈叔看着处理。”
猪大肠处理起来麻烦，她懒得洗，还费面粉，不值当。
林彦点点头，抬了一个木桶又跑了出去。
林曦去院子后的菜地割了点韭菜，又炒了一盘韭菜炒鸡蛋，午食就做好了。
去院外叫了他们回来吃饭，陈叔已在家中吃过，没过来和他们一起吃，继续埋头帮她杀猪。
顾三则看得入迷，索性端了饭碗又出去看陈叔如何肢解猪肉。
还别说，这杀猪的手法奇妙得很，比他们这种只会出刀杀人的区别很大，他可以学一学，这要是用在杀敌上，不知效果如何？
两个小的有样学样，林曦也想看，于是夹了菜也跟了出去凑热闹，独留顾怀舷不悦地盯着几人消失的背影皱眉。
“没规矩！”
第13章腌腊肉
陈叔杀好猪，按照林曦的要求将肉分割成一条一条的，方便她勾住挂起来熏制。
排骨和猪脚也分了出来，身体各部分的肉分割得干净利落。
哪些适合熏肉、哪些适合炖汤、哪些适合小炒、哪些适合熬油，陈叔都给她分得一清二楚、一丝不差。
手法老道，看的顾三发自内心夸赞。
术业有专攻，这就是干了大半辈子练就的本事。
陈叔做完这些，只拿了一颗猪头和一块后腿肉，最后林曦又给他塞了一条五花肉和一包猪板油。
处理完陈叔就走了，林曦本想留他吃个晚饭，杀了猪晚上少不得要吃一顿杀猪饭。
陈叔没留，他说要趁天还有些早赶回去锄地，后天他要进山时间紧的很就不留了，林曦送了他离开。
剩下的就是料理这些肉的问题，林曦刷完锅碗，就开始处理分割好的肉。
她留了少部分新鲜肉，其他的肉全部熏起来，但是熏肉之前，需要用到烧刀子，可惜她家中没有，去买？
她手里总共也就十五文钱了，捉襟见肘，她急需赚钱，所以她买不起更舍不得，于是只能厚着脸皮去找顾怀舷。
“顾公子”趁人还没回去，林曦挪过去问他：“你们家中有没有烧刀子”
顾怀舷疑惑，“要烧酒作甚？你要喝酒？”
林曦摇头：“不是，不是，我不会喝酒，我需要烧刀子来料理那些肉而已”
顾怀舷点头，对顾三问道：“你们不是在院子里发现了两坛烧刀子么，去取来”
啧～那两坛烧刀子许是原房主埋下的，被他们无意中发现刚挖出来还没尝一口呢，主子爷这就要送出去了？
顾三有点舍不得，主子已经五年没碰过一口酒，他们也跟着五年滴酒未沾，可馋死个人。
好不容易得了两坛，还没尝一口呢到嘴的肉就要飞了，心疼。
也就只能在心底默默不舍一下，顾三还是乖乖去搬了一坛给林曦。
“林姑娘，你看够不够，不够我再去抱一坛来”
林曦一看，好大一坛，赶紧点头：“足够了足够了，这一坛子还不一定用得完。”
那就好，顾三暗暗松口气。
林曦开了酒封，四周瞬间酒香弥漫，顾怀舷都忍不住往她这里瞧了一眼。
顾三更是吸溜着鼻子往她这里凑。
酒坛太大，她抬起来费力，她顺便让顾三帮她抬起酒坛给她倒了一大碗烧刀子出来。
倒的时候撒了些，顾三那眼珠子就差跟着滴落到地上去打几圈滚才好。
取了酒，拿了一快纱布蘸着烧刀子将需要熏的猪肉一条条涂个遍，熏制的肉不需要洗，直接抹上白酒就行。
之后又去炒了花椒盐，待食盐冷却后，她将炒好的花椒盐均匀涂抹到猪肉上，再卷成一卷放到小缸中，层层码上，全部涂抹完，再用透气的盖子盖住，腌制七日。
腌完肉，又马不停蹄地去把院子外面的地面冲洗干净，回来又把番薯粉翻了一下，接着把衣服洗了晾晒出来。
做完这些，林曦背了竹筐，嘱咐林彦好好跟着顾怀舷认字，打算出门。
顾怀舷发现林彦能识得他手中书本的几个字后，他想测测林彦的深浅，反正他也闲来无事，就当打发时间顺势教了起来。
“这些字是你阿姐教你的？”顾怀舷试探着问。
林彦摇头回他：“是我阿爹在的时候教的，后来我阿爹去世，我娘又卧病在床，我们就没再学了，阿姐学的时间比我们长，识得的字比我们多些，但是她教不了我们更难的”
难怪了，顾怀舷点头，点着根细竹竿指点林彦在沙盘上写字给他看。