同样觉得失望的还有吉野苍，之前柒月选择肥鸭做烤鸭，他本来挺赞赏她的选择的。
只是，烤完之后，鸭肉内部还是有这么多油脂，看来宇智波家的小丫头对火候的掌控还不够啊。
不过这些话，他们都没有说出口。
五位评委望着几朵“鸭肉花朵”愣神，“所以，这又要怎么吃？”
几位评委像是没见识的乡巴佬，等着柒月介绍。
柒月取了一张荷叶饼，放上三片沾了甜面酱的烤鸭片，一根黄瓜条，以及一小撮葱丝，折叠成一个小口袋的模样，“这样放入口中就行。”
说完，她直接就将包好的鸭肉卷饼放进了嘴里。
蘸了甜面酱的鸭肉鲜美多汁，卷饼有了葱和黄瓜的修饰，清新爽口，一口塞进嘴里，给人以无尽的满足感。
嗯，不愧是我，做得可真好吃。
结果一回头，就迎上了五位评委幽怨的目光，柒月才反应过来，他们不会卷。
她赶紧快速给五位评委各自卷了一个鸭肉卷饼。
鸭肉卷饼普一入口，几位评委都瞪大了眼睛。
这烤鸭，和他们想象的完全不一样。
荷叶饼就像是一片包罗万象的土地。
这片土地以甜面酱为纽带，包容了嘎嘎叫唤的鸭子、肆意生长的大葱，也包容了清新淡雅的黄瓜。
食客得以从这张卷饼里窥见原始的大自然的一边一角，感受大自然的一呼一吸。
一口下去，淀粉、肉类、蔬菜全部都有。
如果说汉堡是西方的美食罗曼，那么卷饼，就是东方独特的用餐哲学。
&的执行官陷入了沉思，“这个味道，我之前在种花国尝过……”
当时为他们制作烤鸭的，是一位六十岁的老人，有着好几十年制作烤鸭的经验……面前少女的手艺居然一点也不比当时的那位逊色。
柒月切鸭肉的时候，他们看见晶莹的肉质从鸭子的腹部流出。下意识便以为这鸭肉吃起来会很油腻。
实则不然。
这鸭肉一点也没有油腻的感觉。
那晶莹的液体，根本不是鸭身上的油脂，而是在送进炉子烤制之前，柒月往鸭腹当中灌入的热水。
鸭子表层是被火焰烤熟的，而内里却是被这热水汤水煮熟，被水蒸气蒸熟——鸭肉才会这样鲜嫩多汁。
热水中加了姜片和大葱，如果能将鸭肉腹部的汤汁倒进碗里，就是一碗美味的鸭肉汤——
吃过柒月包的一个卷饼，不用多解释，几位评委都开始自食其力。
自己做卷饼就随性多了，五位评委各有各的风格。
吉野苍严格按照柒月示范那样，每一个卷饼里面只放三片鸭肉，卷成小巧的包袱。
一色井男和WGO执行官两人或许是以前有吃过春卷、卷饼等类似的东西，吃一个换一种卷法，十分熟练。
千表顺山实在不知道应该怎么弄，干脆直接将馅料放在最中间，包成一长条。
这样味道也不差，就是容易漏汁，容易散开。
铃木纪奈没看明白柒月当时是怎么卷的，不过她身后就有自己的助理，已经按照柒月的卷法给她弄好了四五个，她只需要将这些鸭肉卷放进嘴里面就是了。
不管怎样，吃到嘴里就行。
&烤鸭最有意思的便是自己动手这一步，每一个人都能根据自己的风格来设计自己的鸭肉卷。
喜欢吃肉的多加几片肉，钟情甜面酱的便多蘸些甜面酱，总之，只要你自己喜欢。
五位评委已经忘记了自己是在评判美食的现场，而将这里当做鸭肉卷的专卖店，尽情尝试着不同的搭配。
柒月拎着剩下的鸭架就去了薙切仙左卫门的料理台，“这高汤，你不用了吧——”
“不用了，”仙左卫门不知道柒月还准备做什么，“可是我们的料理不是已经结束了吗？”
难道柒月还以为自己还能做些什么扭转乾坤？
“比赛确实结束了，但这并不影响我为自己准备美食。”
“美食不是工具，而是一种对生活的态度。”
仙左卫门觉得宇智波壹月故作玄虚。
“五位老师，现在要做出你们的评判了！”
工作人员的提醒让沉迷于鸭肉卷的评委们从快乐当中抽离出来——清淡温补的鸭锅，还是香味浓郁的烤鸭，现在必须要做出一个决断了。
吉野苍指向仙左卫门，“仙左卫门对传统的鸭锅进行了改进和创新，鸭锅的味道十分鲜美，让我感受到了如溪水般澄澈的风景，我的一票给他。”
千表顺山犹豫了一下，将票投给了宇智波，“我很赞赏宇智波在美食方面的研究探索和创新，这种做法的烤鸭给我留下的感觉完全不一样……我也很赞赏宇智波壹月小姐精湛的厨艺。”