“咱们继续吧。”程大树尽可能把节奏往正事上引:“这咸鸭蛋不会也是你自己腌的吧。”
“是我腌的。”邵青燕把鸭蛋按在台面上滚了滚,又将裂纹的蛋壳一点点剥掉。
“我看别人做馅都是直接用生蛋黄。”程大树。
“嗯,做月饼和蛋黄酥需要整颗蛋黄,所以会将生鸭蛋过筛出蛋黄,去掉白膜晾干烤制。”邵青燕:“但咸酥饼里鸭蛋黄只是为了提鲜增沙,得和花生馅和在一起,所以用熟的。”
“哦。”程大树。
——记好笔记了。
——问问主播鸭蛋黄和花生馅的比例是多少?
——花生馅静置过了还要重新再和一遍吗?
——……怎么突然都正经起来了。
——跟楼上认真学习的比,只会搞凰的我显得有些格格不入。
……………
……………
“花生馅刚才不是拿去静置了吗,还得重新和?”程大树重复。
“对,重新和完后再二次静置。”邵青燕戴上一次性手套:“大树,你帮我把花生馅拿出来吧。”
“好。”程大树。
“揭开盖子。”邵青燕指挥着自己的‘小助手’。
“哦。”程大树打开密封盖将容器递到邵青燕面前。
从薄到透黄的那边掰开蛋清,澄黄的油沿着手套流下又滴落进玻璃容器里。
看着邵青燕将鸭蛋黄用手捻碎和花生馅抓和在一起,程大树赞道:“这鸭蛋腌得太好了吧。还在冒油呢,我都听到它被捏碎发出的沙沙声了。你怎么什么都会,也太厉害了。”
“就是普通的咸鸭蛋,其实腌制起来很简单,没什么难度的。”邵青燕一副“你别夸我了”的模样。
——饿了,突然想喝稀饭配咸鸭蛋。
——这鸭蛋是怎么腌的,有教程吗?
——主播,这鸭蛋怎么卖?
——刚才还在剥花生,出去一趟回来变成卖咸鸭蛋了??
——你错过最精彩的地方。
………
………
“鸭蛋清一会儿我能带走吗?”程大树。
“带走?”邵青燕。
“明早让方姨熬点粥,我配着鸭蛋清吃。”
——……大叔,你可真嘴馋啊。
——蛋壳别扔,留在上面的油我舔舔。
——手套不用脱,我帮你把手指吮干净。
——这算盘珠子都打我脸上了。
——主播直接三二一上咸鸭蛋链接吧。
…………
…………
邵青燕笑着指了指地上的陶罐:“你要想配粥喝这里还有,一会儿带回去。”
“真的?”程大树:“我可以带走?”
“嗯,想吃可以都拿回去。”邵青燕。
“嘿嘿嘿,这不太好吧。”程大树:“嘿嘿嘿嘿。”
“有什么不好的,那一袋子生花生你要是想吃一会儿也带走。”邵青燕。
“嘿嘿嘿。”程大树。
——这笑声也太傻了,大叔,别笑了。
——啧啧,一袋花生一筐鸭蛋就让你高兴成这样。
——大叔到底比小哥哥大多少啊,俩人啥亲戚关系?
——盲猜室友。
——你这不在一个辈分,估计是小哥哥父辈的朋友。
——咸鸭蛋链接还上不上,我粥都熬好了。
………
………
将鸭蛋黄和花生馅充分揉和到一起,邵青燕才摘掉手套:“还需要再冷藏静置一会儿。”
程大树主动将玻璃送进冷藏室:“接下来该做酥皮了吧?”
邵青燕点点头。
程大树看了看石磨:“我帮你磨面。”
“……”邵青燕:“这倒不必。”
“没事儿,我力气大。”程大树搓了搓手心。
“我的意思是,面粉…”邵青燕:“面粉是现成的。”
——哈哈哈,大叔你咋不从水稻开始种起。
——哈哈哈哈,小哥哥你想笑就笑吧,听出你忍得很辛苦了。
——大叔是在卖萌吗?哈哈哈哈笑亖了。
——虽然但是,ls的,水稻是加工成大米,小麦才是加工成面粉。
………
………
可能是看出程大树的窘迫,邵青燕:“其实我也想试试自己磨面,不过今天时间来不及,等以后有机会我们再用石磨吧。”
“好!”程大树。
——小哥哥你就宠他吧,不知道的还以为你是他叔。
——刚才上网搜了荣祥斋,下单了一盒咸酥饼一盒椰蓉酥卷,可惜它家没有卖咸鸭蛋的。
扫了眼屏幕的程大树急迫地想要问一问发弹幕的人是从哪听出邵青燕在宠自己,也想将有人因为直播购买了荣祥斋糕饼的这个消息告诉邵青燕。
但他只能故作镇定不动声色地按了一下截图键将这两个id记了下来。
邵青燕平时做饼皮的速度很快,可操作台是按他的身高设计,坐在轮椅上调馅擀花生还可以,但要揉面擀皮手劲力度却掌握不好。